Mesa de Trabalho Central Inox com Prateleira Infeior 2200x800mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável com prateleira inferior, ideal para cozinhas profissionais. Robustez e higiene garantidas.
Mesa de Trabalho Central Inox — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência em cozinhas profissionais, esta mesa de preparação central oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica em aço inoxidável AISI 304. A sua prateleira inferior integrada proporciona um espaço adicional de arrumação, essencial para manter a organização e acessibilidade dos seus utensílios e ingredientes.
A estrutura sólida e os pés ajustáveis permitem uma adaptação perfeita a qualquer tipo de piso, garantindo estabilidade e segurança. Esta versatilidade torna-a uma solução ideal para otimizar o fluxo de trabalho e a produtividade no seu estabelecimento. Adicionalmente, esta bancada é fornecida desmontada, facilitando o transporte e a instalação.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é perfeito para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos e refeitórios que exigem superfícies de trabalho amplas e duráveis. A sua construção em aço inoxidável torna-a ideal para a preparação de alimentos, suportando ambientes de trabalho intensivos e requisitos rigorosos de higiene.
É uma mais-valia para operações de grande escala, onde a robustez e a facilidade de limpeza são cruciais. Permita que a sua equipa trabalhe de forma mais eficiente e confortável, com todo o espaço necessário para as suas operações diárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Pés Reguláveis | Sim, entre 850-900mm |
| Bancada frontal e lateral | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2200x800x850 mm |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes de alta humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e humidade, tornando esta mesa ideal para cozinhas profissionais e casas de banho industriais. Garante durabilidade e higiene contínuas mesmo em condições exigentes.
É possível ajustar a altura da mesa para se adequar a diferentes utilizadores?
Sim, as patas reguláveis permitem ajustar a altura da mesa entre 850 mm e 900 mm, assegurando uma ergonomia ideal para colaboradores de diferentes estaturas e prevenindo problemas posturais durante o uso prolongado.
A mesa é fácil de montar?
As mesas são fornecidas desmontadas, o que otimiza o transporte. A montagem é intuitiva e pode ser realizada rapidamente com as ferramentas adequadas, permitindo que a mesa esteja pronta para uso em pouco tempo.
Qual a capacidade de peso que a prateleira inferior pode suportar?
A prateleira inferior foi concebida para suportar uma carga considerável de utensílios e equipamentos. Embora não haja um valor exato especificado, a robustez do aço inoxidável garante uma elevada capacidade de carga para uso comum em cozinhas profissionais.
A limpeza e manutenção da superfície de trabalho são complicadas?
De forma alguma. A superfície de aço inoxidável AISI 304 é excecionalmente fácil de limpar e manter. Basta utilizar produtos de limpeza suaves e um pano húmido para assegurar a higiene e o brilho do equipamento, cumprindo os padrões sanitários mais exigentes.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180220S1 |
| Dimensões (cm) | 2200 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade. Este material assegura uma excelente resistência à corrosão e facilita a limpeza, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional que exigem os mais altos padrões de higiene.
Sim, as patas em tubo quadrado de 40x40mm são ajustáveis e permitem flexibilidade na altura. Podem ser reguladas entre 850mm e 900mm, adaptando-se às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições do espaço.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é simples e intuitiva, seguindo as instruções fornecidas, permitindo uma rápida instalação no seu espaço de trabalho.
As dimensões desta mesa de trabalho são 2200mm de comprimento, 800mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. Proporciona uma área de trabalho ampla e funcional para diversas tarefas culinárias.
Sim, esta mesa de trabalho inclui uma prateleira inferior integrada. Esta característica otimiza o espaço de arrumação, permitindo manter utensílios, equipamentos ou ingredientes essenciais sempre à mão e organizados.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central Inox com Prateleira Inferior de 2200x800mm representa um investimento fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal que procure otimizar a sua eficiência operacional e aderir aos mais rigorosos padrões de higiene. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, combinada com uma generosa superfície de trabalho e arrumação integrada, permite que equipas culinárias executem tarefas de preparação complexas com fluidez, consistência e total segurança alimentar, transformando o espaço central da cozinha num polo de produtividade.
Cozinhas de Grande Volume em Hotéis e Restaurantes
Em unidades hoteleiras e restaurantes com elevado fluxo de serviço, esta mesa central atua como o epicentro da pré-preparação. Permite que múltiplos elementos da equipa trabalhem simultaneamente na mise en place, desde o corte de vegetais e carne até à montagem de pratos frios, com todos os ingredientes e utensílios essenciais armazenados na prateleira inferior, minimizando deslocações e maximizando a cadência de serviço. A sua dimensão facilita a organização de estações de trabalho dedicadas para chefs de partida.
Pastelarias e Padarias de Produção
Para pastelarias e padarias que exigem amplas superfícies para amassar, estender massas e decorar, esta mesa oferece a estabilidade e higiene necessárias. A área de 2200x800mm é ideal para trabalhar com grandes quantidades de massa, e a prateleira inferior pode acomodar tabuleiros, sacos de pasteleiro e ingredientes secos, assegurando que o fluxo de trabalho, desde a preparação inicial até à finalização, seja contínuo e ergonómico para os pasteleiros e padeiros.
Catering e Eventos de Grande Escala
Em operações de catering, onde a montagem e desmontagem eficiente são cruciais, esta mesa central, fornecida desmontada, revela-se uma solução logística vantajosa. No local do evento, serve como uma estação de acabamento para empratamento ou como base para uma linha de buffet self-service, com a prateleira inferior a armazenar loiça limpa, guardanapos ou elementos decorativos, garantindo que a apresentação e o serviço decorrem sem interrupções e com a máxima qualidade.
Dicas Profissionais
- Otimize o fluxo de trabalho: Posicione a mesa estrategicamente na zona central da cozinha para criar um triângulo de trabalho eficiente com os pontos de cocção e lavagem, minimizando os movimentos da equipa.
- Aproveite a prateleira inferior: Utilize a prateleira inferior para armazenar equipamentos de uso frequente (ex: batedeiras, processadores de alimentos) ou ingredientes em recipientes GN, garantindo acessibilidade e desimpedindo a superfície de trabalho principal.
- Mantenha a higiene rigorosa: Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, assegurando a remoção de resíduos e a desinfeção, prolongando a vida útil do equipamento e cumprindo as normas HACCP.
- Ajuste ergonómico: Regule a altura dos pés entre 850mm e 900mm para corresponder à estatura média da sua equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto durante longos períodos de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
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