Grelhador de Contacto Profissional PG-812C
Grelhador de contacto profissional com estrutura em aço inoxidável, alta eficiência e termostato ajustável 50-300°C. Ideal para cafetarias e restaurantes.
Grelhador de Contacto — Principais Vantagens
Este grelhador industrial foi concebido para o ambiente exigente do seu restaurante ou cafetaria, garantindo durabilidade e eficiência térmica. A sua construção em aço inoxidável proporciona uma robustez inigualável e uma fácil manutenção, tornando-o um equipamento de confeção essencial para cozinhas profissionais. Com controlo preciso de temperatura de 50°C a 300°C, é ideal para preparar uma vasta gama de pratos, desde sandes quentes a carnes suculentas.
A pensar na segurança e praticidade, este equipamento possui pés de borracha para maior estabilidade e um conveniente tabuleiro de recolha de gorduras extraível, simplificando significativamente o processo de limpeza. A combinação de uma chapa lisa inferior e uma chapa estriada superior permite uma versatilidade excecional na forma como grelha os alimentos, oferecendo a flexibilidade necessária para o seu negócio.
Aplicações
Perfeito para cozinhas de restaurantes, snack-bares, food trucks ou qualquer estabelecimento de restauração rápida que exija um aquecimento rápido e uniforme. A chapa industrial adapta-se a tostas mistas, hambúrgueres, legumes grelhados e muito mais, otimizando o fluxo de trabalho e a qualidade dos seus pratos.
Características Técnicas
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Tipo de Placas | Esmaltadas (superior estriada, inferior lisa) |
| Interruptor | Sim |
| Termostato de Temperatura | Sim |
| Amplitude de Temperatura | 50°C a 300°C |
| Segurança | Pés de borracha |
| Recolha de Gordura | Cajón extraível |
| Medidas da Grelha Superior | 338x218mm |
| Medidas da Grelha Inferior | 360x283mm |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 1711L |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
A sua estrutura em aço inoxidável e a alta eficiência térmica tornam-no na escolha ideal para o uso intensivo em cozinhas profissionais, garantindo durabilidade e resultados consistentes.
Sim, este grelhador foi desenhado para facilitar a limpeza, contando com um tabuleiro de recolha de gordura extraível e placas esmaltadas, o que otimiza as tarefas de manutenção.
Graças ao seu controlo de temperatura ajustável e à combinação de placas lisa e estriada, pode preparar desde sanduíches, tostas e wraps até carnes, peixe e vegetais grelhados, proporcionando grande versatilidade.
O grelhador possui um termostato que permite ajustar a temperatura entre 50°C e 300°C, adaptando-se às necessidades de diferentes receitas e alimentos.
Sim, as patas de borracha proporcionam maior segurança ao equipamento, assegurando estabilidade durante a sua utilização e minimizando o risco de deslizamentos acidentais em superfícies de trabalho.
Introdução
Para qualquer profissional que opere uma cozinha com volume significativo, o Grelhador de Contacto Profissional PG-812C é um ativo indispensável. A sua construção robusta em aço inoxidável e as placas esmaltadas, com uma combinação de superfície lisa e estriada, garantem não só a durabilidade necessária para o uso intensivo, mas também uma versatilidade térmica que permite transitar entre a tosta perfeita, o hambúrguer suculento ou os vegetais grelhados com a marca ideal. É uma peça de equipamento que assegura eficiência no "rush do serviço", mantendo a qualidade e consistência dos pratos, e simplificando a "mise en place" e a limpeza pós-operação.
Cozinha de Produção Rápida em Snack-Bar ou Cafetaria
Neste ambiente, onde a agilidade é crucial, este grelhador permite a confeção rápida e simultânea de sanduíches, tostas mistas, paninis e wraps. A chapa estriada superior confere o aspeto profissional de grelhado, enquanto a inferior lisa assegura um aquecimento uniforme, otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de procura.
Catering para Eventos Corporativos e Buffets de Almoço
A capacidade de manter uma temperatura precisa entre 50°C e 300°C é fundamental para grelhar carnes, peixes e vegetais no ponto exato, garantindo que a qualidade dos alimentos se mantém ao longo do serviço. O tabuleiro de recolha de gorduras facilita a manutenção da higiene, crucial em operações de catering que exigem mobilidade e rapidez na limpeza entre eventos.
Cozinha de Apoio em Bar ou Pub
Para um Diretor de F&B, este equipamento é ideal para dar resposta rápida a pedidos de "finger food" ou petiscos. A sua estabilidade, assegurada pelos pés de borracha, e a facilidade de limpeza, com o cajón extraível, minimizam o tempo de inatividade e maximizam a produtividade em espaços muitas vezes mais compactos e com equipas reduzidas.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil das placas esmaltadas e garantir a segurança alimentar, utilize espátulas de nylon ou madeira para manusear os alimentos. Evite utensílios metálicos que possam danificar o revestimento e comprometer a performance térmica a longo prazo.
- A calibração regular do termostato é vital para a consistência na confeção, especialmente quando se trabalha com diferentes tipos de proteínas que exigem temperaturas específicas para evitar a "quebra de temperatura" e assegurar a qualidade do produto final.
- Implemente um protocolo de limpeza diária que inclua a remoção e limpeza do tabuleiro de gorduras. Isto não só prolonga a vida útil do equipamento como também previne a acumulação de resíduos que podem afetar o sabor dos alimentos e criar riscos de incêndio.
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