Mesa de Trabalho Central em Inox com Duas Prateleiras 2800x600 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 2800x600 mm, com duas prateleiras e pés reguláveis, ideal para cozinhas profissionais.
mesa de trabalho inox — Mesa de Preparação — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta bancada central em aço inoxidável, concebida para oferecer máxima funcionalidade e durabilidade. Com a sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta superfície de trabalho garante resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, essencial para ambientes de restauração e hotelaria. Os pés ajustáveis permitem uma adaptação perfeita à altura desejada, proporcionando conforto e ergonomia para toda a equipa.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de corte profissional é ideal para uma vasta gama de aplicações em cozinhas industriais, pastelarias, talhos e outros estabelecimentos. Quer seja para preparação de alimentos, apoio a equipamentos ou como estação de trabalho, a sua versatilidade e design central permitem otimizar o fluxo de trabalho e o espaço disponível. É a escolha perfeita para operações que exigem um elevado padrão de higiene e resistência diária.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura das patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura regulável | Entre 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2800x600x850 mm |
| Prateleiras | 2 |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, as mesas são fornecidas desmontadas, mas o processo de montagem é simples e direto, permitindo uma rápida instalação no seu espaço profissional.
Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e muito fácil de limpar, garantindo a máxima higiene e conformidade com as normas HACCP, ideal para cozinhas comerciais.
Posso ajustar a altura da mesa?
Sim, os pés desta mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e ao perfil da sua equipa.
É possível utilizar esta mesa em ambientes de alta humidade?
Com a sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta superfície de serviço apresenta excelente resistência à humidade, sendo perfeitamente adequada para ambientes de cozinha com elevada percentagem de vapor.
Que tipo de manutenção esta bancada requer?
A manutenção desta mesa é mínima. Recomenda-se apenas a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável, para preservar o seu acabamento e higiene.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160280S2 |
| Dimensões (cm) | 2800 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene para ambientes profissionais, como cozinhas de restaurantes e hotéis.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, facilitando o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples e pode ser realizado com ferramentas básicas, seguindo as instruções incluídas para uma correta montagem.
Sim, a mesa de trabalho possui duas prateleiras que podem ser ajustadas em altura, permitindo adaptar o espaço de armazenamento às suas necessidades específicas. Esta funcionalidade oferece maior versatilidade no uso diário na sua cozinha profissional.
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite nivelar a mesa em superfícies irregulares e ajustar a altura de trabalho para maior conforto e ergonomia dos utilizadores.
Sim, esta mesa de trabalho foi concebida especificamente para o setor HORECA. O aço inoxidável AISI 304 e o design robusto garantem que é perfeitamente adequada para a intensidade e as exigências de uma cozinha profissional, proporcionando uma superfície de trabalho higiénica e resistente.
Introdução
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 2800x600 mm e duas prateleiras, é um ativo fundamental para qualquer operação HORECA em Portugal que procure otimizar o fluxo de trabalho e a funcionalidade do espaço. A sua construção robusta e a superfície higiénica são projetadas para suportar as exigências diárias de cozinhas profissionais, garantindo durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas de segurança alimentar.
Cozinhas de Produção Hoteleira
Em grandes hotéis, esta mesa serve como estação central para a preparação intensiva de mise en place. A sua dimensão generosa permite que múltiplos elementos da brigada trabalhem simultaneamente na picagem de legumes, preparação de carnes ou montagem de bases, maximizando a eficiência antes dos serviços de almoço e jantar. As prateleiras inferiores são ideais para armazenar equipamentos de corte e recipientes GN de forma acessível.
Pastelarias e Padarias de Grande Volume
No contexto da pastelaria e padaria industrial, esta bancada é indispensável para processos que exigem uma vasta área de trabalho. É utilizada para estender massas, montar bolos de grandes dimensões ou para a organização de produções em série de produtos de confeitaria. A superfície em aço inoxidável facilita a limpeza de resíduos de farinha e açúcar, mantendo os padrões de higiene exigidos para produtos de consumo direto.
Cozinhas de Catering para Eventos
Para empresas de catering que preparam grandes volumes de refeições para eventos, esta mesa central atua como um ponto nevrálgico. Permite a montagem rápida de pratos, o porcionamento de ingredientes ou a embalagem de refeições. A sua natureza central facilita o acesso de diferentes lados, agilizando a coordenação da equipa e o cumprimento de prazos apertados, essenciais na logística de catering.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura dos pés ajustáveis para garantir a ergonomia da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em turnos longos.
- Utilize as duas prateleiras inferiores para organizar utensílios, pequenos equipamentos e ingredientes secos, mantendo a área de trabalho superior desobstruída e eficiente.
- Para maximizar a durabilidade do aço AISI 304, implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para inox, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a higiene.
- Posicione a mesa estrategicamente no layout da cozinha para criar um fluxo de trabalho lógico, minimizando deslocações e otimizando a circulação da equipa, especialmente em cozinhas com múltiplas estações.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador HORECA
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