Mesa de Trabalho Inox Central 2200x800x850 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 2 prateleiras. Ideal para cozinhas profissionais, garantindo higiene e organização.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada de aço inoxidável combina durabilidade e funcionalidade. A sua robusta estrutura, juntamente com as pernas ajustáveis, garante uma base estável e adaptável a qualquer espaço. É um equipamento essencial para ambientes que exigem os mais altos padrões de higiene e resistência.
A superfície de trabalho ampla e as duas prateleiras inferiores oferecem um espaço generoso para a preparação de alimentos e para a arrumação de utensílios, facilitando a organização e a eficiência. A construção em aço inoxidável AISI 304 assegura uma limpeza fácil e uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo, tornando-a um investimento inteligente para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados e hotéis de grande porte a cantinas institucionais e negócios de catering. É perfeito para áreas de preparação de alimentos, apoio a fogões industriais ou como superfície adicional para equipamentos de pastelaria e cafetaria.
A sua adaptabilidade permite que seja utilizada em diversos contextos, oferecendo uma solução prática para a organização de espaços e a gestão de tarefas culinárias. A robustez da construção em inox garante que se adapta a ambientes húmidos e a necessidades específicas de cada cozinha profissional.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Pernas Ajustáveis | Sim, entre 850-900mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2200x800x850 mm |
| Prateleiras Inferiores | Duas |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Montagem | Desmontada (fornecida) |
Perguntas Frequentes
A bancada é fácil de montar?
Sim, o produto é fornecido desmontado e inclui todas as instruções necessárias para uma montagem simples e rápida. Não são necessárias ferramentas especiais.
Qual a altura máxima ajustável das pernas?
As pernas são reguláveis numa faixa de 850mm a 900mm, permitindo adaptar a altura da mesa às suas necessidades ergonómicas e às especificidades do espaço.
É possível utilizar esta mesa em ambientes com muita humidade?
Com certeza. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão e à humidade, tornando-a perfeita para cozinhas de alta intensidade.
As prateleiras inferiores são removíveis?
As prateleiras inferiores são parte integrante da estrutura, proporcionando estabilidade e espaço adicional de arrumação, mas não são projetadas para serem removidas facilmente.
Este produto é adequado para contacto direto com alimentos?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é um material de grau alimentar, seguro para o contacto direto com alimentos e fácil de higienizar, cumprindo todas as normas de segurança alimentar.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180220S2 |
| Dimensões (cm) | 2200 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade. O AISI 304 é um material de excelência para ambientes de cozinha profissional, assegurando higiene e facilidade de limpeza.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Central 2200x800x850 mm representa uma solução robusta e versátil para otimizar a eficiência operacional em qualquer cozinha profissional. Com a sua ampla superfície de trabalho em aço inoxidável AISI 304 e duas prateleiras inferiores, este equipamento neutro é concebido para suportar as exigências de ambientes de alta produção, garantindo durabilidade, higiene superior e flexibilidade na organização do espaço e dos fluxos de trabalho. A sua dimensão generosa e a possibilidade de ajuste da altura das pernas tornam-na indispensável para operações que requerem preparação intensiva e apoio logístico contínuo.
Cozinhas de Produção Centralizadas em Hotéis
Em grandes hotéis com serviço de banquetes ou múltiplos restaurantes, esta mesa serve como estação central de pré-preparação. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na mise en place de grandes volumes de ingredientes, como corte de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de pratos frios, com as prateleiras inferiores a guardar utensílios e contentores GN, otimizando o fluxo e a comunicação entre as equipas.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Para pasteleiros e padeiros, a superfície de 2200mm de comprimento oferece um espaço ideal para estender massas, decorar bolos de grande formato ou arrefecer produtos de confeitaria. A robustez do inox e a facilidade de limpeza são cruciais para a manipulação de ingredientes delicados e para manter os padrões de higiene exigidos, enquanto as prateleiras suportam formas, tabuleiros e pequenas máquinas como batedeiras planetárias.
Cozinhas de Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a montagem e desmontagem rápida são frequentes, esta mesa central atua como um ponto fulcral para a finalização de pratos antes do serviço ou como estação de embalamento. A sua estabilidade e resistência permitem o manuseamento de equipamentos como aquecedores de pratos ou seladoras de vácuo, garantindo que a qualidade e a temperatura dos alimentos sejam mantidas até ao momento da entrega, mesmo em ambientes temporários ou de alta pressão.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa de trabalho em áreas de fluxo intensivo para maximizar a eficiência, utilizando-a como um ponto de confluência para diferentes etapas da preparação de alimentos.
- Aproveite as duas prateleiras inferiores para organizar os seus utensílios mais utilizados, contentores GN com ingredientes pré-preparados ou pequenos eletrodomésticos, garantindo fácil acesso e minimizando o tempo de procura.
- Ajuste a altura das pernas (entre 850-900mm) para se adaptar à ergonomia da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade durante longos períodos de trabalho.
- Implemente um plano de higienização diário rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, para preservar a integridade do material e cumprir as normas HACCP, dado o contacto direto com alimentos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos de Hotelaria
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