Chapa de Grelhar Elétrica Ranhurada 250x250mm
Chapa de grelhar elétrica ranhurada de 250x250mm, ideal para cozinhas profissionais. Corpo em aço inoxidável e controlo de temperatura de 50º a 300ºC.
chapa de grelhar elétrica — Chapa de Grelhar — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais, esta chapa elétrica ranhurada oferece uma solução versátil e eficiente para a preparação de carnes, peixes e vegetais. O seu design compacto e a construção robusta em aço inoxidável garantem durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais para ambientes de restauração movimentados. A superfície ranhurada permite uma melhor drenagem de gordura, resultando em alimentos mais saudáveis e visualmente mais apelativos, com as clássicas marcas de grelhado.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é a escolha ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde pequenos snack-bares e cafés a restaurantes de maior dimensão. A sua capacidade de aquecimento rápido e controlo preciso da temperatura de 50ºC a 300ºC tornam-na perfeita para o grelhar contínuo de porções individuais ou para a preparação de diversos ingredientes simultaneamente. É particularmente útil para cozinhas com espaço limitado, mas que não abdicam da qualidade no grelhado.
Características Técnicas
| Tipo de Superfície | Ranhurada |
| Material do Corpo | Aço Inoxidável |
| Controlo de Temperatura | 50º a 300ºC |
| Interruptor | On/Off |
| Dimensões do Prato | 250 x 250 mm |
| Dimensões (L x P x A) | 290 x 440 x 300 mm |
| Potência | 1,75 kW |
| Tensão | 230/50Hz |
| Mandos | 1 |
| Peso | 11 kg |
Perguntas Frequentes
1. Qual a melhor forma de limpar a superfície ranhurada da chapa?
Para uma limpeza eficaz, utilize uma espátula para remover resíduos maiores enquanto a chapa ainda estiver ligeiramente quente. De seguida, com a chapa fria, limpe com um pano húmido e um desengordurante suave, garantindo que não ficam restos de detergente nas ranhuras.
2. Posso usar este grelhador para cozinhar diferentes tipos de alimentos sem misturar sabores?
Sim, o controlo de temperatura permite ajustar o calor para diferentes alimentos. Para evitar a mistura de sabores, recomendamos limpar a superfície entre as preparações ou usar zonas distintas da chapa para diferentes tipos de alimentos, se possível.
3. É necessário algum tipo de instalação especial para este equipamento elétrico?
Não é necessária uma instalação especial, uma vez que o equipamento funciona com tensão padrão de 230V. No entanto, é aconselhável que seja ligado a uma tomada com ligação à terra e que a instalação elétrica da cozinha suporte a potência de 1,75 kW.
4. Qual a durabilidade esperada do corpo exterior em aço inoxidável?
O aço inoxidável é conhecido pela sua durabilidade e resistência à corrosão, o que garante uma longa vida útil ao equipamento, mesmo em ambientes de cozinha exigentes. Com a manutenção e limpeza adequadas, o corpo exterior manterá o seu aspeto e funcionalidade por muitos anos.
5. Como funciona o sistema de recolha de gorduras?
A bandeja de recolha de gorduras, totalmente rebatível, está localizada na parte inferior da chapa. Esta bandeja recolhe os excessos de gordura que escorrem pelas ranhuras da placa, tornando a limpeza mais higiénica e simples após cada utilização.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 16853 |
Esta chapa de grelhar elétrica atinge uma temperatura máxima de 300ºC, permitindo cozinhar uma vasta gama de alimentos com precisão. A sua regulação de temperatura de 50º a 300ºC oferece total controlo sobre o processo de confecção. É ideal para selar carnes ou cozinhar vegetais delicados com perfeição.
O corpo exterior desta chapa de grelhar é fabricado em aço inoxidável, facilitando a limpeza e manutenção. A bandeja de recolha de gorduras é completamente removível para um aproveitamento máximo da superfície. Este design prático garante uma higiene exemplar e uma longa vida útil.
Sim, esta chapa de grelhar elétrica é perfeitamente adequada para uso profissional em estabelecimentos de restauração, como restaurantes, bares e cozinhas industriais. A sua construção robusta e as características técnicas garantem um desempenho fiável e duradouro. É uma solução eficiente para as necessidades de qualquer cozinha profissional.
A superfície de cozedura desta chapa de grelhar ranhurada tem dimensões de 250x250mm. Este tamanho compacto torna-a ideal para cozinhas com espaço limitado. Apesar das suas dimensões, oferece uma área de grelhar eficiente para as suas necessidades culinárias.
Esta chapa de grelhar elétrica possui uma potência de 1,75Kw. Opera com uma tensão de 230/50Hz, sendo compatível com a maioria das instalações elétricas profissionais. A sua potência garante um aquecimento rápido e uniforme para resultados de cozedura consistentes.
Introdução
A Chapa de Grelhar Elétrica Ranhurada 250x250mm é um equipamento indispensável para cozinhas profissionais que procuram eficiência e consistência na preparação de grelhados, otimizando o espaço de trabalho. Com aquecimento rápido e controlo preciso de temperatura, este equipamento permite selar e cozinhar uma variedade de alimentos, desde carnes e peixes a vegetais, garantindo resultados uniformes e a apetitosa marca de grelhado, essencial para a apresentação no segmento HORECA.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço de Almoços Leves
Neste contexto, a chapa é utilizada para a confeção rápida de sanduíches quentes, tostas mistas gourmet, bifanas grelhadas ou pregos no pão. A superfície ranhurada não só confere uma apresentação apelativa, mas também permite que o excesso de gordura escorra, resultando em pratos mais leves e saudáveis, cruciais para um serviço eficiente em períodos de pico.
Cozinhas de Hotel para Pequenos-Almoços e Brunchs
Em hotéis, esta chapa é ideal para a preparação 'à la minute' de ovos estrelados, bacon crocante, salsichas frescas ou panquecas, servidos diretamente no buffet ou à mesa. A sua capacidade de manter uma temperatura constante entre 50ºC e 300ºC garante que os alimentos são cozinhados na perfeição e mantidos quentes, contribuindo para a satisfação do hóspede e para a otimização do fluxo de trabalho da cozinha.
Catering para Eventos e Festivais
Para serviços de catering em eventos, onde a mobilidade e a rapidez são fundamentais, a chapa de grelhar compacta 250x250mm é utilizada para grelhar pequenas porções de carne, peixe ou vegetais no local. A facilidade de transporte e a ligação a uma tomada de 230V tornam-na perfeita para a preparação de finger food ou complementos para pratos principais, assegurando qualidade e frescura aos convidados.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento, pré-aqueça a chapa apenas o tempo necessário antes do pico de serviço e desligue-a em períodos de menor atividade.
- Utilize sempre ferramentas adequadas para a limpeza das ranhuras, como espátulas de nylon ou raspadores específicos, para evitar danificar a superfície e garantir a remoção eficaz de resíduos.
- Aproveite a versatilidade da chapa para 'marcar' vegetais ou pães, adicionando valor estético e gustativo aos pratos, sem a necessidade de equipamentos adicionais.
- Mantenha a bandeja de recolha de gorduras limpa e devidamente encaixada para prevenir acumulações indesejadas e garantir a máxima higiene e segurança alimentar na sua operação.
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