Mantenedor de Calor GN 3/1, Cerâmico, 1050W
Mantenedor de calor elétrico reto com cristais cerâmicos, 1050W. Capacidade para 3 GN 1/1. Ideal para buffet e self-service.
Mantenedor de Calor GN 3/1 — Principais Vantagens
Descubra a eficiência superior deste mantenedor de calor com capacidade para 3 Gastronorm 1/1, essencial para qualquer estabelecimento Horeca que valorize a qualidade e a temperatura ideal dos seus pratos. Este equipamento (ou buffet aquecido) assegura que os seus alimentos permaneçam quentes e visivelmente apelativos, prolongando a frescura e o sabor.
Graças aos seus cristais cerâmicos e à potência de 1050W, proporciona uma intensidade de calor concentrada e uniforme, ideal para manter os produtos na temperatura de serviço correta. O design reto e as formas arredondadas não só contribuem para uma estética moderna, como também facilitam a limpeza e a integração em qualquer linha de self-service ou buffet.
Com este mantenedor, otimiza o fluxo de trabalho na sua cozinha e na área de serviço, permitindo que os clientes desfrutem sempre de refeições quentes, o que se traduz numa melhor experiência e maior satisfação. É a solução perfeita para buffets, cantinas, restaurantes e eventos com serviço de catering que procuram fiabilidade e desempenho.
Aplicações
Este mantenedor de calor é ideal para uma vasta gama de aplicações no setor da hotelaria e restauração. Perfeito para restaurantes com serviço de buffet, onde a manutenção da temperatura dos alimentos é crucial. Em hotéis, pode ser integrado nas áreas de pequeno-almoço e refeições, garantindo que os alimentos permaneçam quentes e apetitosos durante todo o período de serviço. Cantinas, refeitórios empresariais e cozinhas industriais beneficiarão da sua capacidade de manter grandes volumes de comida na temperatura ideal. Também é uma excelente opção para empresas de catering que necessitam de soluções de retenção de calor para eventos e banquetes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | PC-R-311 C |
Este mantenedor de calor possui dimensões externas de 1085 mm (comprimento) x 142 mm (largura) x 483 mm (altura). As dimensões de instalação recomendadas são 1045 mm. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para uma ventilação adequada e acesso para operação.
O mantenedor de calor funciona com uma potência de 1050W. Requer uma ligação elétrica padrão, sendo compatível com as instalações elétricas comuns em cozinhas profissionais. A voltagem exata deve ser verificada no manual do produto ou na etiqueta de especificações, mas geralmente é 220-240V.
A limpeza é simples. Recomenda-se desligar o equipamento e esperar que arrefeça antes de proceder à limpeza. Utilize um pano húmido com detergente suave para as superfícies externas e cerâmicas. Evite produtos abrasivos ou jatos de água diretos. A manutenção regular garante a longevidade e o bom funcionamento do equipamento.
Sim, todos os nossos equipamentos profissionais, incluindo este mantenedor de calor, beneficiam de uma garantia oficial do fabricante. Para qualquer questão relacionada com assistência técnica ou garantia, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Disponibilizamos suporte para assegurar o correto funcionamento do seu equipamento.
Introdução
O Mantenedor de Calor GN 3/1 da EDENOX é uma solução robusta e eficiente para a manutenção da temperatura ideal de serviço em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. Com a sua capacidade para três cubas Gastronorm 1/1 e aquecimento cerâmico de 1050W, este equipamento garante que os pratos permaneçam quentes, apetitosos e com a qualidade sensorial inalterada, otimizando o fluxo de serviço e a satisfação do cliente em qualquer operação de buffet ou self-service.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis
Em hotéis, este mantenedor permite apresentar uma vasta seleção de pratos quentes, como ovos mexidos, bacon, salsichas e cogumelos salteados, mantendo-os na temperatura ideal e com a textura desejada durante todo o período de pequeno-almoço, mesmo em picos de afluência de hóspedes.
Linhas de Self-Service em Restaurantes e Cantinas
Em restaurantes com serviço de self-service ou cantinas empresariais, é crucial para a gestão eficiente do fluxo de refeições. Permite manter pratos principais – como bacalhau com natas ou arroz de pato – e acompanhamentos quentes e prontos a servir, assegurando a consistência da qualidade e a rapidez no atendimento a um grande volume de clientes.
Eventos de Catering e Banquetes
Para empresas de catering, a mobilidade e a capacidade de retenção de calor são vitais. Este equipamento assegura que os pratos servidos em eventos externos, como casamentos ou conferências, cheguem à mesa dos convidados na temperatura perfeita, mantendo a integridade do menu planeado e a reputação do serviço de catering.
Dicas Profissionais
- Utilize cubas GN de profundidade adequada para o tipo de alimento, evitando sobreaquecimento ou arrefecimento de camadas superiores.
- Pré-aqueça o mantenedor e as cubas GN vazias antes de adicionar os alimentos para uma estabilização térmica mais eficiente.
- Monitorize regularmente a temperatura dos alimentos com um termómetro de sonda para garantir que se mantêm acima dos 63°C, conforme as normas de segurança alimentar.
- Posicione o equipamento em locais de fácil acesso para os clientes, mas protegidos de correntes de ar que possam comprometer a manutenção do calor.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Horeca
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