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Mesa de Trabalho Mural Inox com 3 Gavetas 500x600x850mm

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| Fabricante: EDENOX
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Mesa de Trabalho Mural Inox com 3 Gavetas 500x600x850mm
989,00 
692,30 
+IVA: 851,53 
SKU: EX19012629
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Mesa de trabalho mural em aço inoxidável, com 3 gavetas integradas, ideal para otimização de espaço e organização. Dimensões: 500x600x850mm. Essencial para HORECA.

Mesa de Trabalho Mural Inox — Principais Vantagens

Descubra a funcionalidade superior da nossa mesa de trabalho mural em aço inoxidável, uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional. Projetada para otimização do espaço, esta mesa (ou bancada) garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis para o ambiente HORECA.

Equipada com três gavetas integradas, esta mesa de preparação estática oferece arrumação adicional e de fácil acesso para utensílios e pequenos equipamentos, contribuindo para uma organização eficiente e um fluxo de trabalho otimizado na sua operação diária.

O design mural permite uma instalação ergonómica, libertando espaço valioso no chão e facilitando as operações de limpeza, enquanto a sua construção em aço inoxidável de alta qualidade assegura o cumprimento das mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar, como o HACCP.

Aplicações

Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e bares que procuram otimizar o seu espaço de trabalho. Perfeita para a preparação de alimentos, organização de utensílios ou como uma extensão de bancada, esta mesa adapta-se a ambientes onde a higiene e a resistência são cruciais.

Pode ser utilizada em áreas de preparação, confeção ou lavagem, servindo como uma superfície de apoio fiável para equipamentos diversos, desde pequenos eletrodomésticos a bandejas e recipientes Gastronorm.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Tipo Mural
Número de Gavetas 3
Material Aço Inoxidável
Dimensões (L x P x A) 500 x 600 x 850 mm

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A sua classificação

Marca EDENOX
Modelo MM-56-3C

As dimensões totais da mesa mural são 500 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, ideais para otimizar o espaço na sua cozinha profissional.

Esta mesa de trabalho mural não requer instalações especiais de gás, eletricidade ou água, sendo um equipamento de preparação estática de fácil posicionamento e utilização imediata.

Para a limpeza diária, utilize detergentes neutros e panos macios para preservar o acabamento do aço inoxidável. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam danificar a superfície.

A mesa é fornecida com as 3 gavetas integradas na estrutura. Não dispõe de acessórios adicionais nem opções de personalização para este modelo específico.

Introdução

A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com três gavetas da EDENOX, modelo MM-56-3C, representa uma solução compacta e eficiente para a otimização de espaço e fluxo de trabalho em cozinhas profissionais. Projetada para ambientes HORECA, esta unidade combina uma superfície de trabalho robusta e higiénica com capacidade de arrumação integrada, crucial para manter a organização e a produtividade, especialmente em operações com área limitada. A sua construção em aço inoxidável garante a conformidade com as normas HACCP, essencial para a segurança alimentar em qualquer estabelecimento em Portugal.

Cozinha de hotel de pequena dimensão ou boutique hotel

Nestas cozinhas, onde cada centímetro conta, a mesa mural otimiza o espaço vertical. As gavetas são ideais para guardar facas de chef, espátulas e outros utensílios de preparação primária, mantendo-os acessíveis sem congestionar a bancada principal, agilizando a mise en place para o serviço de pequenos-almoços ou jantares à la carte.

Área de apoio em pastelaria e padaria

Em pastelarias ou padarias, esta mesa serve como um posto de trabalho secundário para tarefas que exigem precisão e organização, como a decoração de bolos ou a porcionamento de massas. As gavetas permitem armazenar bicos de pasteleiro, cortadores de massa e pequenos rolos, assegurando que os utensílios específicos estejam sempre à mão para o confeiteiro ou pasteleiro, otimizando o tempo de produção.

Posto de preparação em cozinha de catering para eventos

Para empresas de catering que operam em diferentes locais, a adaptabilidade e a organização são cruciais. Esta mesa mural pode ser instalada como uma estação de preparação de acompanhamentos frios ou guarnições, com as gavetas a conterem ferramentas específicas para corte e empratamento, facilitando a montagem rápida de pratos durante o serviço em banquetes ou eventos, mantendo a consistência e o padrão de qualidade.

Dicas Profissionais

  • Aproveite a instalação mural para libertar espaço no chão, facilitando a limpeza diária e semanal, crucial para a manutenção das normas HACCP e para a inspeção sanitária.
  • Utilize as gavetas para categorizar e armazenar utensílios de uso frequente por tipo de tarefa (ex: uma gaveta para corte, outra para medição), reduzindo o tempo de procura e aumentando a eficiência operacional.
  • Certifique-se de que a superfície de trabalho é regularmente desinfetada, especialmente após o manuseamento de diferentes tipos de alimentos, para evitar contaminação cruzada.
  • Considere a altura de instalação ideal para a sua equipa, garantindo ergonomia e prevenindo lesões por esforço repetitivo durante longos períodos de trabalho.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Restaurante ou Hotel
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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