Grelhador Elétrico de Contacto Duplo PG-811C
Grelhador elétrico de contacto duplo em inox, ideal para uso profissional. Placas esmaltadas (superior ranhurada, inferior lisa) e termostato 50-300°C.
grilhador elétrico profissional — Grelhador Elétrico de Contacto – Principais Vantagens
Descubra a eficiência e versatilidade do nosso grelhador elétrico de contacto, um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional. Construído em aço inoxidável para garantir durabilidade e alta eficiência térmica, este aparelho foi desenhado para resistir ao uso intensivo em ambientes exigentes. Perfeito para confeitar uma variedade de pratos, desde sanduíches tostadas a carnes suculentas, este grelhador oferece resultados consistentes e de alta qualidade.
Equipado com um interruptor de ligar/desligar e termostato ajustável, permite um controlo preciso da temperatura entre 50°C e 300°C, adaptando-se a diferentes necessidades culinárias. As chapas esmaltadas do grelhador facilitam a limpeza e manutenção, enquanto a placa superior ranhurada e a inferior lisa asseguram uma cocção uniforme e marcas perfeitas nos seus alimentos. As suas patas de borracha garantem estabilidade e segurança durante a utilização, mesmo nas cozinhas mais movimentadas.
A pensar na higiene e praticidade, este griddle integra um tabuleiro de recolha de gordura amovível, simplificando significativamente o processo de limpeza após o serviço. Este é, sem dúvida, um investimento inteligente para cafés, restaurantes e snack-bares que procuram otimizar o seu fluxo de trabalho e a qualidade dos seus cozinhados.
Aplicações
Este versátil grelhador de chapa é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos na indústria hoteleira. Utilize-o em snack-bares para preparar tostas mistas, paninis, e sanduíches gourmet com rapidez e eficácia. Em restaurantes, este char grill é um excelente aliado para grelhar bifes, peixe e vegetais, proporcionando um dourado apetitoso e uma textura ideal.
É igualmente adequado para cafetarias, onde pode ser empregado para aquecer pastelaria diversa ou preparar pequenos-almoços completos. Graças à sua construção robusta e fácil limpeza, adapta-se perfeitamente a refeitórios e cozinhas de catering que necessitam de um equipamento fiável e de alto desempenho para o dia a dia.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura | Aço inoxidável de alta eficiência térmica |
| Controlo | Interruptor de ligar/desligar, Termostato de temperatura |
| Placas do grelhador | Esmaltadas |
| Placa superior | Ranhurada |
| Placa inferior | Lisa |
| Faixa de temperatura | 50°C a 300°C |
| Segurança | Patas de borracha |
| Limpeza | Cajón de recolha de gordura extraível; Fácil de limpar |
| Medidas da grelha superior | 215x215mm |
| Medidas da grelha inferior | 330x225mm |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 1710L |
A faixa de temperatura deste grelhador de contacto é de 50°C a 300°C, permitindo uma ampla variedade de preparações culinárias.
Sim, o grelhador foi concebido para uma limpeza fácil. Inclui um gaveta de recolha de gordura amovível e as suas placas esmaltadas simplificam a remoção de resíduos.
Com a sua construção em aço inoxidável e alta eficiência térmica, este grelhador é robusto e perfeitamente apto para o uso intensivo em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração.
A placa superior ranhurada mede 215x215mm e a placa inferior lisa mede 330x225mm, oferecendo espaço suficiente para diversas preparações.
Sim, a combinação de placa superior ranhurada e inferior lisa é ideal para grelhar uma vasta gama de alimentos, desde carnes e peixes a sanduíches e vegetais, proporcionando um acabamento versátil e eficaz.
Introdução
No ritmo acelerado de uma cozinha profissional, onde a eficiência e a qualidade são inegociáveis, o Grelhador Elétrico de Contacto Duplo PG-811C surge como uma ferramenta indispensável. Projetado para suportar o uso intensivo, este equipamento em aço inoxidável garante uma distribuição de calor superior e uma durabilidade que resiste ao teste do tempo. É a solução ideal para chefs que procuram resultados consistentes, desde o dourar perfeito de carnes até à preparação rápida de sanduíches gourmet, sem comprometer a rapidez no "rush do serviço".
Bar de Cocktails com Menu de Petiscos
Neste ambiente, a rapidez é crucial. O PG-811C permite ao Chef de Bar ou cozinheiro de apoio preparar tostas mistas, paninis e quesadillas em minutos, mantendo a cozinha ágil e respondendo à demanda sem atrasos, minimizando o tempo de espera do cliente e maximizando a rotação de mesas.
Cozinha de Produção de Refeições Rápidas
Para um Chef de Cozinha numa unidade de fast-casual, este grelhador é vital para manter um fluxo constante de produção. A combinação de chapa ranhurada e lisa permite grelhar simultaneamente diferentes tipos de ingredientes, como bifes de frango e vegetais, assegurando que cada prato sai com a textura e o aspeto desejados, sem quebra de temperatura e com o selo de qualidade que o cliente espera.
Catering para Eventos Corporativos
Num serviço de catering, a versatilidade e a facilidade de transporte são um "must-have". O PG-811C, com a sua robustez e capacidade de aquecimento rápido, é ideal para preparar no local entradas quentes ou pequenos pratos grelhados, garantindo que a comida é servida fresca e à temperatura ideal, impressionando os clientes mais exigentes.
Cafetaria Urbana de Alta Rotação
Para o gestor de uma cafetaria movimentada, a fiabilidade e a facilidade de limpeza são prioritárias. Este grelhador permite uma "mise en place" rápida de pequenos-almoços e lanches, e o tabuleiro de recolha de gordura amovível simplifica a limpeza entre turnos, assegurando que as normas HACCP são sempre cumpridas com o mínimo esforço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a vida útil das chapas esmaltadas, utilize espátulas de silicone ou madeira. Evite utensílios metálicos que possam danificar a superfície e comprometer a antiaderência.
- A faixa de temperatura de 50°C a 300°C oferece uma versatilidade enorme. Mantenha a temperatura mais baixa para aquecer pão ou wraps e eleve-a para selar carnes, garantindo uma cocção precisa e controlada.
- A limpeza regular do tabuleiro de recolha de gordura não só mantém a higiene, como previne a acumulação de resíduos que podem afetar o desempenho e a segurança do equipamento. Integre esta tarefa na sua rotina de fecho de serviço.
- Posicione o grelhador numa superfície estável e nivelada. As patas de borracha minimizam o movimento, mas garantir uma base sólida é crucial para a segurança da equipa, especialmente em cozinhas com alto volume de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Cozinheiro de Linha
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Proprietário de Snack-Bar/Cafetaria
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