Chapa Elétrica Profissional Ranhurada 450x270mm
Chapa elétrica profissional ranhurada de 450x270mm e 3Kw. Ideal para grelhar carnes e vegetais, com controlo de temperatura independente.
chapa elétrica profissional — Chapa Profissional — Principais Vantagens
Equipe o seu negócio com uma versátil chapa de grelhar elétrica, ideal para qualquer cozinha profissional que exija eficiência e resultados consistentes. Esta unidade permite-lhe preparar uma variedade de pratos, desde carnes a vegetais, com a máxima conveniência e controlo. O design ranhurado garante uma distribuição uniforme do calor e confere aos alimentos um acabamento apetitoso, tipo grelhado, enquanto o aquecimento rápido e a recuperação de temperatura otimizam o seu fluxo de trabalho.
A pensar na durabilidade e na facilidade de manutenção, este grelhador industrial possui uma estrutura em aço inoxidável e um sistema de recolha de gorduras de fácil acesso, simplificando a limpeza diária. A capacidade de regulação de temperatura entre 50º e 300ºC oferece um controlo preciso sobre a confeção, adaptando-se a diversas necessidades culinárias. Além disso, os comandos separados para as placas superior e inferior permitem uma flexibilidade sem igual. A sua robustez e design são pensados para um ambiente de utilização intensiva.
Aplicações Profissionais
Esta chapa elétrica é a solução perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cafetarias e snack-bares, que procuram um equipamento fiável para grelhar, tostar e cozinhar rapidamente. É uma adição indispensável para cozinhas de média a alta produção que necessitam de versatilidade na preparação de ementas, desde pequenos-almoços a jantares. A sua qualidade construtiva garante uma longa vida útil, mesmo sob uso contínuo, tornando-a um investimento inteligente para a sua cozinha.
Características Técnicas
| Modelo | KG2745E |
| Tipo de Placa | Ranhurada superior e inferior |
| Dimensões do Prato | 450x270 mm |
| Potência | 3 Kw |
| Tensão | 230V/50Hz |
| Controlos | 1 Mando, Regulação separada superior/inferior (Mod. GDT) |
| Extras | Recolha de gorduras, Placas totalmente abativeis, Corpo em aço inoxidável |
| Regulação de Temperatura | 50º a 300ºC |
| Interruptor | On/Off |
| Dimensões (L x P x A) | 510 x 500 x 300 mm |
| Peso Líquido | 33 Kg |
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem das placas ranhuradas?
As placas ranhuradas são excelentes para criar uma apresentação visual atraente nos alimentos, semelhante aos grelhados de carvão, ao mesmo tempo que permitem escoar o excesso de gordura para um cozinhado mais saudável e saboroso.
É possível cozinhar diferentes tipos de alimentos simultaneamente?
Sim, o controlo de temperatura independente para as placas superior e inferior, característica do modelo GDT, permite cozinhar diferentes alimentos com requisitos de temperatura distintos. Esta funcionalidade oferece grande versatilidade na cozinha profissional e otimiza a sua produção.
A limpeza da chapa é complicada?
Não, a limpeza é simples. O equipamento foi concebido com uma superfície em aço inoxidável e um recipiente de recolha de gorduras que pode ser facilmente removido. Isso facilita a manutenção diária e assegura a máxima higiene.
Este equipamento é adequado para uso intensivo?
Absolutamente. Construída com um corpo exterior em aço inoxidável e componentes robustos, esta máquina foi feita para resistir às exigências de uma cozinha profissional de alto volume. É ideal para restaurantes, cafés e snack-bares que operam durante longas horas.
Posso ajustar a altura da placa superior?
Sim, o design totalmente abatível permite otimizar o aproveitamento da superfície de cozinhado, adaptando-se à espessura dos alimentos. Este recurso garante que possa aplicar a pressão adequada para um cozinhado perfeito, independentemente do que estiver a preparar.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 11025 |
Esta chapa elétrica profissional possui uma potência de 3Kw e funciona com uma tensão de 230V/50Hz, garantindo um desempenho robusto e eficiente para as suas necessidades culinárias. É ideal para uso contínuo em ambientes profissionais, assegurando resultados consistentes.
A placa de grelhar tem dimensões de 450x270mm, oferecendo uma superfície de cozedura ranhurada otimizada para uma variedade de alimentos. Este tamanho é adequado para cozinhas com espaço limitado, mas que não abdicam da funcionalidade de um grelhador profissional.
A regulação da temperatura varia de 50º a 300ºC, permitindo um controlo preciso para diferentes tipos de alimentos e preparações. Além disso, o modelo Mod. GDT permite uma regulação separada das placas superior e inferior, proporcionando maior flexibilidade na cozedura.
Sim, esta chapa foi desenhada para uma limpeza fácil. Possui um contentor recolhe-gorduras e as bandejas são de fácil extração, o que simplifica a manutenção diária e assegura a higiene na sua cozinha.
Esta chapa inclui um interruptor On/Off para operação simples e é totalmente abatível, maximizando o aproveitamento da superfície da placa. O corpo exterior em aço inoxidável garante durabilidade e resistência, ideal para o ambiente exigente de cozinhas profissionais.
Introdução
A Chapa Elétrica Profissional Ranhurada 450x270mm é uma ferramenta indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija versatilidade, eficiência e consistência na preparação de alimentos grelhados. Com aquecimento rápido e controlo preciso de temperatura, este equipamento permite otimizar o fluxo de trabalho e garantir resultados de alta qualidade, desde pequenos-almoços a jantares, com a distintiva marca de grelhado que os clientes tanto apreciam.
Cozinhas de Hotel para Pequenos-Almoços e Brunchs
Em hotéis, a agilidade no serviço de pequenos-almoços é crucial. Esta chapa permite preparar ovos, bacon, salsichas e panquecas simultaneamente, com o controlo independente de temperatura das placas superior e inferior, assegurando que cada item é cozinhado na perfeição e servido quente, mantendo a consistência do serviço em períodos de pico.
Snack-Bares e Cafetarias de Grande Volume
Para snack-bares e cafetarias com elevada afluência, a capacidade de resposta é fundamental. Esta chapa é ideal para tostar sanduíches, preparar bifanas, pregos no pão ou hambúrgueres em tempo recorde. As ranhuras conferem um aspeto apelativo e ajudam a escoar o excesso de gordura, resultando em pratos mais saborosos e visualmente atraentes, essenciais para a satisfação do cliente e a otimização da linha de produção.
Serviços de Catering e Eventos (Estações de Showcooking)
Em eventos de catering e estações de showcooking, a chapa ranhurada 450x270mm permite a confeção ao vivo de porções individuais de carne, peixe ou vegetais. A sua portabilidade e robustez, aliadas à capacidade de manter temperaturas estáveis, garantem um serviço rápido e de qualidade, impressionando os clientes com a frescura e o processo de preparação dos alimentos.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento, pré-aqueça a chapa apenas para a temperatura necessária e evite deixá-la ligada em temperaturas elevadas durante longos períodos de inatividade.
- Utilize as ranhuras para criar um efeito de grelhado autêntico em carnes e legumes, mas limpe-as regularmente com uma espátula adequada para evitar a acumulação de resíduos carbonizados que possam afetar o sabor e a higiene.
- Aproveite o controlo de temperatura independente das placas (superior/inferior) para cozinhar simultaneamente alimentos com diferentes requisitos térmicos, como tostar pão na placa superior enquanto grelha carne na inferior, maximizando a produtividade.
- A manutenção diária é simplificada pelo sistema de recolha de gorduras e pela superfície em aço inoxidável. Uma limpeza eficaz após cada serviço não só garante a higiene, como também otimiza a transferência de calor e o desempenho da chapa.
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