Mesa de Trabalho Mural Inox com 2 Prateleiras 1400x550x850 mm
Bancada mural em aço inoxidável AISI 304, com 2 prateleiras, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 1400x550x850 mm.
Mesa de Trabalho Mural Inox — Bancada Mural – Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho mural em aço inoxidável é uma solução robusta e higiénica. A inclusão de duas prateleiras oferece arrumação adicional, permitindo manter utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, contribuindo para um fluxo de trabalho mais organizado e produtivo. A construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de limpeza, características vitais para ambientes que exigem os mais altos padrões de higiene.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados e hotelaria exigente até pastelarias e talhos que necessitam de superfícies de trabalho resistentes e de fácil manutenção. A sua capacidade de ser instalada na parede liberta espaço no chão, tornando-a particularmente útil em cozinhas com área limitada. As prateleiras adicionais tornam-na perfeita para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de cozinha ou organização de stocks e consumíveis.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material do Tampo | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura das Patas Reguláveis | 850-900 mm |
| Peto Posterior | 100 mm |
| Bancada Frontal | 65 mm de espessura |
| Dimensões (LxPxA) | 1400x550x850 mm |
| Prateleiras | 2 prateleiras |
Perguntas Frequentes
Qual é o material de construção principal desta bancada de trabalho?
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização, sendo ideal para uso em ambientes profissionais.
As patas da bancada são ajustáveis em altura?
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da bancada entre 850 mm e 900 mm, o que oferece flexibilidade e ergonomia no ambiente de trabalho.
Quantas prateleiras estão incluídas com esta mesa mural?
Este modelo inclui duas prateleiras, proporcionando um espaço de arrumação adicional e conveniente para guardar utensílios de cozinha, equipamentos menores ou ingredientes.
Esta bancada é adequada para todas as cozinhas profissionais?
Devido ao seu design mural e à sua construção robusta, esta bancada é particularmente indicada para cozinhas profissionais que precisam otimizar o espaço e valorizam a higiene e a durabilidade dos equipamentos.
É necessário montar a bancada ou esta já vem montada?
Conforme a informação técnica, a mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação em locais de difícil acesso, requerendo uma montagem simples no local.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW155140S2 |
| Dimensões (cm) | 1400 × 550 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho mural é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais para ambientes profissionais de restauração.
Esta mesa inclui duas prateleiras robustas, proporcionando espaço adicional para arrumação de utensílio e ingredientes. Tal otimiza a organização e eficiência na sua cozinha, mantendo tudo ao alcance das suas mãos.
As dimensões desta mesa de trabalho mural são 1400x550x850 mm (largura x profundidade x altura). Este tamanho permite uma integração harmoniosa em diversos espaços, maximizando a área de preparação.
Sim, as pernas desta mesa são reguláveis em altura, entre 850 e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada às necessidades ergonómicas do utilizador e às irregularidades do piso.
A mesa é fornecida desmontada, facilitando o transporte, e a sua montagem é simples. O aço inoxidável AISI 304 assegura uma superfície higiénica e muito fácil de limpar, cumprindo os padrões HACCP exigidos na restauração.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com duas prateleiras é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua construção robusta em AISI 304 garante durabilidade e conformidade com as normas HACCP, enquanto o seu design mural e as prateleiras integradas maximizam o espaço útil, essenciais para operações de alto volume em hotelaria, restauração e catering.
Estações de preparação em cozinhas de restaurantes
Em cozinhas de restaurantes, esta mesa serve como estação primária para a preparação de mise en place. As duas prateleiras permitem organizar ingredientes pré-preparados, utensílios de corte e tábuas, garantindo que tudo esteja ao alcance do chef, agilizando o processo e mantendo a bancada principal desimpedida para as tarefas de montagem final dos pratos.
Áreas de apoio em pastelarias e padarias
Em pastelarias e padarias, a mesa mural é ideal para o apoio a equipamentos como batedeiras planetárias ou laminadores de massa. As prateleiras podem armazenar farinhas, açúcares, formas e outros ingredientes secos, facilitando a transição entre as diferentes fases de produção. A superfície em inox é resistente à humidade e fácil de limpar, crucial na manipulação de massas e cremes.
Zonas de emplatamento e expedição em hotéis
No serviço de banquetes ou em cozinhas de hotéis com múltiplos pontos de serviço, esta mesa pode ser posicionada junto à área de emplatamento ou expedição. As prateleiras superiores servem para colocar pratos limpos, garnishes ou molhos, enquanto a superfície principal é usada para a montagem final dos pratos antes de serem entregues ao serviço de sala, otimizando o fluxo e a rapidez da saída dos pedidos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa mural adjacente a fontes de água ou equipamentos térmicos para criar uma "zona de trabalho" eficiente, minimizando deslocações e otimizando os tempos de preparação.
- Utilize as prateleiras superiores para guardar itens de uso frequente, mas que não necessitem de refrigeração imediata, como especiarias, óleos ou utensílios específicos, melhorando a ergonomia e reduzindo a desorganização na superfície de trabalho.
- A altura regulável das patas (850-900 mm) permite adaptar a mesa à estatura dos seus colaboradores, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade da equipa.
- Para maximizar a higiene, implemente um protocolo de limpeza diária que inclua a desinfeção da superfície em inox e das prateleiras, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a conformidade com as diretrizes HACCP.
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