Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
BAR E CAFETARIA Categoria BAR E CAFETARIA O coração do serviço rápido. Desde máquinas de café de alta performance a liquidificadores industriais e mobiliário técnico, oferecemos soluções que otimizam o fluxo de trabalho e elevam a experiência do cliente. Design moderno e robustez para garantir que o seu bar nunca para. Ver categoria

Fritadeira Industrial a Gás Dupla 16+16L Linha 700

0 avaliações
| Fabricante: CLIMA
Fritadeira Industrial a Gás Dupla 16+16L Linha 700
3 737,87 
2 803,40 
+IVA: 3 448,18 
SKU: CHEMPPLS7FG020
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 2.803 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Fritadeira industrial a gás com dupla cuba de 16 litros (32L total), Linha 700. Construção em aço inox, controlo termostático, esvaziamento fácil e 4 cestos.

Fritadeira industrial a gás — Fritadeira a Gás — Principais Vantagens

Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta fritadeira comercial a gás, projetada para a máxima eficiência e durabilidade. Com duas cubas independentes de 16 litros cada, este equipamento permite fritar grandes volumes de alimentos simultaneamente, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo resultados crocantes e saborosos.

A construção em aço inoxidável assegura uma limpeza fácil e uma higiene impecável, essencial em qualquer estabelecimento de restauração. Os queimadores de alto desempenho, localizados estrategicamente dentro das cubas, garantem um aquecimento rápido e uniforme do óleo, ideal para manter a qualidade dos seus produtos fritos.

O controlo termostático preciso e o termostato de segurança oferecem temperaturas estáveis entre 90 a 185°C. Com torneiras de esvaziamento integradas, a manutenção é simplificada, poupando tempo à sua equipa e aumentando a longevidade do aparelho.

Aplicações Profissionais

Esta unidade de fritura é a solução perfeita para restaurantes, take-aways, cantinas e hotelaria que necessitam de um equipamento fiável para a confeção rápida de batatas fritas, rissóis, croquetes, churros e outros pratos fritos. A sua alta capacidade e aquecimento a gás garantem um desempenho superior em períodos de pico, assegurando que o serviço nunca abranda.

Ideal para operações de grande volume, a fritadeira a gás permite uma gestão eficiente de diferentes tipos de alimentos, evitando a contaminação de sabores e satisfazendo as exigências de uma ementa variada. Invista na produtividade e na qualidade dos seus fritos com este equipamento de linha profissional.

Características Técnicas

Estrutura: Aço inoxidável
Planos de trabalho, painéis, chaminés: Aço inoxidável
Aquecimento: Gás com queimador de aço inoxidável de alto rendimento
Controlo de temperatura: Termostático de 90 a 185°C e termostato de segurança
Segurança: Válvula de segurança, termopar, ignição automática com dispositivo piezoelétrico
Cubas: Embutidas, cantos arredondados, soldadura contínua (facilitam limpeza)
Vaciamento: Torneira de esvaziamento
Cestos: 2 cestos por cuba em aço inoxidável
Tipo de Gás: Predisposta para propano/butano, injetores para gás natural incluídos
Capacidade: 16 + 16 Litros
Potência: 34,82 kW
Dimensões Cesto (AxPxA): 130x305x155 mm
Dimensões (AxPxA): 800x730x850 mm
Peso: 113 kg

Perguntas Frequentes

Qual é a capacidade de cada cuba desta fritadeira industrial?
Cada cuba tem uma capacidade de 16 litros, perfazendo um total de 32 litros, ideal para a gestão de grandes volumes de produtos fritos em ambientes profissionais.

Este equipamento pode ser ligado a que tipo de gás?
A fritadeira vem previamente configurada para gás propano-butano, mas inclui os injetores necessários para que possa ser facilmente convertida para gás natural, oferecendo flexibilidade na instalação.

Como é feita a limpeza e manutenção das cubas?
As cubas foram concebidas com cantos arredondados e soldadura contínua, o que facilita significativamente as operações de limpeza e garante a máxima higiene. Além disso, cada cuba está equipada com uma torneira de esvaziamento para uma drenagem rápida e eficiente do óleo.

Que medidas de segurança integra esta fritadeira a gás?
O aparelho inclui um termostato de segurança e uma válvula de segurança, assegurando o funcionamento dentro de parâmetros seguros e prevenindo sobreaquecimentos. Conta ainda com um sistema de ignição automático por piezoelétrico que facilita o acendimento de forma segura e prática.

Quantos cestos estão incluídos com a fritadeira?
O produto é fornecido com dois cestos por cuba, totalizando quatro cestos em aço inoxidável, o que permite otimizar a confeção de diferentes alimentos em simultâneo e gerir o processo de fritura de forma mais eficaz.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca CLIMA
Modelo EMPPLS7FG020
Peso (kg) 113 kg
Dimensões (cm) 130 × 305 × 155 cm

As fritadeiras industriais a gás duplas oferecem maior capacidade de produção, permitindo fritar grandes quantidades de alimentos simultaneamente. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-as ideais para operações intensivas em cozinhas profissionais. Além disso, o controlo termostático preciso assegura resultados de fritura consistentes e de alta qualidade.

A limpeza desta fritadeira é simplificada graças às suas cubas embutidas com cantos arredondados e à torneira de esvaziamento. A estrutura em aço inoxidável facilita a higienização diária, garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar. Recomenda-se a limpeza regular após cada uso para manter o desempenho ótimo do equipamento.

Sim, esta fritadeira industrial é fornecida predisposta para gás propano-butano e inclui injetores para conversão a gás natural. Esta versatilidade permite a adaptação a diferentes instalações, assegurando flexibilidade no seu uso em diversas cozinhas profissionais. A conversão deve ser realizada por um técnico qualificado.

Esta fritadeira possui duas cubas independentes, cada uma com uma capacidade de 16 litros, totalizando 32 litros de óleo. Esta capacidade é ideal para cozinhas de grande volume, permitindo uma fritura eficiente e contínua de diversos alimentos, desde batatas fritas a produtos panados.

A fritadeira é equipada com dois cestos por cuba, totalizando quatro cestos, todos fabricados em aço inoxidável. Estes cestos são robustos e adequados para uso intensivo, garantindo uma resistência elevada e contribuindo para a durabilidade do equipamento em ambientes de cozinha profissional.

Introdução

A Fritadeira Industrial a Gás Dupla 16+16L da Linha 700 representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija capacidade, fiabilidade e consistência na confeção de fritos. Com duas cubas independentes e aquecimento a gás de alto rendimento, este equipamento assegura uma resposta eficaz a picos de procura, permitindo a gestão simultânea de diferentes produtos sem comprometer a qualidade ou a eficiência operacional, fundamental para a rentabilidade em ambientes profissionais.

Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume

Em restaurantes com elevado número de serviços, a capacidade dupla de 16+16 litros permite fritar grandes quantidades de batatas fritas frescas, tempuras ou rissóis em simultâneo, mantendo a temperatura do óleo estável mesmo com cargas pesadas. A separação das cubas é crucial para evitar a contaminação de sabores entre, por exemplo, peixe e carne, garantindo a qualidade sensorial dos pratos servidos e a satisfação do cliente.

Serviços de Catering e Eventos

Para operações de catering e eventos, onde a mobilidade e a capacidade de resposta são críticas, esta fritadeira a gás oferece a potência necessária para confecionar rapidamente entradas e acompanhamentos fritos no local. A sua robustez e o sistema de aquecimento a gás garantem um desempenho consistente, independentemente das condições de infraestrutura elétrica, assegurando que os alimentos chegam à mesa quentes e crocantes, mesmo em eventos de grande escala.

Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Snack-Bar

Em hotéis que oferecem serviços de pequeno-almoço buffet ou snack-bar, a fritadeira dupla permite preparar itens como churros, pataniscas ou outros fritos tradicionais portugueses. A possibilidade de manter diferentes óleos ou temperaturas nas cubas é vantajosa para otimizar os tempos de confeção e a variedade da oferta, assegurando a frescura e o apelo visual dos produtos servidos aos hóspedes.

Dicas Profissionais

  • Monitorização Ativa da Qualidade do Óleo: Implemente um sistema de filtragem diária e utilize um testador de óleo para monitorizar o nível de compostos polares, garantindo a longevidade do óleo e a qualidade dos fritos, o que se traduz em economia e melhor produto final.
  • Otimização da Carga por Cuba: Evite sobrecarregar os cestos. Fritar em pequenas porções garante a rápida recuperação da temperatura do óleo, resultando em fritos mais crocantes e menos oleosos, otimizando o desempenho dos queimadores de alto rendimento.
  • Manutenção Preventiva de Queimadores: Realize verificações periódicas aos queimadores e ao sistema de ignição piezoelétrico. Uma manutenção adequada previne falhas inesperadas e assegura a eficiência energética do equipamento, minimizando interrupções no serviço.
  • Gestão Diferenciada de Produtos: Utilize as cubas independentes para fritar produtos distintos (ex: batatas fritas numa cuba, panados noutra) para evitar a transferência de sabores e alérgenos, um requisito fundamental em cozinhas profissionais modernas e para a segurança alimentar.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow