Mesa de Trabalho Central Inox 2800x600x850mm Portas Deslizantes
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, 2800x600mm, com portas deslizantes. Ideal para preparação central em cozinhas profissionais.
mesa de trabalho inox — Mesa de Preparação Inox — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência em ambientes de cozinha intensivos, esta bancada em aço inoxidável oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante uma resistência superior à corrosão e facilita a limpeza, essencial para manter os mais altos padrões de higiene. Com portas deslizantes, proporciona um armazenamento prático e discreto, otimizando o espaço disponível e assegurando acesso rápido aos utensílios ou ingredientes.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e cantinas até hotéis e serviços de catering. A sua estrutura central e portas deslizantes tornam-na particularmente adequada para ilhas de preparação, onde a funcionalidade e o acesso em múltiplos lados são cruciais. A durabilidade do material e o seu design prático asseguram que a sua equipa terá uma estação de trabalho fiável para todas as tarefas de preparação alimentar.
Características Técnicas
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Dimensões (CxPxA) | 2800x600x850h mm |
| Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm, reguláveis entre 850-900 mm |
| Frente e Costados | Bancada de 65 mm |
| Portas | Correderas (deslizantes), 1 cara |
| Fornecimento | Desmontado |
Perguntas Frequentes
Qual o material desta mesa de trabalho?
É fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de manutenção em ambientes profissionais exigentes.
As patas são ajustáveis em altura?
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 têm a capacidade de serem reguladas em altura, permitindo um ajuste entre 850 e 900 mm, o que é ideal para adaptar a mesa às necessidades ergonómicas do utilizador.
A mesa de trabalho é fornecida montada?
Não, a mesa é fornecida desmontada. Isso facilita o transporte e a entrada em espaços mais restritos, sendo a montagem simples e rápida com as instruções fornecidas.
É possível utilizar esta mesa como uma ilha de preparação central?
Sim, o facto de ser uma mesa central e possuir portas deslizantes de fácil acesso a torna perfeita para utilização como uma ilha de preparação, maximizando a funcionalidade em cozinhas profissionais de grande volume.
Qual a espessura da bancada desta mesa?
A bancada tem uma frente e costados com 65 mm de espessura, conferindo-lhe uma robustez adicional e capacidade para suportar o uso diário intensivo em cozinhas comerciais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160280SD |
| Dimensões (cm) | 2800 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo não só uma superfície completamente higiénica e apta para contacto alimentar, como também uma elevada resistência à corrosão e durabilidade em ambientes profissionais.
As dimensões desta mesa são impressionantes: 2800 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas generosas proporcionam uma vasta área de trabalho, essencial para a eficiência operacional na sua cozinha.
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais apertados. A montagem é intuitiva e pode ser realizada rapidamente, permitindo-lhe ter a sua nova bancada pronta a usar em pouco tempo.
Sim, esta mesa incorpora portas deslizantes que proporcionam um acesso fácil e rápido ao espaço interior, ideal para armazenar utensílios ou ingredientes de forma organizada. O seu design contribui para otimizar o espaço na cozinha, evitando obstáculos.
Esta mesa de trabalho é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares e qualquer estabelecimento que exija uma superfície de preparação central de grandes dimensões. A sua construção robusta e a facilidade de limpeza tornam-na indispensável para a sua pastelaria ou padaria industrial.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas deslizantes, nas dimensões de 2800x600x850mm, é um equipamento fulcral para qualquer cozinha profissional em Portugal que exija máxima eficiência, higiene e durabilidade. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de preparação robusta e de fácil higienização, essencial para cumprir as rigorosas normas H.A.C.C.P. A inclusão de portas deslizantes otimiza o espaço e permite um armazenamento discreto e acessível, tornando-a ideal para fluxos de trabalho intensos e exigentes.
Cozinhas de Produção em Grande Escala (Hotéis e Catering)
Neste ambiente, a mesa serve como uma unidade central de preparação de base, onde equipas podem colaborar simultaneamente na mise en place de grandes volumes de ingredientes. As portas deslizantes permitem o armazenamento imediato de utensílios de corte, recipientes de preparação e temperos, minimizando deslocações e mantendo a estação de trabalho organizada e ágil durante o pico de serviço.
Pastelarias e Padarias Industriais
Na pastelaria, esta mesa é indispensável para o estendimento de massas, montagem de bolos de grandes dimensões ou preparação de centenas de unidades de pastelaria fina. O espaço generoso da bancada (2800 mm) permite a manipulação de produtos volumosos, enquanto o interior com portas deslizantes pode acondicionar tabuleiros, moldes, ou ingredientes sensíveis à temperatura ambiente, protegendo-os de contaminação e poeiras.
Restaurantes de Alta Rotação com Serviço à La Carte
Em cozinhas de restaurantes com elevado volume de pedidos, esta mesa pode funcionar como uma estação de expedição intermédia ou uma área de preparação de guarnições. Chefs e cozinheiros podem trabalhar lado a lado, finalizando pratos ou preparando elementos adicionais, com acesso rápido a louça, talheres de serviço ou outros complementos armazenados discretamente no seu interior, otimizando o tempo de empratamento.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade das patas (850-900mm) para otimizar a ergonomia da estação de trabalho, adaptando-a à altura média da sua equipa e prevenindo lesões por esforço repetitivo.
- Utilize separadores internos ou caixas gastronorm no compartimento das portas deslizantes para maximizar a organização e a acessibilidade de utensílios e ingredientes, agilizando o fluxo de trabalho.
- Implemente um regime de limpeza diário rigoroso, focando nas superfícies em aço inoxidável e nos carris das portas deslizantes, para garantir a longevidade do equipamento e a conformidade com as normas de higiene alimentar.
- Considere a aquisição de rodízios com travão, se a mobilidade pontual da mesa for um requisito para reconfigurações de espaço ou limpezas profundas sob o equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras para Hotelaria
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