Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira 2600x700mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304 com prateleira inferior, dimensões 2600x700x850mm. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.
mesa trabalho inox — Bancada de Aço Inoxidável – Principais Vantagens
Esta robusta bancada é uma adição indispensável para qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície de trabalho ampla e duradoura. Concebida para suportar as exigências de um ambiente de restauração movimentado, a sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante elevada resistência à corrosão e uma higiene impecável, essencial para processos alimentares. A prateleira inferior acrescenta espaço de arrumação vital, mantendo os utensílios e equipamentos organizados e ao alcance. É a solução perfeita para otimizar o fluxo de trabalho e a produtividade.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e snack-bares, este módulo de trabalho mural é excelente para tarefas de preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção ou como estação de empratamento. A sua natureza autoportante, com pés reguláveis, permite uma adaptação perfeita a diferentes alturas e irregularidades do piso, garantindo estabilidade irrepreensível, mesmo em superfícies exigentes. A fixação mural liberta espaço no chão para facilitar a limpeza e cumprir as normas de segurança e higiene mais apertadas.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Trabalho, Mural |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis (850-900mm) |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior, fixa |
| Peto Traseiro | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm |
| Dimensões (CxLxA) | 2600 x 700 x 850 mm |
| Montagem | Desmontada (exceto modelos com portas) |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de trabalho?
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-a ideal para ambientes de restauração.
A mesa de trabalho é fornecida montada?
Não, a mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação em espaços com acesso limitado. A montagem é simples e intuitiva, seguindo as instruções fornecidas.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, as pernas do tipo tubo quadrado, em aço inoxidável AISI 304, são reguláveis entre 850 mm e 900 mm, permitindo adaptar a altura da superfície de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador.
Esta mesa é adequada para uso intensivo em cozinhas comerciais?
Completamente. A robustez da sua construção em aço inoxidável de alta qualidade, juntamente com o design funcional, garante que esta mesa suportará o uso diário intensivo em qualquer cozinha profissional ou industrial.
A mesa possui alguma proteção contra salpicos na parede?
Sim, inclui um peto traseiro de 100mm, que serve como barreira de proteção contra salpicos, ajudando a manter a higiene da parede e cumprindo as normativas HACCP.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW170260S1 |
| Dimensões (cm) | 2600 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene para ambientes profissionais, como cozinhas e laboratórios.
A mesa de trabalho possui dimensões de 2600mm de comprimento, 700mm de profundidade e 850mm de altura. Estas medidas generosas proporcionam uma ampla superfície para preparação e organização em espaços profissionais.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma adaptação ergonómica a diferentes utilizadores e necessidades de trabalho.
Sim, este modelo de mesa de trabalho inclui uma prateleira inferior, oferecendo espaço adicional para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes. Esta prateleira contribui para a otimização do espaço de trabalho.
Sim, esta mesa é fornecida desmontada, mas o processo de montagem é simples e intuitivo. O design otimizado permite uma instalação rápida e eficiente, minimizando o tempo de inatividade no seu negócio.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com prateleira, com as suas generosas dimensões de 2600x700mm, representa um ativo fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. A sua construção robusta em AISI 304, aliada à fixação mural e prateleira inferior, garante uma superfície de trabalho higiénica e ampla, otimizando o fluxo operacional e a produtividade em ambientes de preparação intensiva, empratamento ou como suporte a equipamentos de confeção, cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar.
Cozinhas de Preparação Centralizadas (Catering e Hotéis)
Em cozinhas centrais de catering ou grandes hotéis, esta mesa serve como estação primária para a pré-preparação de grandes volumes de alimentos. Chefs podem utilizá-la para o corte de vegetais, desmanche de carnes ou montagem de componentes para pratos complexos, com a prateleira inferior a armazenar tabuleiros, utensílios de grande porte ou ingredientes a granel, garantindo eficiência e organização na linha de produção.
Linhas de Empratamento e Serviço de Banquetes
Para eventos de banquetes ou linhas de empratamento em restaurantes de alta afluência, a extensão desta mesa permite que múltiplos cozinheiros trabalhem em simultâneo, finalizando e emplatando pratos. A superfície lisa e fácil de limpar é ideal para manter a higiene durante o serviço, enquanto a prateleira inferior pode acomodar pratos limpos, guarnições ou utensílios de empratamento, agilizando o serviço ao cliente.
Áreas de Apoio e Higienização em Cozinhas Industriais
Em cozinhas industriais, como as de cantinas ou hospitais, a mesa pode ser posicionada junto a equipamentos de cocção ou lavagem, funcionando como uma extensão de apoio. É ideal para a montagem de tabuleiros antes de entrarem nos fornos combinados, ou para a organização de loiça limpa após a lavagem, otimizando o espaço e o tempo de transição entre diferentes fases do processo de produção alimentar.
Dicas Profissionais
- Otimize o Layout: A fixação mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e manutenção. Planeie o posicionamento estratégico para maximizar o fluxo de trabalho e minimizar deslocações desnecessárias da equipa.
- Ergonomia e Segurança: As pernas reguláveis permitem ajustar a altura da bancada entre 850mm e 900mm. Ajuste-as à altura média dos seus colaboradores para reduzir a fadiga e prevenir lesões relacionadas com posturas inadequadas.
- Manutenção Preventiva: Embora o aço AISI 304 seja robusto, a limpeza diária com produtos adequados e a verificação regular dos pontos de fixação e soldaduras prolongam a vida útil do equipamento e mantêm os padrões de higiene.
- Aproveitamento da Prateleira Inferior: Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como contentores GN, tabuleiros, ou equipamentos de pequena dimensão, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida para as operações críticas.
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