Mesa de Trabalho Inox 1000x700x850mm com Dois Prateleiras
Mesa de trabalho em aço inoxidável robusta, 1000x700x850mm, com duas prateleiras. Ideal para cozinhas profissionais, otimiza o espaço e a higiene.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para a exigência do setor Horeca, esta mesa de trabalho em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e higiénica, ideal para a preparação de alimentos em cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e bares. A sua resistência à corrosão garante durabilidade e conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar.
Equipada com duas prateleiras adicionais, proporciona um espaço de arrumação otimizado, permitindo ter utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, melhorando a eficiência operacional e a organização do espaço de trabalho. O design funcional facilita a limpeza e manutenção diária, crucial em ambientes de ritmo acelerado.
Aplicações
Esta mesa é uma adição indispensável em cozinhas industriais de grande e médio volume, pastelarias, talhos e áreas de serviço de catering. Perfeita para tarefas de preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção ou como estação de trabalho secundária. A sua robustez suporta o uso intensivo e as cargas pesadas típicas do ambiente profissional.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MESA DE TRABALHO 2 PRAT. 1000x700x850 INOX |
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1000x700x850mm (comprimento x profundidade x altura). Para uma instalação e utilização eficientes, recomendamos um espaço de pelo menos 1100mm de comprimento e 800mm de profundidade, permitindo a livre movimentação e fácil acesso em ambientes profissionais como cozinhas Horeca.
Não, esta mesa de trabalho em aço inoxidável é um equipamento estático que não requer ligações a gás, eletricidade ou água. Chega montada e pronta a usar, necessitando apenas de ser colocada na posição desejada. É um equipamento Plug & Play.
Para a manutenção diária, limpe a mesa com um pano macio e detergente neutro, enxaguando com água limpa e secando bem para evitar manchas de calcário. Para uma limpeza mais profunda, utilize produtos específicos para aço inoxidável. Evite abrasivos ou esfregões metálicos que possam danificar a superfície.
Sim, a mesa de trabalho possui a garantia legal de 3 anos contra defeitos de fabrico. Em caso de necessidade de assistência técnica, a nossa equipa especializada está disponível para o ajudar, bastando entrar em contacto com o nosso serviço de apoio ao cliente. Oferecemos um excelente serviço pós-venda.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável 1000x700x850mm com duas prateleiras é um pilar fundamental em qualquer operação Horeca que valorize a eficiência, higiene e durabilidade. Projetada para suportar o rigor contínuo do ambiente profissional, oferece uma superfície de trabalho robusta e sanitária, crucial para a preparação alimentar, otimizando o fluxo de trabalho e a organização do espaço com as suas prateleiras integradas. É um investimento estratégico que garante conformidade com as normas HACCP e melhora significativamente a produtividade da equipa.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Neste ambiente, a mesa serve como estação central para a mise en place de pratos complexos. A sua superfície de 1000x700mm permite que vários cozinheiros trabalhem simultaneamente na preparação de vegetais, corte de carnes ou montagem de entradas, enquanto as prateleiras inferiores armazenam tabuleiros, utensílios de corte e ingredientes de uso frequente, agilizando o serviço durante os picos de afluência.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Essencial para a confeção de massas, bolos e pães, a mesa resiste ao manuseamento intensivo de farinhas e outros ingredientes. As prateleiras são utilizadas para dispor formas, sacos de pasteleiro e ingredientes secos, mantendo a área de trabalho principal desimpedida. A facilidade de limpeza do inox é vital para evitar contaminações cruzadas entre diferentes preparações doces e salgadas.
Catering para Eventos e Buffets
Em operações de catering, esta mesa atua como uma unidade de apoio versátil, tanto na cozinha central como no local do evento. Pode ser usada para finalizar empratamentos, dispor equipamentos de aquecimento ou como estação de bebidas. As prateleiras inferiores são ideais para guardar louça de serviço, guardanapos ou bebidas engarrafadas, garantindo que o serviço decorra de forma fluida e organizada, mesmo em espaços temporários.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para otimizar o fluxo de trabalho: próximo a equipamentos de cocção para apoiar a finalização, ou junto a frigoríficos para facilitar a preparação de ingredientes frescos.
- Utilize as prateleiras inferiores para organizar utensílios pesados ou de uso menos frequente, libertando a superfície de trabalho principal para tarefas de preparação intensiva.
- Implemente um regime de limpeza diário rigoroso com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento das normas HACCP.
- Considere a aquisição de rodízios opcionais para maximizar a flexibilidade da mesa, permitindo a sua deslocação entre diferentes estações de trabalho conforme as necessidades operacionais sazonais ou diárias.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
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