Forno de Pizza Elétrico para 6 Pizzas de 30 cm EMP6
Forno de pizza elétrico industrial com capacidade para 6 pizzas de 30 cm. Controlo de temperatura até 400°C e construção robusta em aço inoxidável.
Forno Elétrico de Pizzas — Principais Vantagens
Concebido para responder às exigências de padarias, pastelarias e pizzarias, este equipamento combina robustez e eficiência. A sua capacidade para confecionar seis pizzas de 30 cm de diâmetro simultaneamente aumenta a produtividade da sua cozinha, tornando-o indispensável para serviços com elevado volume de pedidos. A porta com vidro permite uma monitorização constante do processo de confeção, garantindo resultados perfeitos e uniformes, enquanto o interior iluminado facilita a supervisão.
A superfície de confeção em material refratário assegura um calor homogéneo, crucial para uma base de pizza crocante e um cozinhado ideal. Com um isolamento de lã de rocha de alta densidade e resistências blindadas, este aparelho garante uma excelente retenção de calor e durabilidade, minimizando o consumo energético. A regulação de temperatura até 400°C oferece versatilidade para diferentes tipos de massas e recheios, proporcionando um controlo preciso para o pizzaiolo.
Aplicações Profissionais
Este sistema de confeção é ideal para estabelecimentos que procuram um desempenho consistente e uma elevada capacidade de produção. Perfeito para pizzarias, restaurantes italianos, snack-bares e serviços de catering, onde a qualidade e a rapidez são essenciais. A sua facilidade de controlo e manutenção simplifica o dia a dia na cozinha, permitindo que a sua equipa se concentre na criação de pratos excecionais. Invista numa solução de confeção que otimiza a sua operação e satisfaz os seus clientes com pizzas deliciosas.
Características Técnicas
| Material da Construção | Aço inoxidável e chapa de aço lacada |
| Painel de Comandos | Eletromecânico integrado no lateral direito |
| Porta | Com vidro para visualização e abertura basculante |
| Superfície de Cozedura | Material refratário de alta qualidade |
| Isolamento | Lã de rocha de alta densidade |
| Resistências | Blindadas |
| Regulação da Temperatura | Até 400°C |
| Equipamento Adicional | Termómetro e luz interior |
| Segurança e Higiene | Produzido segundo as normas CE e europeias alimentares |
| Número de Câmaras | 1 |
| Capacidade de Pizzas | 6 |
| Diâmetro Máximo da Pizza | 300 mm |
| Potência | 7,5 kW |
| Tensão | 400 V |
| Peso | 75 kg |
| Dimensões Interiores (AxLxP) | 920x620x174 mm |
| Dimensões Exteriores (AxLxP) | 1190x810x435 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de pizzas?
Este forno foi desenhado para confecionar até 6 pizzas com um diâmetro máximo de 30 cm em simultâneo, ideal para um serviço eficiente.
A que temperatura máxima pode aquecer o forno?
A temperatura pode ser regulada até 400°C, permitindo uma vasta gama de opções de cozedura e garantindo a confeção perfeita de qualquer pizza.
É fácil monitorizar a cozedura das pizzas?
Sim, o aparelho está equipado com um painel de comandos eletromecânico e uma porta com vidro, permitindo uma visualização clara do interior sem necessidade de abertura.
Quais os materiais de construção que garantem a durabilidade?
O forno é construído em aço inoxidável e chapa de aço lacada, complementado por uma superfície de cozedura em material refratário e isolamento em lã de rocha de alta densidade para máxima resistência e eficiência térmica.
Este equipamento cumpre as normas de segurança europeias?
Sim, o seu fabrico segue as mais rigorosas diretrizes de higiene e segurança, estando em conformidade com as regulações CE e os padrões alimentares europeus.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMP6 |
| Peso (kg) | 75 kg |
| Dimensões (cm) | 920 × 620 × 174 cm |
Este forno elétrico foi concebido para alta produtividade, permitindo cozer até 6 pizzas com um diâmetro de 30 cm cada simultaneamente. A sua câmara é ideal para estabelecimentos com grande volume de pedidos.
O forno de pizza elétrico pode atingir uma temperatura máxima de 400°C. Esta capacidade de aquecimento rápido e intenso é crucial para garantir a cozedura perfeita das pizzas, resultando numa base estaladiça e ingredientes derretidos.
A construção em aço inoxidável e chapa de aço envernizada, juntamente com os materiais refratários de alta qualidade na superfície de cozedura, facilita a limpeza e manutenção. Os materiais selecionados são resistentes e pensados para o uso intensivo em ambientes profissionais.
Desenvolvido para ambientes profissionais, este forno é particularmente adequado para pizzarias, restaurantes, bares, hotéis e qualquer tipo de cozinha industrial que necessite de preparar pizzas rapidamente e com elevado padrão de qualidade. A sua robustez garante durabilidade.
As dimensões internas da câmara de cozedura são 920x620x174 mm (largura x profundidade x altura). Este espaço generoso permite acomodar facilmente as 6 pizzas de 30 cm, otimizando o processo de cozedura.
Introdução
O Forno de Pizza Elétrico EMP6 é um ativo indispensável para qualquer operação de restauração e hotelaria que exija elevada capacidade de produção e uniformidade na confeção de pizzas. Projetado para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, este equipamento permite gerir picos de procura com eficiência notável, garantindo a consistência da qualidade que os seus clientes esperam, ao mesmo tempo que assegura a durabilidade e a fiabilidade necessárias para o uso intensivo diário.
Pizzarias de Alto Volume e Entregas (Take-away/Delivery)
Em pizzarias com um fluxo constante de pedidos, especialmente em horários de ponta ou para serviços de entrega, a capacidade de cozer seis pizzas de 30 cm simultaneamente é crucial. A superfície refratária e a regulação de temperatura até 400°C garantem uma base crocante e um cozimento uniforme, reduzindo o tempo de espera do cliente e maximizando o rendimento por hora.
Catering para Eventos e Festas Privadas
Para empresas de catering que servem eventos com grande número de convidados, a rapidez e a consistência são fundamentais. Este forno permite a produção contínua de pizzas frescas, mantendo a qualidade em larga escala. A porta com vidro e luz interior facilita a monitorização, assegurando que cada pizza é servida no ponto perfeito, mesmo sob pressão.
Restaurantes com Menu Diversificado e Opções de Pizza
Em restaurantes que integram pizzas no seu menu, mas não são exclusivamente pizzarias, este equipamento oferece a flexibilidade de adicionar uma opção popular sem comprometer a eficiência da cozinha. A sua capacidade permite atender pedidos de pizza sem sobrecarregar outros equipamentos, mantendo a qualidade esperada de um prato especializado.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a qualidade da cozedura, pré-aqueça o forno à temperatura desejada com antecedência, aproveitando o isolamento de lã de rocha para manter o calor de forma estável.
- Utilize sempre pás de pizza adequadas para manusear as pizzas, evitando perdas de calor desnecessárias ao abrir a porta e garantindo a segurança operacional.
- A limpeza regular da superfície refratária, após cada serviço, é essencial para prevenir a acumulação de resíduos e garantir um aquecimento homogéneo e a higiene do equipamento.
- Explore a versatilidade da regulação de temperatura até 400°C para experimentar diferentes tipos de massas (fina, napolitana, pan) e recheios, ajustando o tempo de cozedura para obter resultados ótimos.
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