Mesa de Trabalho Central Inox 1700x900x850 mm
Mesa de trabalho profissional central em aço inox AISI 304, com dimensões de 1700x900x850 mm e pernas reguláveis em altura.
Mesa de Trabalho Inox – Principais Vantagens
Concebida para otimizar a funcionalidade de qualquer cozinha profissional, esta mesa de trabalho em aço inoxidável é a solução ideal para estabelecimentos de hotelaria e restauração. A sua construção robusta garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes de trabalho exigentes. A superfície ampla oferece um espaço generoso para a preparação de alimentos, tornando-a um ativo indispensável para chefs e equipas de cozinha que procuram eficiência e organização.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações comerciais, desde cozinhas de restaurantes de alta gastronomia até cantinas empresariais e estabelecimentos de restauração rápida. A sua versatilidade permite que seja utilizada como área de corte, preparação de pratos, suporte para equipamentos de confeção, ou como uma extensão da linha de montagem de alimentos. Facilita a criação de um fluxo de trabalho eficiente e higiénico, crucial para o sucesso da sua operação.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Modelo | WTC190170S0 |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1700x900x850 mm |
| Fornecimento | Desmontada |
Perguntas Frequentes
1. A montagem desta mesa de trabalho é complicada?
O equipamento é fornecido desmontado, mas a montagem é bastante intuitiva e não exige ferramentas especializadas, facilitando a rápida instalação no seu espaço profissional.
2. O que significa "aço inoxidável AISI 304 acetinado"?
O aço inoxidável AISI 304 é um tipo de aço com elevada resistência à corrosão, ideal para ambientes de cozinha. O acabamento acetinado confere-lhe um aspeto elegante e é mais fácil de manter limpo.
3. As pernas reguláveis permitem ajustar a altura para diferentes usos?
Sim, as pernas ajustáveis entre 850mm e 900mm permitem adaptar a altura da bancada às necessidades ergonómicas da sua equipa e aos requisitos específicos de cada tarefa na cozinha.
4. Esta mesa é adequada para uso intensivo em cozinhas com grande volume de trabalho?
Absolutamente. A sua construção robusta e materiais de alta qualidade tornam-na perfeita para o uso diário e intensivo em cozinhas profissionais, garantindo uma longa vida útil mesmo sob pressão.
5. A superfície da bancada é fácil de higienizar?
Sim, a superfície em aço inoxidável AISI 304 acetinado é não porosa e altamente resistente a manchas, facilitando a limpeza e desinfeção, o que é crucial para manter os mais altos padrões de higiene alimentar.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190170S0 |
| Dimensões (cm) | 1700 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, que oferece elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 e são reguláveis em altura entre 850 e 900 mm. Esta característica permite adaptá-la às necessidades ergonómicas do utilizador e a diferentes espaços.
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação em diferentes locais. A montagem é simples e rápida, sem necessidade de ferramentas especializadas.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1700 mm de comprimento, 900 mm de profundidade e 850 mm de altura, que é ajustável. É um equipamento adequado para diversas tarefas de preparação em cozinhas profissionais.
O tampo da mesa tem uma espessura de 65 mm no seu frontal e nos costados. Esta espessura confere robustez e estabilidade à superfície de trabalho, essencial para o uso intensivo em cozinhas industriais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Aço Inoxidável 1700x900x850 mm é um pilar fundamental na eficiência operacional de qualquer cozinha profissional de hotelaria e restauração. Concebida para suportar o rigor do uso diário intensivo, oferece uma superfície vasta e higiénica para a preparação de alimentos, montagem de pratos e suporte a equipamentos, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a conformidade com os mais elevados padrões de segurança alimentar.
Cozinhas de Produção em Grande Volume
Em cozinhas centrais ou de hotéis de grande dimensão, esta mesa serve como estação primária para o pré-preparo de grandes quantidades de ingredientes. Desde o corte de vegetais e carnes até à porcionamento de massas, a sua robustez e dimensão permitem que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo, acelerando o processo de mise en place para banquetes e eventos.
Linhas de Empratamento e Finalização
Posicionada centralmente na área de expedição, a mesa é ideal para a montagem final de pratos. A sua superfície ampla e de fácil higienização permite que os chefs emplatem com precisão e rapidez, garantindo a consistência na apresentação e temperatura dos alimentos antes de serem entregues ao serviço de sala, mesmo durante picos de serviço.
Estação Móvel de Apoio em Catering e Eventos
Devido à sua construção estável e facilidade de montagem/desmontagem, é frequentemente utilizada em eventos de catering fora das instalações, servindo como base para estações de showcooking, buffets temáticos ou como área de suporte para equipamentos de aquecimento/arrefecimento temporários, adaptando-se às exigências logísticas de cada evento.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a otimizar o fluxo de trabalho, minimizando deslocações desnecessárias entre zonas de preparação, cocção e expedição.
- Aproveite a altura ajustável das pernas para adequar a ergonomia da mesa à estatura dos seus colaboradores, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade em tarefas repetitivas.
- Implemente um plano de higienização diário rigoroso, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para manter a superfície em condições ótimas e prolongar a vida útil do equipamento.
- Considere a instalação de prateleiras inferiores ou elementos de arrumação modulares sob a bancada para maximizar o espaço de armazenamento de utensílios e ingredientes, mantendo a área de trabalho organizada.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Horeca
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação