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Mesa Mural Inox 1200x600mm com Portas de Correr

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| Fabricante: EDENOX
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Mesa Mural Inox 1200x600mm com Portas de Correr
1 219,00 
853,30 
+IVA: 1 049,56 
SKU: EX19011655
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Mesa mural inox profissional 1200x600x850 mm com portas de correr, ideal para otimizar espaço e garantir higiene em cozinhas HORECA.

Mesa Mural Inox com Portas de Correr — Principais Vantagens

A mesa mural em aço inoxidável (também conhecida como bancada inox), com 1200x600 mm e portas de correr, é um equipamento fundamental para otimização do espaço e fluxo de trabalho em ambientes profissionais exigentes. A sua estrutura fechada e soldada, combinada com portas de correr, garante a máxima higiene e evita acumulação de sujidade, cumprindo os mais rigorosos padrões de higiene como o HACCP. A robustez do aço inoxidável assegura uma durabilidade excecional e resistência à corrosão, indispensável para o uso diário em cozinhas com elevada humidade e temperaturas.

A conceção inteligente inclui um reforço longitudinal em aço inoxidável na parte inferior do tampo, proporcionando uma estabilidade superior para todas as tarefas de preparação. A prateleira inferior, ajustável em altura e com o mesmo reforço, oferece versatilidade para armazenamento, adaptando-se às necessidades específicas de cada espaço. A facilidade de limpeza é um dos seus maiores atributos, promovendo um ambiente de trabalho mais ágil e eficiente.

Aplicações

Esta mesa de trabalho mural é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA e hotelaria, incluindo restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias, e hospitais. É particularmente adequada para cozinhas industriais e espaços com limitação de área, onde a organização e a higiene são prioritárias. A sua construção robusta torna-a perfeita para preparação de alimentos, apoio em áreas de lavagem ou como superfície de arrumação eficiente, assegurando um desempenho fiável em operações de elevado volume.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões totais (C x L x A)1200 x 600 x 850 mm
Tipo de PortaPorta de correr com puxador integrado
MaterialAço inoxidável com acabamento brilhante
EstruturaFechada, soldada, com reforço longitudinal no tampo e prateleira
Prateleira InferiorPlana, ajustável em altura, com reforço longitudinal
Frente do Tampo50 mm de altura, com bordas arredondadas
Proteção Contra Respingos100 x 15 mm, soldada, bordas arredondadas
PésTubulares de 40 x 40 mm, altura ajustável

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Marca EDENOX
Modelo MMP-126

Esta mesa mural em aço inoxidável possui dimensões de 1200 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, o que a torna ideal para espaços profissionais de restauração e hotelaria que necessitam de otimização de espaço.

A mesa mural é entregue totalmente montada, com uma estrutura soldada que garante a máxima estabilidade. Os pés tubulares em aço inoxidável de 40x40 mm incluem niveladores ajustáveis para compensar irregularidades do piso, facilitando a sua instalação em qualquer superfície.

A limpeza desta mesa mural é extremamente simples, graças à sua construção em aço inoxidável com acabamento brilhante e design que evita a acumulação de sujidade. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para aço inoxidável e um pano macio para manter o brilho e a higiene, conforme as normas HACCP.

Sim, o sistema de portas de correr foi concebido para facilitar a limpeza. Embora as portas não sejam de remoção rápida, o trilho guia inferior e o rolo superior permitem um acesso fácil para a higienização completa, evitando resíduos e garantindo a manutenção.

Introdução

A Mesa Mural Inox com Portas de Correr, na dimensão 1200x600mm, é um ativo indispensável para a otimização de fluxos de trabalho e gestão eficiente de espaço em qualquer cozinha profissional. A sua construção robusta em aço inoxidável e o design funcional, com portas de correr que maximizam a área útil, asseguram um ambiente de trabalho higiénico, organizado e duradouro, fundamental para a excelência operacional em estabelecimentos HORECA e na hotelaria.

Estação de Preparação em Cozinha de Restaurante

Numa cozinha de restaurante com elevado volume, esta mesa serve como estação primária para pré-preparação de alimentos, como corte de vegetais ou porcionamento de carnes. As portas de correr permitem o armazenamento imediato de utensílios, ingredientes secos ou recipientes GN na prateleira inferior, mantendo a área de trabalho livre e organizada, sem obstruir as passagens ou o acesso a outros equipamentos adjacentes.

Apoio em Área de Lavagem de Utensílios

Em áreas de lavagem, onde a humidade é constante, a mesa mural oferece uma superfície resistente à corrosão para organizar utensílios limpos antes de serem guardados ou para secagem de equipamentos específicos. O espaço interno, protegido pelas portas de correr, é ideal para armazenar detergentes, panos de limpeza ou outros consumíveis, protegendo-os de salpicos e mantendo a área arrumada e em conformidade com as normas HACCP.

Bancada de Suporte em Pastelaria e Padaria

Em pastelarias e padarias, esta bancada é crucial para a montagem e finalização de produtos, como bolos ou pães. A superfície de trabalho estável e higiénica é ideal para manusear massas, decorar ou embalar. A prateleira inferior, acessível através das portas de correr, permite guardar formas, tabuleiros, ingredientes secos ou embalagens, protegendo-os da contaminação cruzada e da exposição ambiental.

Dicas Profissionais

  • Posicione estrategicamente a mesa mural para complementar o fluxo de trabalho, evitando gargalos e minimizando deslocações desnecessárias da equipa.
  • Utilize a prateleira inferior ajustável para otimizar o armazenamento de equipamentos e ingredientes de uso frequente, garantindo fácil acesso e mantendo o tampo de trabalho desimpedido.
  • Implemente um regime de limpeza diário rigoroso, aproveitando a facilidade de higienização do aço inoxidável, para manter os mais elevados padrões de segurança alimentar.
  • Considere a aquisição de acessórios complementares, como rodízios (se o modelo permitir e a mobilidade for necessária) ou organizadores internos, para maximizar a versatilidade e a eficiência do espaço de armazenamento.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Comprador de Equipamentos HORECA
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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