Bancada de Lavagem Inox 1 Cuba 1400x700mm - Profissional
Bancada de lavagem profissional em aço inoxidável com 1 cuba, ideal para hotelaria e restauração. Dimensões: 1400x700x850mm. Durabilidade e higiene garantidas.
Bancada de Lavagem Inox — Principais Vantagens
Concebida para o ambiente profissional exigente da hotelaria e restauração, esta bancada de lavagem em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas industriais e espaços de preparação alimentar. Com uma cuba espaçosa e dimensões otimizadas, permite uma lavagem eficiente de utensílios, panelas e louça de grande volume, contribuindo para a manutenção de elevados padrões de higiene e organização.
A construção robusta em aço inoxidável assegura uma durabilidade excecional, resistindo à corrosão, impactos e ao uso contínuo, comum em ambientes HORECA. A superfície lisa e não porosa facilita a limpeza diária, um fator crítico para o cumprimento das normas HACCP e a prevenção da contaminação cruzada em cozinhas profissionais.
Aplicações
Esta bancada é perfeita para restaurantes, hotéis, bares, refeitórios, pastelarias e outras unidades de restauração que necessitem de uma área de lavagem dedicada e de alta performance. É particularmente adequada para a lavagem preliminar de loiça antes da Máquina de Lavar Loiça, ou para a lavagem manual de itens delicados ou de grande dimensão. A sua estrutura permite a integração fácil em diversas configurações de cozinha.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BANCADA DE LAVAGEM 1 CUBA 1400x700x850 INOX |
Esta bancada de lavagem profissional possui dimensões de 1400x700x850 mm (largura x profundidade x altura), o que facilita a sua integração em cozinhas profissionais de diversos tamanhos.
A bancada de lavagem em aço inoxidável é entregue montada e não exige uma instalação complexa. Contudo, é necessário garantir que existe acesso a uma ligação de água e um sistema de escoamento adequados para a cuba, conforme as normas de higiene e segurança locais.
Para a limpeza e manutenção da bancada, recomenda-se o uso de água morna e detergente neutro, aplicando com um pano macio. Evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos que possam danificar a superfície de aço inoxidável. A limpeza regular assegura a higiene e prolonga a vida útil do equipamento, mantendo o seu brilho original.
A bancada de lavagem inclui uma cuba de grandes dimensões, ideal para a lavagem de utensílios e equipamentos de cozinha. No entanto, torneiras, sifões ou outros acessórios de canalização não estão incluídos e deverão ser adquiridos separadamente, de acordo com as necessidades específicas da sua instalação.
Introdução
A bancada de lavagem em aço inoxidável com uma cuba de 1400x700mm é um elemento fundamental para a eficiência e higiene em qualquer cozinha profissional. Projetada para suportar o rigor da operação diária em ambientes HORECA, esta estação de trabalho robusta facilita a lavagem preliminar e manual de utensílios de grande volume, assegurando a conformidade com os mais elevados padrões sanitários e otimizando o fluxo de trabalho na área de preparação.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Em restaurantes com elevado tráfego, esta bancada é indispensável para a lavagem rápida de panelas, tabuleiros de forno e outros utensílios de cozinha de grandes dimensões que não cabem nas máquinas de lavar louça convencionais, ou que requerem uma pré-lavagem intensiva. A sua superfície ampla permite a acomodação de vários itens simultaneamente, otimizando o tempo da equipa.
Áreas de Preparação em Hotéis e Catering
Utilizada em hotéis e operações de catering, a bancada serve como ponto central para a higienização de recipientes de transporte, bandejas de serviço e equipamentos de buffet. A profundidade da cuba e a facilidade de limpeza do aço inoxidável garantem que os artigos sejam lavados de forma eficiente e desinfetados, cruciais para a segurança alimentar em eventos e serviços de quarto.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Em padarias e pastelarias, onde a manipulação de massas e cremes é constante, esta bancada é ideal para a lavagem de tigelas de batedeiras, formas de grandes dimensões e ferramentas de confeitaria. A resistência do inox a resíduos gordurosos e a facilidade de remoção dos mesmos contribui para a manutenção de um ambiente de trabalho impecável.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada estrategicamente entre a área de descarte de resíduos e a máquina de lavar louça para criar um fluxo de trabalho lógico e minimizar movimentos desnecessários da equipa.
- Instale um sistema de pré-lavagem com chuveiro de alta pressão para otimizar a remoção de sujidade incrustada antes da lavagem manual, poupando tempo e água.
- Realize a limpeza terminal da bancada diariamente com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a remoção de gorduras e a prevenção de manchas e corrosão a longo prazo.
- Considere a instalação de prateleiras inferiores ou um escorredor integrado para maximizar a funcionalidade e o espaço de secagem, mantendo a área organizada.
Perfiis Alvos
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- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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