Mesa de Trabalho Central Inox 2400x600x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2400x600mm. Robusta e higiénica, ideal para cozinhas profissionais com pés reguláveis.
Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Esta bancada de trabalho central em aço inoxidável foi desenvolvida para atender às rigorosas exigências em ambientes de restauração, hotelaria e similares. O seu design robusto e a qualidade dos materiais garantem durabilidade e facilitam a higiene. Perfeita para as mais diversas tarefas na sua cozinha profissional, otimiza o fluxo de trabalho e contribui para um ambiente organizado e eficiente.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas industriais, pastelarias, talhos e outras operações de confeção alimentar que necessitem de uma superfície de trabalho duradoura e higiénica. A sua construção sem prateleira inferior oferece máxima flexibilidade para o armazenamento de grandes equipamentos ou para facilitar a limpeza do chão. É excelente para preparação de alimentos, apoio na linha de confeção ou como estação de embalamento, tornando-se um elemento indispensável para o bom funcionamento do seu negócio.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Central |
| Prateleira | Sem prateleira inferior |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Pés | Reguláveis entre 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Bordos da Superfície | 65mm (frente e costados) |
| Dimensões (CxPxA) | 2400 x 600 x 850-900 mm |
| Estado | Fornecido desmontado |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes com alta humidade?
Sim, sendo fabricada em aço inoxidável AISI 304, esta superfície é altamente resistente à corrosão e à humidade, tornando-a ideal para cozinhas profissionais e áreas de lavagem.
Consigo ajustar a altura da mesa para se adaptar às minhas necessidades específicas?
Com certeza. As pernas do tampo são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm, permitindo-lhe personalizar a posição de trabalho para maior conforto e ergonomia da sua equipa.
A montagem da bancada é complicada?
Não, a estrutura foi concebida para uma montagem simples e rápida. É fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseio, mas a sua instalação é intuitiva e não requer ferramentas especializadas complexas.
Este tipo de mesa é fácil de limpar e manter?
Absolutamente. O aço inoxidável satinado é um material higiénico e de fácil limpeza, essencial para cumprir as normas de segurança alimentar. Basta utilizar os produtos de limpeza adequados para inox para manter a mesa impecável.
Posso utilizar esta mesa para tarefas que envolvam peso considerável?
Sim, a sua construção robusta em aço inoxidável e as pernas de tubo quadrado conferem-lhe uma excelente capacidade de carga, tornando-a apta para suportar equipamentos e ingredientes pesados durante as operações diárias na cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC260240S0 |
| Dimensões (cm) | 2400 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este material é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes profissionais de restauração.
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 (40x40mm) são reguláveis em altura. Permitem ajustar a bancada entre 850mm e 900mm, adaptando-se às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições do espaço.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a logística. No entanto, a sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos.
As dimensões precisas desta bancada são 2400mm de comprimento, 600mm de profundidade e 600mm de altura. As patas reguláveis permitem ajustar a altura total entre 850mm e 900mm.
Sim, a mesa está equipada com um resguardo posterior de 100mm. Possui também frentes e laterais da bancada com 65mm, o que ajuda a proteger as paredes e a conter derrames na superfície de trabalho.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 2400x600x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez e design sem prateleira inferior proporcionam uma superfície de trabalho versátil e de fácil manutenção, essencial para processos de preparação intensivos e para a conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar.
Cozinhas de Grande Volume (Hotéis e Restaurantes)
Nestas cozinhas, a mesa serve como estação central de pré-preparação para grandes quantidades de ingredientes. Chefs e equipas podem trabalhar simultaneamente na picagem de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de bases, aproveitando a vasta superfície para manter a organização e o fluxo de trabalho contínuo durante os picos de serviço. A ausência de prateleira inferior facilita a colocação de contentores gastronómicos ou equipamentos móveis de apoio, como carrinhos de transporte.
Pastelarias e Padarias Industriais
Para a pastelaria e padaria, esta mesa é ideal para o manuseamento de massas, montagem de bolos e preparação de doçaria fina. A superfície lisa em aço inoxidável AISI 304 garante uma higiene superior e evita a aderência de produtos, enquanto as dimensões generosas permitem a expansão de massa, o corte preciso e a decoração de múltiplos itens em simultâneo, otimizando a produtividade durante a produção em larga escala.
Áreas de Apoio em Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a flexibilidade e a rapidez são cruciais, esta mesa central atua como uma estação de apoio móvel ou semi-fixa. É utilizada para a finalização de pratos antes do empratamento, para a montagem de buffets frios, ou como área de suporte para equipamentos de aquecimento ou refrigeração portáteis. A sua construção robusta suporta o transporte e a montagem em diferentes locais de evento, mantendo a estabilidade operacional.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma estratégica para criar um fluxo de trabalho em U ou em L, maximizando a ergonomia e minimizando os movimentos desnecessários da equipa, especialmente em cozinhas com espaço limitado.
- Utilize tapetes antiderrapantes e tábuas de corte de cores codificadas para otimizar a segurança alimentar e a prevenção de contaminação cruzada, mesmo em superfícies de trabalho amplas.
- Embora sem prateleira inferior, aproveite o espaço livre para arrumação temporária de contentores GN, equipamentos de pequena dimensão ou lixos orgânicos com recurso a contentores com rodas, facilitando a limpeza do piso.
- Efetue a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão e a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Subchefe
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Horeca
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