Laminador de Massa Profissional, Ø 140-310 mm
Laminador de massa profissional com duplo par de rolos em aço inoxidável para padarias e pizzarias. Lamine massas de 140 a 310 mm de diâmetro com facilidade.
Laminador de Massa — Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente foi concebido especificamente para simplificar e otimizar o processo de laminação de massa em cozinhas profissionais e estabelecimentos de pastelaria. Com um duplo par de rolos, garante uma laminação uniforme e precisa, essencial para a qualidade dos seus produtos. A sua construção em aço inoxidável assegura durabilidade, higiene e facilidade de limpeza, características fundamentais para o ambiente exigente da restauração.
A preparação para instalação de pedal oferece uma flexibilidade operativa adicional, permitindo um controlo mais ágil e ergonómico durante a utilização. A sua capacidade de trabalhar com massas de diferentes pesos e diâmetros torna-o numa ferramenta versátil, indispensável para otimizar a produção de pão, pizzas e outras iguarias que requerem uma massa perfeitamente laminada.
Aplicações Profissionais
Ideal para padarias, pastelarias, pizzarias e restaurantes, este laminador de massa melhora significativamente a eficiência da produção. Agiliza a preparação de bases de pizza, folhados e outras massas, diminuindo o tempo de trabalho manual e garantindo uma consistência impecável. É uma aquisição valiosa para qualquer negócio que procure otimizar a qualidade dos seus produtos e o desempenho da sua equipa.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LPA) | 420x470x650 mm |
| Potência | 0.37 kW / 0.5 HP |
| Alimentação elétrica | 230V/1/50 Hz |
| Peso massa | 80 ÷ 210 g |
| Diâmetro máximo pizza | 140 ÷ 310 mm |
| Peso | 26 kg |
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Tipo de rolos | Duplo par |
| Pedal | Preparado para instalação |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos é mais adequado este laminador?
Este laminador é perfeito para padarias, pastelarias, pizzarias e qualquer restaurante que necessite de laminar massa de forma eficiente e consistente, otimizando a sua produção diária.
Qual a gama de diâmetros de massa que consigo obter com este equipamento?
O equipamento permite laminar massas com um diâmetro que varia entre 140 mm e 310 mm, sendo ideal para diferentes tamanhos de pizza e outros produtos de panificação.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a estrutura em aço inoxidável facilita a limpeza e garante uma higienização eficaz, cumprindo os padrões de segurança alimentar exigidos em cozinhas profissionais.
Posso utilizar um pedal para controlar o laminador?
Sim, o equipamento vem preparado para a instalação de um pedal, permitindo um controlo mais prático e ergonómico durante a operação, o que aumenta a segurança e a produtividade.
Este equipamento é adequado para laminar diferentes tipos de massa?
Graças ao seu duplo par de rolos, o laminador pode ser utilizado com diferentes tipos de massa, desde massas mais leves para bolachas até massas mais densas para pão e pizza, garantindo sempre um resultado homogénio.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | RM32A |
| Peso (kg) | 26 kg |
| Dimensões (cm) | 420 × 470 × 650 cm |
Este laminador de massa profissional é particularmente adequado para padarias, pastelarias e pizzarias. A sua robustez e eficiência são ideais para otimizar a produção de massas em contextos comerciais, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade.
O laminador está equipado com um duplo par de rolos, permitindo uma laminação precisa e uniforme da massa. Foi desenhado para trabalhar com massas de diferentes espessuras, com diâmetros ajustáveis de 140 a 310 mm.
Este laminador é versátil e pode ser usado para uma ampla gama de massas, incluindo massa para pizza, pão, doces e pastelaria em geral. A sua construção em aço inoxidável assegura que é higiénico e fácil de limpar após cada utilização.
Sim, o laminador de massa profissional está preparado para a instalação de um pedal, o que aumenta a conveniência e a eficiência durante a operação. Esta funcionalidade permite um controlo mais prático e ergonómico durante o processo de laminação.
A estrutura deste laminador é inteiramente fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de manutenção. É um equipamento robusto, projetado para um uso intensivo em ambientes de cozinha profissional.
Introdução
O Laminador de Massa Profissional é um equipamento indispensável para qualquer negócio de hotelaria e restauração que procure otimizar a produção de massas. Concebido para oferecer precisão e consistência, este laminador com duplo par de rolos garante uma laminação uniforme, essencial para a qualidade superior de pão, pizzas, folhados e outras iguarias. A sua robustez em aço inoxidável assegura durabilidade e conformidade com as normas de higiene mais exigentes, traduzindo-se em eficiência operacional e redução de custos laborais para o seu estabelecimento.
Pizzarias de Alto Volume
Em pizzarias com elevados volumes de produção, este laminador agiliza significativamente a preparação das bases. Permite obter discos de massa uniformes e com a espessura desejada de forma rápida e consistente, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência e garantindo um produto final estandardizado para cada cliente.
Produção de Pastelaria Fina em Hotéis
Para a pastelaria de hotéis e estabelecimentos de catering, a precisão na laminação é crucial para folhados, croissants e outras massas delicadas. Este equipamento assegura camadas finas e homogéneas, essenciais para a textura e apresentação de produtos de alta qualidade, minimizando o desperdício de ingredientes e o tempo de preparação manual dos pasteleiros.
Padarias Artesanais e Industriais
Quer seja numa padaria artesanal que valoriza a consistência ou numa unidade industrial que necessita de eficiência, o laminador de massa é fundamental para a produção de pão, broas e outros produtos de panificação. Facilita a modelagem da massa, garantindo a uniformidade no peso e na forma, o que é vital para a cozedura e para a satisfação do cliente.
Dicas Profissionais
- Utilize a preparação para pedal para um controlo mais ergonómico e seguro, libertando as mãos do operador para manusear a massa e ajustar a espessura, aumentando a produtividade e reduzindo a fadiga.
- Ajuste o diâmetro e o peso da massa de acordo com a sua receita específica, explorando a versatilidade do equipamento para produzir desde pequenas empadas a bases de pizza de tamanho familiar, mantendo sempre a consistência.
- Mantenha os rolos e a estrutura em aço inoxidável sempre limpos após cada uso para prevenir a acumulação de resíduos de massa e garantir a máxima higiene, prolongando a vida útil do equipamento e cumprindo as normas HACCP.
- Para massas mais delicadas ou com maior hidratação, refrigere ligeiramente a massa antes de laminar para facilitar o processo e obter um resultado mais liso e uniforme, minimizando o risco de rasgar ou colar.
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