Mesa de Trabalho Inox 2 Prateleiras 2000x600x850 mm
Mesa de trabalho profissional em inox com 2 prateleiras, dimensões 2000x600x850 mm. Ideal para cozinhas de hotelaria e restauração, garante higiene e durabilidade.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para o ambiente profissional exigente da hotelaria e restauração, esta mesa de trabalho em aço inoxidável oferece uma higiene superior e uma durabilidade excecional. O design robusto garante estabilidade para todas as tarefas de preparação de alimentos, desde as mais leves às mais intensivas, tornando-a um investimento inteligente para qualquer cozinha profissional.
A superfície em aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção, garantindo a conformidade com as normas de higiene HACCP, essenciais para a manipulação segura de alimentos. A resistência à corrosão previne o desgaste, mesmo com a exposição constante a humidade e produtos de limpeza agressivos, assegurando uma longevidade incomparável.
Com duas prateleiras espaçosas, esta mesa oferece uma organização eficiente do espaço de trabalho, permitindo ter utensílios, ingredientes e equipamentos auxiliares sempre à mão. A otimização do fluxo de trabalho e a redução de movimentos desnecessários são cruciais para a produtividade em cozinhas de alto volume.
Aplicações
Esta mesa de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA, incluindo restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, pastelarias, talhos e bares. A sua versatilidade permite que seja utilizada como superfície de preparação principal, área de apoio em linhas de produção, zona de acondicionamento ou como base para equipamentos de cozinha de bancada. Adequada para ambientes com elevada exigência de higiene e durabilidade, onde a preparação intensiva de alimentos é uma constante.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MESA DE TRABALHO 2 PRAT. 2000x600x850 INOX |
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 2000x600x850 mm (comprimento x largura x altura). Para a instalação, é crucial garantir um espaço ligeiramente maior que estas medidas para permitir a correta montagem e circulação, especialmente se for instalada junto a paredes ou outros equipamentos. Recomenda-se um espaço mínimo adicional de 5 cm em todas as direções.
A montagem desta mesa de trabalho é simples e intuitiva, não exigindo ferramentas especializadas. O produto é entregue desmontado, com todas as peças e instruções necessárias para uma montagem fácil e rápida. Não requer ligações elétricas, de gás ou de água.
A manutenção desta mesa de trabalho em aço inoxidável é bastante simples. Recomenda-se a limpeza diária com um pano húmido e detergente neutro para remover resíduos alimentares e sujidade. Para uma limpeza mais profunda, podem ser utilizados produtos específicos para aço inoxidável, evitando sempre materiais abrasivos que possam riscar a superfície e comprometer a sua higiene. Após a limpeza, deve-se secar completamente a superfície para evitar manchas de água.
Esta mesa de trabalho beneficia de uma garantia de 12 meses contra defeitos de fabrico. Para qualquer questão relacionada com assistência técnica ou peças de substituição, a nossa equipa de suporte está disponível para o ajudar, garantindo uma resposta rápida e eficiente. Por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para mais informações.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox com 2 Prateleiras, nas dimensões 2000x600x850 mm, é uma solução fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez e superfície em aço inoxidável garantem um ambiente de trabalho estável e fácil de higienizar, crucial para a conformidade com as normas HACCP e para a durabilidade em operações intensivas.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Produção
Utilizada como estação central para a mise en place de grandes volumes, permitindo a organização simultânea de ingredientes e utensílios nas duas prateleiras inferiores, acelerando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço. A superfície ampla facilita a preparação de vários pratos em simultâneo.
Zonas de Preparação em Hotéis e Catering
Serve como bancada de apoio para a montagem de buffets, empratamento de grandes quantidades ou como base para equipamentos de bancada, como máquinas de cortar fiambre ou misturadores. As prateleiras adicionais são ideais para armazenar tabuleiros, louça de serviço ou recipientes gastronorm.
Pastelarias e Padarias Industriais
Essencial para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou arrefecimento de produtos de pastelaria. A superfície lisa e higiénica é ideal para trabalhos que exigem limpeza constante, enquanto as prateleiras suportam formas, tabuleiros e ingredientes secos.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a mesa para criar um fluxo de trabalho linear, minimizando deslocações desnecessárias entre diferentes estações de preparação.
- Utilize as prateleiras inferiores para organizar equipamentos de uso frequente ou ingredientes pré-preparados, mantendo a superfície de trabalho desobstruída para as tarefas principais.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a manutenção da higiene e a prevenção de corrosão.
- Considere a aquisição de rodízios com travão para facilitar a mobilidade e reorganização do espaço em cozinhas com layout flexível, otimizando o uso do espaço.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha Industrial
- Comprador de Equipamentos HORECA
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