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Mesa de Trabalho Inox Central com Portas de Correr 1600x800x850mm

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Mesa de Trabalho Inox Central com Portas de Correr 1600x800x850mm
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SKU: CHWTC180160PT
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com portas de correr, ideal para organização e eficiência em cozinhas profissionais. Pernas ajustáveis.

Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens

Esta mesa de preparação em aço inoxidável foi concebida para atender às rigorosas exigências de cozinhas profissionais, oferecendo uma superfície de trabalho robusta e fácil de limpar. O seu design central permite um acesso conveniente de ambos os lados, ideal para otimizar o fluxo de trabalho em espaços movimentados. As portas de correr integram-se perfeitamente na estrutura, garantindo que os seus utensílios e ingredientes estejam sempre acessíveis, mas fora da vista e protegidos.

A durabilidade do aço inoxidável AISI 304 assegura resistência à corrosão e uma higiene impecável, características essenciais para qualquer estabelecimento de hotelaria ou restauração. Os pés ajustáveis permitem um nivelamento perfeito em qualquer superfície, adaptando-se às necessidades ergonómicas da sua equipa e à configuração do seu espaço. Uma solução versátil para organização e eficiência na sua cozinha.

Aplicações Profissionais

Este mobiliário de trabalho com portas deslizantes é indispensável em diversos ambientes da restauração, desde grandes restaurantes e hotéis até pequenas pastelarias e cafetarias. É ideal para a preparação de alimentos, organização de utensílios, bem como para servir como estação de apoio em linhas de confeção. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade torna-a perfeita para manusear alimentos crus, processar ingredientes ou armazenar equipamento de forma sanitária.

A funcionalidade central e as portas de correr tornam-na uma escolha excelente para cozinhas com espaço limitado, permitindo maximizar a área de trabalho sem comprometer a acessibilidade. A capacidade de ajustar a altura garante que possa ser integrada harmoniosamente com outros equipamentos de cozinha existentes, criando um ambiente de trabalho fluido e produtivo para qualquer chef ou profissional da área.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Tipo de Mesa Trabalho Central com Portas de Correr
Material da Bancada Aço inoxidável AISI 304 satinado
Material das Pernas Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm
Pés Reguláveis entre 850-900mm
Frente e Costados da Bancada 65mm
Dimensões (CxLxA) 1600x800x850 mm
Estado de Fornecimento Desmontada

Perguntas Frequentes

Para que tipo de espaços esta mesa de trabalho é mais adequada?
É ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, pastelarias e cantinas que necessitem de uma superfície de trabalho robusta e com armazenamento prático e acessível, especialmente em configurações centrais.

O aço inoxidável AISI 304 oferece que vantagens para um ambiente de cozinha?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão, fácil de limpar e mantém a sua aparência estética por bastante tempo, características cruciais para a higiene e durabilidade em ambientes alimentares.

É possível ajustar a altura da mesa para se adequar a diferentes utilizadores?
Sim, as pernas desta mesa são reguláveis na altura entre 850mm e 900mm, permitindo uma adaptação ergonómica e um nivelamento perfeito em qualquer tipo de pavimento, garantindo conforto aos utilizadores.

As portas de correr afetam a estabilidade da mesa ou o espaço útil?
Não, as portas de correr são projetadas para deslizar suavemente e não interferem com a estabilidade da bancada. Pelo contrário, otimizam o espaço ao eliminar a necessidade de portas que abrem para fora, mantendo a área de circulação desobstruída.

A mesa de trabalho é fornecida montada ou desmontada?
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação, especialmente em espaços com acesso restrito, e permite uma montagem mais rápida e eficiente no local de destino.

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Marca CLIMA
Modelo WTC180160PT
Dimensões (cm) 1600 × 800 × 850 cm

A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene para ambientes profissionais, como cozinhas de restaurantes e hotéis.

Sim, as portas de correr em ambas as faces permitem um acesso fácil e eficiente ao interior da mesa, otimizando o espaço em cozinhas com elevado fluxo de trabalho. Este design melhora significativamente a funcionalidade em ambientes profissionais exigentes.

Sim, as pernas são fabricadas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 e são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a mesa a diferentes necessidades ergonómicas e superfícies, garantindo estabilidade e conforto.

A mesa é fornecida desmontada, mas o design foi pensado para uma montagem simples e intuitiva. Todos os componentes necessários e as instruções são incluídos para facilitar o processo, permitindo uma rápida integração no seu espaço.

Esta mesa de trabalho tem dimensões de 1600mm de comprimento, 800mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. É ideal para cozinhas profissionais que necessitam de uma superfície de trabalho espaçosa e robusta, com solução de arrumação integrada.

Introdução

A mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas de correr representa um ativo indispensável para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando o fluxo de trabalho e a organização. A sua robustez, higiene e design funcional permitem que chefs e equipas de F&B maximizem a eficiência na preparação e armazenamento, garantindo simultaneamente a conformidade com as rigorosas normas sanitárias e a durabilidade necessária para o uso intensivo diário.

Cozinhas de Produção Hoteleira

Em hotéis com alta demanda de catering e eventos, esta mesa serve como estação central para a preparação de grandes volumes de mise en place. As portas de correr permitem o armazenamento discreto e higiénico de ingredientes pré-preparados ou utensílios específicos, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e acessível por ambos os lados para várias tarefas em simultâneo, como cortes de carne ou peixe, ou a montagem de sobremesas.

Linhas de Confeção em Restaurantes de Volume

Num restaurante com serviço contínuo ou elevado número de couverts, a mesa é posicionada centralmente na linha de confeção, funcionando como um ponto de apoio crucial. Permite o armazenamento de tabuleiros com pratos semi-preparados, guarnições ou louça limpa por baixo, acessível de forma rápida e eficiente. A superfície de trabalho torna-se um espaço adicional para emplatamento ou para a finalização de pratos, suportando a agilidade necessária para picos de serviço.

Padarias e Pastelarias Artesanais

Em estabelecimentos de padaria e pastelaria, onde a manipulação de massas e ingredientes é constante, esta mesa oferece uma superfície higiénica e ampla para estender massas, montar bolos ou decorar produtos. O espaço inferior com portas de correr é ideal para guardar farinhas, açúcares, formas ou ferramentas de pastelaria, protegendo-os da humidade e poeiras, e mantendo-os organizados e de fácil acesso para a equipa.

Dicas Profissionais

  • Otimize a altura dos pés ajustáveis (850-900mm) para garantir a ergonomia da equipa e reduzir a fadiga durante longas jornadas de trabalho, especialmente em tarefas que exigem precisão.
  • Aproveite a configuração central da mesa para criar células de trabalho duplas, permitindo que dois elementos da equipa operem simultaneamente com eficiência máxima, melhorando o fluxo de produção.
  • Utilize marcadores coloridos ou sistemas de etiquetagem nas portas de correr para identificar rapidamente o conteúdo armazenado, acelerando o acesso aos ingredientes e minimizando o tempo de procura.
  • Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para a superfície em aço inoxidável AISI 304, utilizando produtos específicos para manter a higiene e a durabilidade, prevenindo a acumulação de resíduos e a corrosão.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Diretor de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Restaurante
  • Comprador Horeca

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