Prateleira de Tubos Inox 1800 x 400 mm para Cozinhas Profissionais
Prateleira de tubos em aço inoxidável de 1800 x 400 mm, ideal para arrumação higiénica e resistente em cozinhas e padarias profissionais.
Prateleira de Tubos Inox — Principais Vantagens
Esta prateleira de tubos em aço inoxidável, também conhecida como estante industrial (ou shelving unit em inglês), foi concebida para resistir às exigências dos ambientes de restauração e hotelaria mais rigorosos. A sua construção robusta em aço inoxidável oferece uma resistência superior à corrosão e um elevado padrão de higiene, essencial para a conformidade com as normas HACCP.
Com dimensões generosas de 1800 x 400 mm, esta prateleira otimiza o espaço de arrumação, permitindo uma organização eficiente de utensílios, ingredientes e equipamentos em cozinhas profissionais. A facilidade de limpeza e a durabilidade do material garantem um investimento a longo prazo para qualquer negócio HORECA, mantendo a cozinha sempre funcional e segura.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias, bares e cozinhas industriais que necessitam de soluções de arrumação fiáveis e higiénicas. A sua construção permite a utilização em zonas de preparação de alimentos, economatos e áreas de lavagem, onde a resistência à humidade e a facilidade de sanitização são cruciais. É perfeita para otimizar o espaço vertical, mantendo os produtos acessíveis e organizados.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5851318 |
Esta prateleira de tubos em aço inoxidável apresenta dimensões exteriores de 1800 mm de largura por 400 mm de profundidade. Recomendamos que considere um espaço adicional de segurança à volta para permitir uma instalação e utilização confortáveis, garantindo o cumprimento das normas de segurança em cozinhas profissionais.
A limpeza desta prateleira de tubos em aço inoxidável é simples e crucial para manter os padrões de higiene HACCP. Recomenda-se utilizar detergentes neutros e não abrasivos, com um pano macio ou esponja. Evite esfregões metálicos ou produtos com cloro, que podem danificar a superfície do aço inoxidável. A limpeza regular garante a durabilidade e o aspeto impecável do equipamento.
Sim, esta prateleira de tubos foi concebida para uma instalação de parede relativamente direta. A prateleira é fornecida com os furos necessários para fixação. Contudo, é fundamental que a instalação seja realizada por um profissional qualificado, assegurando que os suportes de fixação utilizados são adequados ao tipo de parede e que o equipamento está devidamente nivelado e seguro, conforme as normas de segurança em vigor para equipamentos de restauração.
Sim, a prateleira é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, o que lhe confere uma excelente resistência à corrosão, ideal para os ambientes exigentes de cozinhas e padarias profissionais. O aço inoxidável é conhecido pela sua durabilidade e capacidade de suportar humidade e variações de temperatura sem deterioração, garantindo uma longa vida útil ao produto.
Introdução
A prateleira de tubos em aço inoxidável 1800 x 400 mm é uma solução de arrumação estática indispensável para otimização do espaço e manutenção de padrões de higiene em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em inox garante durabilidade e conformidade com as exigências HACCP, permitindo uma organização eficiente de produtos e equipamentos, crucial para a fluidez operacional em qualquer unidade HORECA.
Cozinhas de Produção Centralizadas e Catering
Em cozinhas de grande volume, estas prateleiras são instaladas adjacentes às zonas de preparação, permitindo o armazenamento imediato de ingredientes secos, temperos e utensílios de uso frequente. A visibilidade e acessibilidade rápidas contribuem para a redução do tempo de 'mise en place' e a otimização dos fluxos de trabalho do chef e da sua brigada.
Economatos e Armazéns de Hotelaria
Nos economatos de hotéis ou restaurantes de maior dimensão, estas prateleiras são cruciais para a organização de stocks de produtos embalados, loiças excedentárias e pequenos equipamentos. A sua capacidade de resistir à humidade torna-as ideais para áreas que podem ter variações de temperatura, assegurando a integridade e higiene dos artigos armazenados. A facilidade de limpeza é um fator chave para a prevenção de pragas e a manutenção da qualidade dos produtos.
Zonas de Lavagem e Copa
Junto às máquinas de lavar louça industriais ou nas copas, estas prateleiras são utilizadas para o escoamento e arrumação temporária de loiça limpa, tabuleiros e recipientes. O design em tubos permite uma ventilação adequada e evita a acumulação de água, prevenindo odores e garantindo que os utensílios secam eficientemente antes de serem armazenados ou utilizados novamente, contribuindo para a rápida rotação de material.
Dicas Profissionais
- Posicione as prateleiras estrategicamente para minimizar o percurso dos colaboradores entre as zonas de preparação, cocção e lavagem, otimizando a eficiência operacional.
- Utilize contentores gastronorm ou caixas de arrumação padronizadas nas prateleiras para maximizar o espaço vertical e manter uma organização consistente, facilitando a contagem de inventário.
- Implemente um plano de limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo a remoção de resíduos e a manutenção do brilho, essencial para a imagem e higiene da cozinha.
- Considere a instalação de várias unidades lado a lado para criar um sistema de arrumação modular, adaptável a futuras expansões ou reconfigurações da cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Diretor de Operações
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