Grelhador de Contacto Elétrico 3.6kW com Placa Nervurada XL
Grelhador de contacto elétrico XL com placa superior nervurada e inferior lisa. Potência de 3.6 kW, ideal para cozinhas profissionais e bares.
Grelhador de Contacto Elétrico — Principais Vantagens
Este grelhador de contacto elétrico foi concebido especificamente para ambientes profissionais de alta exigência, garantindo uma performance fiável e resultados excecionais. As placas em ferro fundido, com a sua elevada capacidade de condução térmica, proporcionam um aquecimento rápido e uma distribuição de calor perfeitamente homogénea, essencial para uma confeção uniforme e eficiente em qualquer tipo de produto.
Equipado com um termóstato de controlo preciso, entre 0-300 °C, e alças resistentes ao calor, este equipamento permite ao operador manter controlo total sobre o processo de confecção, assegurando a segurança e a qualidade do prato final. A inclusão de um interruptor de ligar/desligar e luzes de controlo simplifica a sua utilização diária, tornando-o intuitivo e fácil de operar, mesmo em períodos de maior movimento.
Ideal para operações de serviço rápido, este grelhador otimiza o fluxo de trabalho na cozinha, permitindo confecionar rapidamente uma vasta gama de alimentos, desde sandes e tostas a carnes e vegetais, sempre com a mesma excelência e consistência. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência ao uso intensivo, reduzindo a necessidade de manutenção e prolongando a vida útil do equipamento.
Aplicações
Este grelhador de contacto é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos no setor HORECA. É ideal para restaurantes, bares, cafés, snack-bares e hotelaria que necessitem de um equipamento fiável para a preparação rápida e eficiente de refeições. Perfeito para confecionar sanduíches, tostas, paninis, hambúrgueres, bifes e vegetais grelhados, garantindo sempre uma textura e sabor consistentes. A sua superfície XL permite gerir picos de procura, sendo adequado tanto para pequenos negócios como para cozinhas com volume de produção médio.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | GRELHADOR C/SUP.PANINI SIMPLES XL PLACA NERVURADA |
As dimensões totais do grelhador são 410x620x340 mm (largura x profundidade x altura). A superfície útil de cozinhado, onde os alimentos são grelhados, mede 360x360 mm, oferecendo um espaço generoso para preparar diversos pratos.
Este grelhador requer uma tensão de 230 V para operar. A sua potência é de 3.6 kW, o que o torna eficiente para uso contínuo em ambientes profissionais, assegurando um aquecimento rápido e consistente.
A limpeza é simplificada pelas placas de ferro fundido e pela bandeja de recolha de sucos integrada. Recomenda-se limpar o grelhador após cada utilização, uma vez arrefecido, utilizando produtos adequados para superfícies de contacto alimentar. As alças resistentes ao calor garantem segurança durante a operação e limpeza.
O grelhador está equipado com um termostato de controlo que permite ajustar a temperatura entre 0 e 300 °C, proporcionando versatilidade para cozinhar uma ampla gama de alimentos. As luzes de controlo indicam o estado de funcionamento e aquecimento, garantindo precisão e segurança na operação.
Introdução
O Grelhador de Contacto Elétrico de 3.6kW com Placa Nervurada XL representa uma solução robusta e eficiente para o profissional de hotelaria e restauração que procura otimizar a confeção de pratos grelhados. Com placas de ferro fundido de alta condutividade térmica e um controlo de temperatura preciso, este equipamento assegura uma distribuição de calor homogénea e resultados consistentes, cruciais para a padronização da qualidade em ambientes de elevado volume, minimizando tempos de espera e maximizando a produtividade da cozinha.
Snack-Bar ou Cafetaria de Hotel
Num snack-bar de hotel, este grelhador é indispensável para a preparação célere de paninis gourmet, tostas mistas e sanduíches club, garantindo uma marcação perfeita e aquecimento uniforme. A sua superfície XL permite grelhar múltiplas porções simultaneamente, agilizando o serviço durante os picos de almoço ou lanche, mantendo a consistência na apresentação e sabor dos alimentos.
Restaurante com Serviço de Almoço Executivo
Em restaurantes que oferecem menus executivos com opções de grelhados, este equipamento é fundamental para confecionar bifes, peito de frango ou espetadas de forma rápida e controlada. A placa nervurada superior confere o aspeto tradicional de grelhado, enquanto a placa inferior lisa garante um contacto total para uma cozedura eficiente e homogénea, respondendo à exigência de rapidez e qualidade dos clientes empresariais.
Catering para Eventos Corporativos
Para empresas de catering que operam em eventos, a portabilidade e a potência de 3.6kW deste grelhador são valiosas. Permite a finalização de pratos como hambúrgueres personalizados, wraps quentes ou legumes grelhados no local, garantindo que os alimentos são servidos frescos e à temperatura ideal, com a flexibilidade necessária para adaptar o menu às preferências dos convidados e às condições do evento.
Dicas Profissionais
- Pré-aquecer sempre o grelhador à temperatura ideal antes de iniciar a confeção para garantir uma selagem rápida dos alimentos e evitar a perda excessiva de sucos.
- Utilizar a bandeja de recolha de sucos amovível para monitorizar e descartar resíduos, mantendo a higiene e facilitando a limpeza pós-serviço.
- Ajustar a pressão da placa superior conforme a espessura do alimento, assegurando um contacto uniforme e uma cozedura consistente sem esmagar excessivamente o produto.
- Implementar um programa de limpeza diária das placas, utilizando as ferramentas adequadas e seguindo as orientações do fabricante para preservar as propriedades antiaderentes e a durabilidade do ferro fundido.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Snack-Bar/Cafetaria
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