Produtora de Gelado e Granizado Elétrica, Produção 5-10 l/h
Produtora de gelado e granizado profissional com condensação a ar. Produção de 5 l/h (gelado) / 10 l/h (granizado). Eletromecânica, fácil de usar e manter. Dimensões compactas.
Produtora de Gelado Profissional — Principais Vantagens
Esta produtora de gelado (e também granizado), com condensação a ar, destaca-se pela sua eficiência e simplicidade, sendo um equipamento fundamental para qualquer estabelecimento HORECA que deseje oferecer gelados e granizados de alta qualidade. O seu design eletromecânico garante uma operação fiável e de fácil manutenção, ideal para ambientes de produção intensiva.
A velocidade de produção, com capacidade para 5 litros de gelado por hora ou 10 litros de granizado por hora, permite gerir picos de procura com total fluidez. A inovadora tampa transparente oferece uma visibilidade constante do processo de confeção, permitindo um controlo visual que garante a perfeição em cada ciclo.
Desenvolvida a pensar na restauração, esta máquina assegura uma experiência culinária superior. É um investimento inteligente para negócios que procuram maximizar a produção e a rentabilidade com mínimo esforço.
Aplicações
Este equipamento polivalente é ideal para restaurantes, gelatarias, pastelarias, hotéis, e outros estabelecimentos que necessitam de produzir gelado ou granizado fresco e delicioso para os seus clientes. A sua performance de 5 l/h para gelado e 10 l/h para granizado torna-a perfeita para negócios com volume de vendas médio a elevado, onde a rapidez e a qualidade são essenciais. É particularmente vantajosa para eventos sazonais ou de alta afluência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Telme |
|---|---|
| Modelo | GEL 5 |
Esta produtora de gelado possui dimensões compactas de 410x460x320 mm (Largura x Profundidade x Altura), tornando-a adequada para espaços otimizados em cozinhas profissionais. Verifique a tabela de características técnicas para mais detalhes.
A produtora de gelado requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz, com uma potência de 0.6 kW. Recomenda-se a instalação por um eletricista qualificado para assegurar o funcionamento seguro e eficiente do equipamento. Veja a tabela de características técnicas para mais informações.
Esta máquina foi concebida para ser de fácil utilização e manutenção. A limpeza diária envolve a higienização dos componentes em contacto com os alimentos, seguindo as instruções do manual do utilizador para garantir a máxima higiene e durabilidade do equipamento.
Este equipamento beneficia da garantia legal aplicável, cobrindo eventuais defeitos de fabrico. Para mais detalhes sobre a cobertura e o processo de acionamento da garantia, por favor, consulte os termos e condições de venda ou contacte o nosso apoio ao cliente.
Introdução
Esta produtora de gelado e granizado elétrica, com capacidade de 5-10 l/h, é um equipamento robusto e eficiente, indispensável para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a oferta de sobremesas e bebidas refrescantes. Concebida para um ambiente profissional, garante a produção consistente de gelados artesanais e granizados de elevada qualidade, respondendo eficazmente à procura em períodos de maior afluência.
Restaurantes de Cozinha Portuguesa Contemporânea
Permite a criação de gelados de autor com ingredientes sazonais portugueses, como gelado de requeijão com doce de abóbora ou granizado de vinho do Porto, elevando a experiência gastronómica do cliente e diferenciando a oferta de sobremesas.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos
Ideal para oferecer granizados de frutas frescas no buffet de pequeno-almoço ou para a preparação de gelados personalizados para banquetes e coffee breaks, assegurando frescura e variedade com controlo total sobre a produção e os ingredientes.
Gelatarias Artesanais e Pastelarias
A capacidade de produção de 5 l/h de gelado e 10 l/h de granizado é adequada para manter um stock fresco e variado, permitindo responder a picos de procura e a introdução regular de novos sabores, sem comprometer a qualidade artesanal.
Catering para Eventos Corporativos e Festivais
A portabilidade e a eficiência da máquina tornam-na perfeita para produzir gelados e granizados no local do evento, garantindo uma oferta de produto fresco e personalizado, adaptado às necessidades específicas de cada cliente e tipo de evento.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a textura e o overrun do gelado, prepare as bases com antecedência e refrigere-as a 4ºC por pelo menos 12 horas antes de processar na máquina.
- Aproveite a versatilidade da máquina para criar granizados com infusões de ervas aromáticas ou especiarias, inovando na oferta de bebidas refrescantes para harmonizar com a ementa.
- Realize ciclos de limpeza e higienização regulares, seguindo as diretrizes do fabricante, para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a segurança alimentar dos produtos.
- Monitore o tempo de ciclo e a consistência através da tampa transparente para assegurar a homogeneidade e a qualidade ideal do gelado ou granizado, ajustando conforme a necessidade da receita.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Gelataria ou Pastelaria
- Empresário de Catering
- Comprador HORECA
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