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Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira 2600x700mm

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| Fabricante: CLIMA
Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira 2600x700mm
979,53 
734,65 
+IVA: 903,62 
SKU: CHWTW170260S1
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Ficha Técnica PDF

Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304 com prateleira inferior, dimensões 2600x700x850mm. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.

mesa trabalho inox — Bancada de Aço Inoxidável – Principais Vantagens

Esta robusta bancada é uma adição indispensável para qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície de trabalho ampla e duradoura. Concebida para suportar as exigências de um ambiente de restauração movimentado, a sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante elevada resistência à corrosão e uma higiene impecável, essencial para processos alimentares. A prateleira inferior acrescenta espaço de arrumação vital, mantendo os utensílios e equipamentos organizados e ao alcance. É a solução perfeita para otimizar o fluxo de trabalho e a produtividade.

Aplicações Profissionais

Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e snack-bares, este módulo de trabalho mural é excelente para tarefas de preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção ou como estação de empratamento. A sua natureza autoportante, com pés reguláveis, permite uma adaptação perfeita a diferentes alturas e irregularidades do piso, garantindo estabilidade irrepreensível, mesmo em superfícies exigentes. A fixação mural liberta espaço no chão para facilitar a limpeza e cumprir as normas de segurança e higiene mais apertadas.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Tipo de Mesa Trabalho, Mural
Material da Bancada Aço inoxidável AISI 304 satinado
Pernas Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis (850-900mm)
Prateleiras 1 prateleira inferior, fixa
Peto Traseiro 100mm
Peto Frontal 65mm
Dimensões (CxLxA) 2600 x 700 x 850 mm
Montagem Desmontada (exceto modelos com portas)

Perguntas Frequentes

Qual o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de trabalho?
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-a ideal para ambientes de restauração.

A mesa de trabalho é fornecida montada?
Não, a mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação em espaços com acesso limitado. A montagem é simples e intuitiva, seguindo as instruções fornecidas.

É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, as pernas do tipo tubo quadrado, em aço inoxidável AISI 304, são reguláveis entre 850 mm e 900 mm, permitindo adaptar a altura da superfície de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador.

Esta mesa é adequada para uso intensivo em cozinhas comerciais?
Completamente. A robustez da sua construção em aço inoxidável de alta qualidade, juntamente com o design funcional, garante que esta mesa suportará o uso diário intensivo em qualquer cozinha profissional ou industrial.

A mesa possui alguma proteção contra salpicos na parede?
Sim, inclui um peto traseiro de 100mm, que serve como barreira de proteção contra salpicos, ajudando a manter a higiene da parede e cumprindo as normativas HACCP.

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Marca CLIMA
Modelo WTW170260S1
Dimensões (cm) 2600 × 700 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene para ambientes profissionais, como cozinhas e laboratórios.

A mesa de trabalho possui dimensões de 2600mm de comprimento, 700mm de profundidade e 850mm de altura. Estas medidas generosas proporcionam uma ampla superfície para preparação e organização em espaços profissionais.

Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma adaptação ergonómica a diferentes utilizadores e necessidades de trabalho.

Sim, este modelo de mesa de trabalho inclui uma prateleira inferior, oferecendo espaço adicional para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes. Esta prateleira contribui para a otimização do espaço de trabalho.

Sim, esta mesa é fornecida desmontada, mas o processo de montagem é simples e intuitivo. O design otimizado permite uma instalação rápida e eficiente, minimizando o tempo de inatividade no seu negócio.

Introdução

A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com prateleira, com as suas generosas dimensões de 2600x700mm, representa um ativo fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. A sua construção robusta em AISI 304, aliada à fixação mural e prateleira inferior, garante uma superfície de trabalho higiénica e ampla, otimizando o fluxo operacional e a produtividade em ambientes de preparação intensiva, empratamento ou como suporte a equipamentos de confeção, cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar.

Cozinhas de Preparação Centralizadas (Catering e Hotéis)

Em cozinhas centrais de catering ou grandes hotéis, esta mesa serve como estação primária para a pré-preparação de grandes volumes de alimentos. Chefs podem utilizá-la para o corte de vegetais, desmanche de carnes ou montagem de componentes para pratos complexos, com a prateleira inferior a armazenar tabuleiros, utensílios de grande porte ou ingredientes a granel, garantindo eficiência e organização na linha de produção.

Linhas de Empratamento e Serviço de Banquetes

Para eventos de banquetes ou linhas de empratamento em restaurantes de alta afluência, a extensão desta mesa permite que múltiplos cozinheiros trabalhem em simultâneo, finalizando e emplatando pratos. A superfície lisa e fácil de limpar é ideal para manter a higiene durante o serviço, enquanto a prateleira inferior pode acomodar pratos limpos, guarnições ou utensílios de empratamento, agilizando o serviço ao cliente.

Áreas de Apoio e Higienização em Cozinhas Industriais

Em cozinhas industriais, como as de cantinas ou hospitais, a mesa pode ser posicionada junto a equipamentos de cocção ou lavagem, funcionando como uma extensão de apoio. É ideal para a montagem de tabuleiros antes de entrarem nos fornos combinados, ou para a organização de loiça limpa após a lavagem, otimizando o espaço e o tempo de transição entre diferentes fases do processo de produção alimentar.

Dicas Profissionais

  • Otimize o Layout: A fixação mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e manutenção. Planeie o posicionamento estratégico para maximizar o fluxo de trabalho e minimizar deslocações desnecessárias da equipa.
  • Ergonomia e Segurança: As pernas reguláveis permitem ajustar a altura da bancada entre 850mm e 900mm. Ajuste-as à altura média dos seus colaboradores para reduzir a fadiga e prevenir lesões relacionadas com posturas inadequadas.
  • Manutenção Preventiva: Embora o aço AISI 304 seja robusto, a limpeza diária com produtos adequados e a verificação regular dos pontos de fixação e soldaduras prolongam a vida útil do equipamento e mantêm os padrões de higiene.
  • Aproveitamento da Prateleira Inferior: Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como contentores GN, tabuleiros, ou equipamentos de pequena dimensão, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida para as operações críticas.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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