Forno de Pizza Elétrico Digital, 2 Câmaras, 9+9 Pizzas Ø34cm
Forno de pizza elétrico digital com 2 câmaras independentes, capacidade para 9+9 pizzas Ø34cm. Potência total 25.8kW. Ideal para pizzarias e restaurantes.
Forno de Pizza Elétrico — Principais Vantagens
Este forno de pizza elétrico (também conhecido como forno de pizas) oferece versatilidade e eficiência excecionais, com a possibilidade de sobrepor até dois fornos idênticos, maximizando a capacidade de produção sem a necessidade de kits adicionais ou ligações complexas de exaustão. Ideal para estabelecimentos com espaço limitado e alta demanda.
As câmaras de cozedura são totalmente independentes e equipadas com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo, garantindo uma distribuição de calor uniforme e resultados de cozedura perfeitos para todas as suas pizzas. Os elementos de aquecimento são estrategicamente instalados para minimizar a dispersão de calor perto da porta, otimizando o consumo de energia e mantendo a temperatura constante.
A construção robusta com frontal e porta em aço inoxidável, complementada por vidro resistente ao calor, assegura durabilidade e facilidade de limpeza. Com dois termóstatos digitais precisos, a gestão da temperatura é simples e intuitiva, permitindo um controlo exato para diferentes tipos de pizzas.
Aplicações
Este equipamento é a solução perfeita para pizzarias, restaurantes italianos, hotéis, espaços de restauração rápida e bares que necessitam de um volume elevado de produção de pizzas de alta qualidade. A capacidade de 9+9 pizzas de Ø 34 cm por cada fornada torna-o ideal para picos de serviço intensos.
A sua concepção permite uma integração eficiente em cozinhas profissionais, facilitando a otimização do espaço e a adaptação a diversas necessidades operacionais. A ausência de necessidade de ligação de exaustor simplifica a instalação, tornando-o adequado para uma vasta gama de configurações de cozinha.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | D99 |
Este forno de pizza elétrico possui dimensões externas de 1340x1270x680 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomendamos uma folga mínima de 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação adequada e acesso para manutenção, garantindo assim um funcionamento eficiente e seguro do equipamento.
Introdução
O Forno de Pizza Elétrico Digital Magnus D99, com capacidade para 9+9 pizzas de Ø34cm, representa uma solução de alta performance para operações de restauração que exigem volume, consistência e precisão no fabrico de pizzas. Concebido para ambientes profissionais exigentes, este equipamento otimiza a produtividade e a qualidade final, respondendo aos picos de procura com fiabilidade e controlo digital apurado.
Pizzarias de Alto Volume e Cadeias de Fast-Food
Em pizzarias com elevado fluxo de clientes ou cadeias de fast-food, a capacidade de cozer 18 pizzas de 34cm em simultâneo é crucial para manter os tempos de espera reduzidos. A gestão independente das câmaras permite cozer diferentes tipos de pizza com ajustes de temperatura específicos, otimizando a produtividade durante o serviço de almoço e jantar.
Hotéis e Resorts com Múltiplos Pontos de Venda
Em hotéis e resorts, onde a oferta gastronómica se estende por vários restaurantes, serviço de quartos e eventos, este forno oferece a flexibilidade de produzir pizzas de alta qualidade em grande escala. A simplicidade de instalação, sem necessidade de exaustão complexa, facilita a sua integração em diferentes áreas da cozinha ou mesmo em espaços de showcooking.
Catering e Eventos
Para empresas de catering que servem grandes eventos, a robustez e a capacidade de produção deste forno são um diferencial. A possibilidade de manter um fluxo constante de pizzas quentes e frescas, com controlo preciso de temperatura em cada câmara, garante a satisfação dos clientes e a eficiência operacional em contextos de elevada pressão.
Dicas Profissionais
- Aproveite a independência das duas câmaras para cozer em simultâneo pizzas com diferentes requisitos de temperatura, como pizzas de massa fina e pizzas de massa alta, otimizando o tempo de produção.
- Utilize os dois termóstatos digitais para pré-aquecer uma câmara enquanto a outra está em operação, garantindo que o forno está sempre pronto para o próximo lote de pizzas, especialmente em horários de pico.
- A superfície refratária de cada câmara assegura uma cozedura uniforme da base da pizza; garanta a limpeza regular para manter a eficiência térmica e a higiene.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Pizzaria
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
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