Mesa de Trabalho Inox Central c/ 2 Prateleiras 2600x800x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com duas prateleiras. Ideal para preparação e arrumação em cozinhas profissionais.
Móvel Inox Profissional — Principais Vantagens
Esta bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 foi concebida para oferecer a máxima eficiência e durabilidade em ambientes de cozinha intensos. A sua robustez, aliada às duas prateleiras inferiores, proporciona um amplo espaço para arrumação e preparação de alimentos, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha. Ideal para cozinhas de grande volume, a sua construção em aço inoxidável premium garante conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene.
Aplicações Profissionais
Perfeita para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer instalação de restauração que exija superfícies de trabalho resistentes e fáceis de limpar. Este equipamento é indispensável para a preparação de pratos, organização de utensílios e armazenamento de ingredientes na parte inferior. A sua estrutura central permite o acesso de vários lados, tornando-a numa peça versátil para diversas tarefas na cozinha do seu negócio.
Características Técnicas
| Material da Mesa | Aço Inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Número de Prateleiras | 2 |
| Dimensões (CxPxA) | 2600 x 800 x 850 mm |
| Pés Reguláveis | Sim, entre 850-900mm |
| Bancada Superior | Frente e costados de 65mm |
Perguntas Frequentes
É fácil montar a bancada?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e rápida, com instruções claras para facilitar o processo.
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado?
Esta bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 tanto na superfície de trabalho como nas patas, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade.
Posso ajustar a altura da mesa?
Absolutamente, as patas são reguláveis em altura, permitindo ajustar a mesa entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
Este modelo é adequado para cozinhas profissionais de grande dimensão?
Com as suas generosas dimensões de 2600x800mm e construção robusta, esta bancada é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais de grande porte, oferecendo vasta área de trabalho e armazenamento.
Como devo limpar e manter esta mesa de trabalho?
A limpeza é simples; utilize produtos específicos para aço inoxidável e um pano macio. Evite produtos abrasivos para preservar o acabamento satinado e a durabilidade do material.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180260S2 |
| Dimensões (cm) | 2600 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade. É ideal para ambientes de cozinha profissionais, garantindo uma superfície de trabalho robusta e fácil de limpar.
A mesa inclui duas prateleiras inferiores fixas, otimizadas para proporcionar espaço de arrumação adicional. Este design maximiza a organização e a eficiência do trabalho na cozinha, permitindo ter utensílios e ingredientes sempre à mão.
O aço inoxidável AISI 304 é muito fácil de limpar e manter. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos para preservar o acabamento. A limpeza regular garante a higiene e a longevidade do equipamento.
Esta mesa é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares e qualquer estabelecimento que necessite de uma superfície de trabalho robusta e higiénica. A sua construção em aço inoxidável cumpre os rigorosos padrões de higiene alimentar.
Sim, as mesas de trabalho são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é simples e intuitiva, seguindo as instruções fornecidas, garantindo uma estrutura sólida e segura após a instalação.
Introdução
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com generosas dimensões de 2600x800x850mm e duas prateleiras inferiores, é uma peça fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de elevada cadência. Concebida para suportar o ritmo intenso de operações de hotelaria, restauração e catering, oferece uma superfície robusta e de fácil manutenção para a preparação de alimentos, organização de utensílios e gestão de fluxos de trabalho, garantindo a conformidade com as mais exigentes normas sanitárias.
Cozinhas de Produção Centralizadas
Em cozinhas de produção que servem múltiplos pontos de venda ou grandes eventos, esta mesa central atua como um polo de preparação multifuncional. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na pré-preparação de grandes volumes de ingredientes – desde o corte de legumes e carnes até à montagem de componentes para pratos complexos. As prateleiras inferiores são cruciais para armazenar tabuleiros com ingredientes já preparados ou utensílios específicos, minimizando deslocações e aumentando a produtividade.
Áreas de Pré-preparação em Hotéis de Grande Porte
Num hotel com serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar, esta mesa é ideal para a secção de pré-preparação. Pode ser utilizada para a mise en place matinal, como o corte de frutas para o buffet, a porcionagem de charcutaria ou a preparação de bases para molhos. À tarde, serve para preparar os stocks para o serviço de jantar, garantindo que tudo está organizado e acessível, otimizando o tempo dos chefs e minimizando o ruído operacional nas horas de pico.
Catering de Eventos e Banquetes
Em operações de catering para eventos, onde a agilidade e a organização são críticas, esta mesa central oferece uma estação de trabalho versátil para a finalização e empratamento de grandes quantidades de alimentos. A sua superfície ampla permite a montagem de centenas de pratos em simultâneo, enquanto as prateleiras suportam o armazenamento de pratos vazios, guarnições ou outros elementos de finalização, facilitando um fluxo de trabalho contínuo e eficiente, essencial para cumprir prazos apertados em eventos de grande escala.
Dicas Profissionais
- Posicione este equipamento estrategicamente no centro da sua cozinha para maximizar o acesso e o fluxo de trabalho circular, permitindo que várias estações de trabalho colaborem eficazmente.
- Utilize as duas prateleiras inferiores para organizar e segmentar utensílios, ingredientes secos ou recipientes GN, mantendo a superfície de trabalho principal livre para a preparação ativa e otimizando o espaço vertical.
- A altura regulável dos pés permite ajustar a bancada à ergonomia da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade durante longas horas de trabalho.
- Implemente um plano de limpeza diário com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a conformidade com os mais elevados padrões de higiene alimentar, essenciais para qualquer certificação HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador Profissional para HORECA
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