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Produtora de Gelado e Granizado 10 l/h, Eletromecânica

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| Fabricante: Telme
Produtora de Gelado e Granizado 10 l/h, Eletromecânica
7 995,00 
5 596,50 
+IVA: 6 883,70 
SKU: MS0305.86.033
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Ficha Técnica PDF

Produtora de gelado e granizado 10 l/h com condensação a ar e modelo eletromecânico. Ideal para restauração, fácil de usar e com tampa transparente.

Produtora de Gelado e Granizado — Principais Vantagens

Esta máquina de gelados profissional, também conhecida como produtora de granizado, é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA que deseje oferecer gelados ou granizados artesanais de alta qualidade. Com uma capacidade de produção robusta, garante eficiência e rapidez no serviço.

O seu design eletromecânico assegura uma operação fiável e um controlo preciso durante todo o processo de produção. A condensação a ar contribui para a sua eficiência, tornando-a uma solução prática e de baixa manutenção, ideal para ambientes de restauração exigentes.

A inovadora tampa transparente permite aos operadores monitorizar visualmente todas as fases de produção, garantindo a consistência e a perfeição de cada lote de gelado ou granizado. A facilidade de instalação e a simplicidade de utilização otimizam o fluxo de trabalho na cozinha.

Aplicações

Este equipamento robusto e versátil é particularmente adequado para gelatarias, restaurantes, hotéis, e pastelarias que procuram uma solução de alta performance para a produção de gelados e granizados. É ideal para estabelecimentos com volume médio a alto de clientes, onde a velocidade e a qualidade do produto final são cruciais.

A sua capacidade de produção de 10 litros de gelado por hora ou 20 litros de granizado por hora permite atender à demanda de forma eficaz, mesmo em períodos de pico. É uma excelente escolha para quem deseja diversificar a sua oferta de sobremesas e bebidas refrescantes.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LPA)500x560x400 mm
Potência1 kW
Alimentação elétrica230V/1/50 Hz
Produção (gelado)10 l/h
Produção (granizado)20 l/h
Mistura por cilindro1 - 2 l/ciclo | 1.2 - 2.3 kg/ciclo
Tempo médio ciclo10 - 15 min.
Peso60 kg
CondensaçãoA ar
TipoEletromecânico

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Marca Telme
Modelo POKER

Esta produtora de gelado e granizado possui dimensões compactas de 500 mm (largura) x 560 mm (profundidade) x 400 mm (altura), facilitando a sua integração em diferentes espaços de trabalho na sua cozinha profissional ou gelataria. Verifique o espaço disponível antes da compra para assegurar um posicionamento adequado e seguro.

O equipamento requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e uma potência de 1 kW. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, garantindo a conformidade com as normas de segurança elétrica em vigor para equipamentos de restauração profissional.

A limpeza e manutenção desta produtora de gelado eletromecânica são simples. Após cada utilização, as peças em contacto com o produto devem ser desmontadas e lavadas com água e detergente adequado, conforme as instruções do manual. A condensação a ar dispensa manutenção de sistemas de refrigeração complexos, sendo apenas necessário manter as grelhas de ventilação desobstruídas para um funcionamento eficiente.

Esta máquina é capaz de produzir 10 litros de gelado por hora ou 20 litros de granizado por hora. Cada ciclo de mistura para gelado tem uma capacidade de 1 a 2 litros (1.2 a 2.3 kg), com um tempo médio de ciclo de 10 a 15 minutos, otimizando a sua capacidade produtiva para momentos de maior afluência no seu negócio.

Introdução

A produtora de gelado e granizado eletromecânica Telme POKER é um equipamento profissional de elevado desempenho, concebido para a produção consistente e eficiente de gelados artesanais e granizados em contextos de hotelaria, restauração e catering. Com uma capacidade de produção de 10 l/h de gelado ou 20 l/h de granizado, este equipamento permite aos operadores manter um fluxo de serviço contínuo, garantindo a qualidade e a frescura dos produtos, essenciais para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.

Gelatarias Artesanais e Pastelarias

Nestas operações, a produtora Telme POKER é fundamental para a criação de gelados com texturas e sabores variados, permitindo ciclos de produção rápidos (10-15 min por ciclo de 1-2 litros) e a monitorização visual através da tampa transparente, assegurando a consistência e a excelência de cada lote, desde os sorvetes de fruta aos gelados de nata.

Restaurantes de Hotelaria e Resorts

Em hotéis e resorts, este equipamento é utilizado para diversificar as ofertas de sobremesas e bebidas refrescantes, especialmente em buffets ou eventos. A capacidade de produzir rapidamente granizados para cocktails e mocktails, ou gelados frescos para acompanhar pratos de sobremesa, otimiza a experiência do cliente e a agilidade do serviço, mesmo em picos de afluência.

Catering e Eventos

Para empresas de catering, a Telme POKER oferece a flexibilidade de produzir gelados ou granizados no local do evento ou em cozinhas centrais para transporte. A sua robustez e facilidade de operação garantem a entrega de produtos de alta qualidade, mesmo em ambientes dinâmicos e com exigências de volume, reforçando a imagem de excelência do serviço prestado.

Dicas Profissionais

  • Monitorize a temperatura da mistura base antes de iniciar o ciclo para otimizar o tempo de produção e a qualidade final do gelado.
  • Realize ciclos de limpeza e higienização regulares, conforme as diretrizes do fabricante, para garantir a segurança alimentar e prolongar a vida útil do equipamento.
  • Explore a capacidade de produção de granizados para criar novas ofertas de bebidas refrescantes, aumentando a rentabilidade em épocas de maior calor ou eventos específicos.

Perfiis Alvos

  • Chefs Executivos e Pasteleiros
  • Gestores de F&B e Hoteleiros
  • Proprietários de Gelatarias e Cafetarias
  • Compradores de Equipamento para Catering

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