Bancada de Trabalho Neutra Inox 70x72x25/32,5 cm
Bancada de trabalho neutra em aço inoxidável 70x72x25/32,5 cm, perfeita para otimizar o espaço e a higiene na sua cozinha profissional.
bancada de trabalho inox — Bancada Inox — Principais Vantagens
Esta superfície de trabalho neutra é um elemento indispensável em qualquer cozinha profissional, dada a sua robustez e versatilidade. Integralmente construída em aço inoxidável de alta qualidade, garante uma elevada durabilidade e resistência à corrosão, fatores cruciais em ambientes de restauração e hotelaria.
O design permite a sua integração com diferentes módulos de base aberta, proporcionando a flexibilidade necessária para configurar o seu espaço de trabalho de acordo com as exigências específicas do seu negócio. A facilidade de limpeza do inox promove um ambiente de trabalho higiénico e seguro.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes, cafés, pastelarias, hotéis e outras unidades de restauração que necessitem de uma área de preparação adicional. A sua construção em aço inoxidável torna-a perfeita para manuseamento de alimentos, suportando as rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
Este work table pode ser usada como extensão de outras bancadas, como área de suporte para equipamentos de pequena dimensão ou como zona dedicada à pré-preparação de ingredientes. A possibilidade de combinação com bases abertas maximiza o espaço de arrumação, mantendo os utensílios e equipamentos organizados e ao alcance da mão.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Largura (L) | 700 mm |
| Profundidade (P) | 720 mm |
| Altura (A) | 250/325 mm |
| Material | Aço Inoxidável |
| Tipo de Estrutura | Autoportante / Combinável com base aberta |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de espaços esta bancada é mais adequada?
É ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, pastelarias, hotéis e todos os estabelecimentos que necessitem de uma superfície de trabalho adicional robusta e higiénica.
É possível ajustar a altura da bancada?
Sim, a altura da bancada pode ser ajustada entre 250 mm e 325 mm, permitindo adaptá-la às suas necessidades específicas de trabalho.
Com que tipo de bases se pode combinar este elemento neutro?
Este modelo foi concebido para ser combinado com diferentes tipos de bases abertas, oferecendo flexibilidade na configuração do seu espaço de cozinha, otimizando o armazenamento disponível.
Qual a durabilidade esperada para esta mesa de trabalho?
Construída integralmente em aço inoxidável, a bancada oferece uma excelente resistência ao uso diário e à corrosão, garantindo uma longa vida útil em ambientes profissionais exigentes.
A limpeza da superfície em aço inoxidável é fácil de realizar?
Sim, o aço inoxidável é um material que facilita imenso a limpeza e a manutenção, contribuindo para o cumprimento rigoroso das normas de higiene em cozinhas profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | EN T 770 NV |
Esta bancada é integralmente fabricada em aço inoxidável, garantindo elevada durabilidade e resistência à corrosão. Este material é ideal para ambientes de cozinha profissional, onde a higiene e a longevidade são cruciais para a operação diária.
Sim, esta bancada foi desenhada com a possibilidade de ser combinada com uma base aberta, permitindo uma maior flexibilidade na configuração da sua cozinha profissional. Esta característica possibilita adaptar o espaço às necessidades específicas do seu negócio.
As dimensões desta bancada de trabalho neutra são 70x72x25/32,5 cm (Largura x Profundidade x Altura), tornando-a uma solução eficiente para otimizar o espaço. É compacta, mas oferece uma área de trabalho adequada para diversas tarefas em cozinhas com espaço limitado.
Absolutamente. A construção em aço inoxidável desta bancada facilita a limpeza e a desinfeção, cumprindo os rigorosos requisitos de higiene do sistema HACCP. É, portanto, uma escolha segura e fiável para qualquer estabelecimento do setor alimentar que priorize a segurança alimentar.
Uma bancada neutra oferece uma superfície de trabalho adicional essencial, que pode ser usada para preparação, apoio ou arrumação. A sua robustez e facilidade de manutenção garantem um ambiente de trabalho mais eficiente e higiénico, contribuindo para a otimização das operações di cozinha.
Introdução
A bancada de trabalho neutra em aço inoxidável é um pilar fundamental na otimização do fluxo de trabalho em qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície robusta e higiénica para uma vasta gama de operações. A sua construção integral em aço inoxidável garante não só a conformidade com as mais rigorosas normas HACCP, mas também uma durabilidade excecional face ao desgaste diário em ambientes de elevada exigência, permitindo aos profissionais de hotelaria e restauração manter a eficiência e a segurança alimentar.
Pré-preparação em Cozinhas de Hotel de Grande Volume
Em hotéis com serviço de restauração contínuo, esta bancada é utilizada como estação satélite para a pré-preparação de vegetais, corte de carnes ou montagem de porções individuais. A sua superfície neutra e facilmente higienizável permite uma transição rápida entre diferentes tipos de alimentos, maximizando a produtividade sem comprometer a segurança alimentar.
Apoio em Linhas de Empratamento em Restaurantes Gourmet
Chefes em restaurantes de alta cozinha utilizam esta bancada como extensão da linha de empratamento. Dada a sua altura ajustável e dimensões compactas, encaixa-se perfeitamente para suportar ingredientes finais, utensílios específicos ou como base para equipamentos de finalização, como seladoras a vácuo portáteis, agilizando o processo de entrega dos pratos.
Estação de Pastelaria em Cafetarias e Pastelarias
Em pastelarias e cafetarias, a bancada serve como um ponto de apoio essencial para a decoração de bolos, montagem de sanduíches ou preparação de bebidas. A superfície de aço inoxidável facilita a limpeza de resíduos de farinha, açúcar ou cremes, mantendo o ambiente de trabalho organizado e higiénico, crucial para a apresentação final dos produtos.
Dicas Profissionais
- Aproveite a modularidade: Combine esta bancada com bases abertas para criar soluções de armazenamento vertical, otimizando o espaço e mantendo utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão.
- Mantenha a higiene rigorosa: O aço inoxidável facilita a limpeza. Utilize produtos desinfetantes aprovados para a indústria alimentar regularmente para assegurar a conformidade com as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.
- Otimize o fluxo de trabalho: Posicione estrategicamente esta bancada em pontos de estrangulamento da sua cozinha para aliviar a pressão em outras áreas, criando estações de trabalho dedicadas a tarefas específicas.
- Verifique a estabilidade: Assegure que a bancada está nivelada e estável em todas as operações, especialmente ao manusear equipamentos pesados ou ao realizar cortes vigorosos, para prevenir acidentes e garantir a consistência do trabalho.
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