Bancada Central Inox Desmontável 1700x600x850mm
Bancada central profissional em aço inox AISI-304, desmontável. Dimensões de 1700x600x850mm. Ideal para cozinhas HORECA, oferece robustez e higiene.
Bancada Inox Profissional — Principais Vantagens
Descubra a versatilidade e robustez da nossa bancada central em aço inoxidável AISI-304, projetada para as exigências do setor HORECA e hotelaria. Esta mesa de trabalho (bancada) desmontável oferece uma solução eficiente e higiénica para qualquer cozinha profissional, garantindo durabilidade e facilidade de manutenção para o uso diário intenso.
A pensar na otimização do espaço e na redução de custos, esta bancada é fornecida desmontada, permitindo uma significativa economia no transporte e armazenamento. O seu sistema de montagem intuitivo e rápido assegura uma estrutura sólida e robusta após a instalação, sem comprometer a estabilidade necessária para as operações mais exigentes.
Com um design pensado para a máxima higiene e segurança, apresenta arestas frontais arredondadas de 50 mm, minimizando riscos e facilitando a limpeza. A inclusão de pernas ajustáveis em altura, com reforço central na prateleira inferior, confere uma adaptabilidade excecional a diferentes ambientes e requisitos de trabalho, assegurando sempre um ambiente estável e seguro.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, refeitórios e qualquer tipo de estabelecimento que necessite de uma superfície de trabalho sólida, higiénica e resistente. A sua adaptabilidade permite a integração em fluxos de trabalho variados, desde a preparação de alimentos frescos à montagem de pratos, sendo ainda perfeita para áreas de apoio e armazenamento em cozinhas com espaço limitado.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630021852 |
| Modelo | MCD-176 |
Esta bancada central apresenta dimensões de 1700 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura total, garantindo um espaço de trabalho adequado em ambientes profissionais.
Não, o sistema de estrutura montável desta bancada foi concebido para uma montagem rápida e descomplicada. Inclui um chassi que, uma vez montado, confere excelente estabilidade e robustez à estrutura.
A bancada é construída em aço inoxidável AISI-304, que facilita a limpeza e garante a higiene. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza neutros e não abrasivos, seguindo as diretrizes HACCP para manutenção de equipamentos de restauração.
Sim, esta bancada permite a incorporação de uma prateleira intermediária adicional como opção. Além disso, estão disponíveis acessórios opcionais como gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, para aumentar a funcionalidade do espaço de trabalho.
Introdução
A bancada central em aço inoxidável AISI-304, com dimensões de 1700x600x850mm, é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando o fluxo de trabalho e a higiene. A sua robustez e versatilidade tornam-na ideal para diversas operações, desde a preparação inicial de alimentos até à finalização de pratos ou como área de apoio, garantindo durabilidade e facilidade de manutenção em ambientes de utilização intensiva.
Cozinhas de Produção em Hotéis e Restaurantes
Utilizada como estação central para a preparação preliminar de ingredientes, como corte de legumes, carne ou peixe. A superfície ampla e higiénica permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente, melhorando a eficiência e a coordenação durante os picos de serviço, sem comprometer as normas HACCP.
Áreas de Empratamento e Finalização em Cozinhas de Eventos
Serve como ponto estratégico para o empratamento de grandes volumes de refeições em eventos ou banquetes. A sua localização central facilita o acesso por parte da equipa, permitindo uma montagem ágil e consistente dos pratos antes de serem servidos, crucial para manter a qualidade e temperatura dos alimentos.
Apoio em Pastelarias e Padarias Profissionais
Em pastelarias, esta bancada é fundamental para a manipulação de massas, montagem de bolos e preparação de doçaria fina. A superfície lisa e de fácil limpeza do aço inoxidável AISI-304 evita a aderência e garante a higiene necessária para produtos sensíveis, enquanto a prateleira inferior oferece armazenamento acessível para utensílios e ingredientes.
Dicas Profissionais
- Aproveite a montagem desmontável para otimizar o transporte e a instalação, especialmente em cozinhas com acessos limitados ou em renovações.
- Para maximizar a ergonomia e o conforto da equipa, ajuste as pernas da bancada à altura ideal para as tarefas específicas e a estatura dos utilizadores.
- Utilize a prateleira inferior reforçada para armazenar equipamentos de uso frequente ou ingredientes secos, mantendo a superfície de trabalho principal desobstruída e organizada.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para a superfície em aço inoxidável, utilizando produtos adequados para manter a integridade do material e cumprir as diretrizes de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
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