Máquina de Gelado Semifrio 180 Cones/h - 2x Cuba 6L, Trifásica
Máquina de gelado semifrio profissional com 2 cubas de 6L e controlo eletrónico. Produz até 180 cones/h, ideal para HORECA. Alimentação trifásica.
Máquina de Gelado Semifrio Profissional — Principais Vantagens
Esta máquina de gelado semifrio (também conhecida como máquina de soft serve) é uma solução de excelência para o seu negócio HORECA, garantindo uma produção contínua e de alta qualidade. Equipada com tecnologia eletrónica de última geração, permite um controlo preciso da consistência, conservação e temperatura da mistura, assegurando um produto final sempre perfeito para os seus clientes. A mistura pode ser conservada na cuba até 3 dias a uma temperatura ideal de +4 ºC, otimizando a sua gestão de stock e minimizando o desperdício.
Oferece uma versatilidade notável com a capacidade de produzir dois sabores distintos e uma mistura, adaptando-se às preferências dos seus clientes. Os modelos estão disponíveis com extração por bomba (SOFTGEL 320P), que incrementa o volume do produto em aproximadamente 50%, ou por gravidade (SOFTGEL 320), que oferece um aumento de cerca de 30%. A condensação a ar torna este equipamento mais eficiente e fácil de instalar, ideal para ambientes profissionais dinâmicos.
Aplicações
Concebida para estabelecimentos com alta procura, como restaurantes, hotéis, gelatarias, pastelarias, bares e zonas de buffet. A sua elevada capacidade de produção de 180 cones por hora (75g cada) é ideal para picos de serviço, eventos ou locais com grande afluência de público. A flexibilidade de dois sabores mais uma mistura permite uma oferta diversificada, satisfazendo um leque alargado de paladares e impulsionando as vendas de gelado.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Telme |
|---|---|
| Modelo | SOFTGEL 320 |
A máquina de gelado semifrio SOFTGEL 320 possui dimensões de 500x550x720 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir o seu bom funcionamento e ventilação adequada, é recomendável deixar um espaço mínimo de 10 cm em todas as laterais e na parte traseira do equipamento.
Esta máquina requer uma alimentação elétrica trifásica de 400V/3/50 Hz. É fundamental que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado para assegurar a conformidade com as normas de segurança e o correto funcionamento do equipamento.
A limpeza diária da máquina de gelado semifrio é crucial para a higiene e durabilidade. O equipamento dispõe de um dispositivo eletrónico para controlo da temperatura de conservação da mistura nas cubas, permitindo manter a mistura até 3 dias a +4 ºC. A limpeza detalhada dos componentes que entram em contacto com o gelado deve ser feita regularmente, seguindo as instruções do manual do utilizador para desmontagem e higienização das peças.
A máquina de gelado semifrio SOFTGEL 320 beneficia da garantia legal aplicável a equipamentos profissionais. Para questões de assistência técnica ou resolução de avarias, por favor, contacte-nos. Dispomos de uma equipa especializada para dar suporte e assegurar o bom funcionamento do seu equipamento ao longo do tempo.
Introdução
A Máquina de Gelado Semifrio Telme SOFTGEL 320 é um equipamento robusto e de alta performance, concebido para atender às exigências de produção contínua e de volume em ambientes HORECA. Com a sua capacidade de gerir dois sabores distintos e uma mistura, e a tecnologia eletrónica para controlo de consistência e temperatura, este equipamento assegura a entrega consistente de gelado semifrio de elevada qualidade, otimizando a rentabilidade e a eficiência operacional em qualquer ponto de venda com elevada afluência.
Hotéis e Resorts (Regime de Buffet e All-Inclusive)
Em buffets de sobremesas ou estações de 'show cooking', a Telme SOFTGEL 320 permite oferecer gelado semifrio fresco e personalizável (dois sabores base e uma combinação) ao longo de todo o serviço. A sua capacidade de 180 cones/hora é crucial para gerir picos de procura sem comprometer a fluidez do serviço, e a conservação da mistura por até 3 dias otimiza a gestão de stock e minimiza o desperdício.
Restaurantes e Gelatarias de Alto Volume
Para estabelecimentos com grande afluência, este equipamento garante uma produção rápida e consistente de gelado semifrio. A opção de extração por bomba (SOFTGEL 320P) permite um produto mais aerado e cremoso, enquanto a extração por gravidade (SOFTGEL 320) oferece uma textura mais densa, satisfazendo diversas preferências de cliente e elevando a experiência gastronómica. A fiabilidade da máquina é fundamental para manter a qualidade e a reputação do estabelecimento.
Eventos e Catering de Grande Escala
Em eventos, feiras ou serviços de catering para grandes grupos, a capacidade de produção de 13.5 kg/h (180 cones/h) desta máquina é um fator crítico para o sucesso. A possibilidade de oferecer dois sabores em simultâneo aumenta a versatilidade do menu de sobremesas, permitindo responder a um leque alargado de gostos e otimizar a operação em ambientes dinâmicos e com tempo de serviço limitado.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a cremosidade e o rendimento, considere o modelo SOFTGEL 320P com extração por bomba, que incorpora ar na mistura, aumentando o volume do produto em aproximadamente 50%.
- Aproveite a capacidade de conservação de +4 ºC nas cubas por até 3 dias para planear a sua produção e reduzir a frequência de preparação de novas misturas, otimizando a mão de obra e minimizando o desperdício.
- Realize calibrações regulares da consistência através do painel eletrónico, garantindo que o gelado semifrio mantém o perfil de textura desejado, independentemente das variações de temperatura ambiente ou da composição da mistura.
Perfiis Alvos
- Chefs Executivos e Pasteleiros
- Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Hotel e Resorts
- Proprietários de Gelatarias e Cafetarias
- Compradores e Gestores de Catering
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