Armário Louceiro Inox 800x500mm com Escorredor Esquerdo
Armário louceiro profissional em aço inoxidável AISI 304, 800x500mm, com escorredor esquerdo. Ideal para espaços HORECA, garante higiene e durabilidade.
Armário Louceiro Inox — Principais Vantagens
Este armário louceiro profissional, um equipamento robusto para restauração e hotelaria (também apelidado de armário de cozinha ou módulo de arrumação), foi concebido para otimizar a funcionalidade e a higiene em ambientes de cozinha intensivos. Fabricado em aço inoxidável AISI 304, assegura uma resistência superior à corrosão e uma durabilidade excecional, fundamental para o uso diário em cozinhas comerciais e industriais.
A sua estrutura reforçada com perfil longitudinal posterior soldado confere maior rigidez, garantindo a estabilidade e a segurança necessárias para armazenar utensílios de cozinha. As portas deslizantes e basculantes, dependendo do modelo, facilitam o acesso, com puxadores incorporados que simplificam a utilização e mantêm a estética.
A pensar na saúde e segurança alimentar, este armário inclui cubas embutidas com proteção contra ruído e válvula de escoamento individual, promovendo a higiene e a facilidade de limpeza. Os pés ajustáveis em altura permitem adaptar o equipamento a diferentes necessidades e contornar obstáculos sanitários, assegurando uma instalação perfeita e em conformidade com as normas HACCP.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, refeitórios industriais e pastelarias que procuram uma solução eficiente para lavagem e arrumação de louça e utensílios. A sua capacidade de adaptação e a construção em aço inoxidável tornam-no perfeito para áreas de preparação e lavagem de alimentos, suportando fluxos de trabalho intensos e garantindo a manutenção dos mais altos padrões de higiene. Este armário é uma mais-valia em qualquer espaço que exija durabilidade, funcionalidade e facilidade de limpeza.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FCP-85/11-I |
O armário louceiro profissional possui dimensões totais de 800 mm de comprimento por 500 mm de profundidade. As dimensões da cuba são de 340 mm x 365 mm x 150 mm, ideal para lavagem e arrumação eficiente.
Este armário louceiro com escorredor exige uma superfície plana e estável, uma vez que os pés são ajustáveis em altura e avançados em 60 mm para facilitar o encosto em cantos sanitários. Recomenda-se um ponto de escoamento de água próximo para a cuba.
Para a limpeza diária, utilize água morna e detergente neutro, aplicando com um pano macio. Enxaguar e secar completamente para evitar manchas. Para uma limpeza mais profunda, existem produtos específicos para aço inoxidável. As portas deslizantes são insonorizadas e os trilhos montados no exterior facilitam a limpeza e evitam acumulação de sujidade.
Sim, este armário é fabricado em aço inoxidável AISI 304 18/10, um material amplamente reconhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar, como as exigidas no setor HORECA.
Introdução
O Armário Louceiro Inox com Escorredor Esquerdo da EDENOX é uma solução robusta e higiénica, essencial para otimizar as operações de lavagem e armazenamento em cozinhas profissionais. Fabricado em aço inoxidável AISI 304, este equipamento foi concebido para suportar o rigor do uso intensivo, garantindo durabilidade, facilidade de limpeza e conformidade com as mais estritas normas de segurança alimentar, contribuindo diretamente para a eficiência e organização do fluxo de trabalho.
Área de Preparação e Mise en Place
Em cozinhas de restaurantes de alta gastronomia, este armário serve como ponto central para a lavagem rápida de utensílios de preparação e pequenos equipamentos. O escorredor esquerdo permite que os chefs e ajudantes lavem e sequem imediatamente facas, tábuas de corte ou taças de mistura, mantendo a área de trabalho organizada e livre de contaminação cruzada, sem interromper o fluxo principal da lavagem de louça.
Cozinhas de Hotelaria com Serviço de Pequenos-Almoços
Em hotéis com serviço de pequenos-almoços, o armário é ideal para a recolha e pré-lavagem de chávenas, pratos de fruta e talheres diretamente da sala. A cuba integrada com válvula de escoamento facilita a remoção de resíduos sólidos e líquidos antes do transporte para a máquina de lavar louça principal, minimizando a sujidade e otimizando o tempo de ciclo da lavagem, crucial em horários de pico.
Unidades de Catering e Produção Central
Para empresas de catering ou cozinhas de produção centralizadas, este armário louceiro é fundamental na estação de pré-lavagem de tabuleiros e recipientes GN antes de serem encaminhados para a lavagem industrial. A sua construção em inox e a capacidade de escoamento rápido garantem que os recipientes são limpos eficientemente, evitando odores e acumulação de sujidade, o que é vital para manter a qualidade e a segurança alimentar em grandes volumes de produção.
Dicas Profissionais
- Posicionar o armário estrategicamente numa linha de trabalho contínua para minimizar movimentos e otimizar o fluxo de lavagem e preparação.
- Ajustar a altura dos pés para garantir uma ergonomia adequada para a equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
- Utilizar detergentes neutros e específicos para aço inoxidável na limpeza diária para preservar o acabamento polido satinado e a resistência à corrosão, prolongando a vida útil do equipamento.
- Verificar regularmente as válvulas de escoamento e as tubagens para evitar obstruções e garantir um funcionamento higiénico e eficiente do sistema de drenagem.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras HORECA
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