Fogão Elétrico de Bancada 2 Zonas Quadradas Linha 700
Fogão elétrico industrial compacto para bancada, com 2 zonas de cozedura e potência de 5,2 kW, ideal para cozinhas profissionais exigentes.
Fogão Elétrico Industrial — Principais Vantagens
Este fogão elétrico, ideal para balcões, é uma solução de cozedura eficiente e compacta, perfeitamente adequada para cozinhas profissionais com espaço limitado. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto as placas de aquecimento rápido proporcionam um controlo preciso da temperatura, essencial para a confeção de diversos pratos. A inclusão de um forno elétrico na versão completa oferece versatilidade incomparável, permitindo assar e gratinar com excelência.
Aplicações Profissionais
Concebido para resistir ao uso intensivo, este equipamento é perfeito para restaurantes, cafetarias, cozinhas de hotelaria e qualquer estabelecimento de restauração que procure eficiência e fiabilidade. A versatilidade das duas zonas de cozedura e a opção de forno integrado tornam-no indispensável para a preparação de uma vasta gama de alimentos, desde sopas e molhos a pratos principais e sobremesas. A sua dimensão compacta facilita a integração em qualquer linha de confeção.
Características Técnicas
| Tipo | De Bancada |
| Placas | 2 (quadradas) |
| Potência por Placa | 2,6 kW |
| Potência Total | 5,2 kW |
| Voltagem | 400 V |
| Dimensões (LxPxA) | 400x714x250 mm |
| Peso | 27 kg |
Perguntas Frequentes
1. Este fogão elétrico é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É ideal para restaurantes, cozinhas de hotelaria, cafetarias e outros negócios de restauração, oferecendo uma solução robusta e versátil para cozinhar uma variedade de pratos em ambientes profissionais exigentes.
2. Quais são as principais características das placas de aquecimento?
As placas são em ferro fundido, aquecem rapidamente e possuem um dispositivo de segurança contra sobreaquecimento, assegurando uma cozedura eficiente e segura. Cada placa tem uma potência de 2,6 kW.
3. É fácil de limpar e manter?
Sim, a sua superfície de trabalho em aço inoxidável AISI 18/10 de 1 mm de espessura e as placas seladas facilitam a limpeza, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento.
4. Existe algum sistema de controlo de temperatura?
Sim, as luzes indicadoras no painel controlam o funcionamento de cada placa, e na versão com forno, a regulação da temperatura é termostática com duplo controlo inferior/superior separado para máxima flexibilidade.
5. Quais as dimensões e peso deste fogão elétrico de bancada?
O fogão tem dimensões de 400x714x250h mm e pesa 27 kg, tornando-o compacto e fácil de integrar em diversas configurações de cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MPQ74T |
| Peso (kg) | 27 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 714 × 250 cm |
Este fogão elétrico de bancada possui dimensões compactas de 400x714x250h mm, tornando-o ideal para cozinhas profissionais com espaço limitado ou como complemento a equipamentos existentes. O seu design foi pensado para otimizar o uso do espaço sem comprometer a capacidade de cozedura. Isso garante que se encaixa perfeitamente em diferentes configurações de cozinha.
O fogão apresenta uma potência total de 5,2 kW, distribuída por duas zonas de cozedura quadradas de 2,6 kW cada. Esta alta potência garante um aquecimento rápido e uma cozedura eficiente, essencial para o ritmo acelerado das cozinhas profissionais. A performance consistente é um dos pontos fortes deste equipamento.
Sim, o fogão elétrico é construído com uma bancada em aço inoxidável AISI 18/10 de 1 mm de espessura, o que facilita a limpeza e garante a máxima higiene. Os seus indicadores luminosos simplificam a operação e a manutenção diária, contribuindo para uma maior durabilidade. A sua conceção robusta minimiza a necessidade de intervenções frequentes.
Este fogão é projetado para uso profissional em cozinhas de restaurantes, hotéis e bares, sendo perfeitamente adequado para cozedura contínua e intensiva. A sua robustez e funcionalidades tornam-no uma opção versátil para diversos ambientes comerciais. É uma solução fiável para as necessidades dos chefs.
As placas de aquecimento em ferro fundido garantem uma distribuição de calor uniforme e um aquecimento rápido, otimizando o processo de cozedura. Equipadas com dispositivos de segurança contra sobreaquecimento, estas placas proporcionam uma operação segura e eficiente. A sua durabilidade é igualmente um grande benefício para o uso intensivo.
Introdução
O Fogão Elétrico de Bancada com 2 Zonas Quadradas da Linha 700 é uma solução compacta e robusta, projetada para otimizar o espaço e a eficiência em cozinhas profissionais. Com duas placas de aquecimento rápido e controlo preciso de temperatura, este equipamento oferece a versatilidade necessária para a confeção de uma vasta gama de pratos, desde a cozedura lenta de molhos a ferver rápidos, garantindo consistência e qualidade no serviço diário de restauração.
Cozinhas de Pequenos Restaurantes e Bistrôs
Em cozinhas com espaço limitado, este fogão serve como estação de cozedura principal para o preparo de entradas e pratos do dia. A sua capacidade de aquecimento rápido permite que os chefs gerenciem picos de serviço, mantendo a qualidade e o tempo de resposta, sem comprometer a área de trabalho da bancada.
Áreas de Preparação em Hotéis (Pré-preparo e Suporte)
Em grandes cozinhas de hotel, este fogão é ideal para estações de pré-preparo ou como unidade de suporte para manter molhos quentes, sopas ou guarnições à temperatura de serviço. A sua natureza elétrica elimina a necessidade de gás, facilitando a instalação em diferentes pontos da cozinha conforme a necessidade operacional, assegurando a continuidade do serviço durante eventos ou horários de pico.
Catering e Eventos Temporários
Para empresas de catering ou eventos pop-up, a natureza de bancada e a alimentação elétrica simplificam o transporte e a instalação. Permite cozinhar ou reaquecer alimentos no local, garantindo que os pratos sejam servidos na temperatura ideal e com a frescura desejada, mantendo a flexibilidade operacional em ambientes dinâmicos.
Dicas Profissionais
- Otimize o uso das duas zonas de confeção, dedicando uma para cocção mais intensiva (ex: ferver) e a outra para manutenção de temperatura (ex: molhos), maximizando a eficiência energética e a produtividade.
- Aproveite a superfície em aço inoxidável AISI 18/10 para uma limpeza rápida e eficaz após cada serviço, garantindo os mais elevados padrões de higiene e prolongando a vida útil do equipamento.
- Para controlo preciso da temperatura, utilize panelas e frigideiras com fundo plano e espesso que garantam uma distribuição uniforme do calor e evitem pontos quentes, otimizando o desempenho das placas de ferro fundido.
- Considere a integração deste fogão em linhas de confeção modulares da Linha 700 para criar uma estação de trabalho coesa e eficiente, adaptada às necessidades específicas da sua cozinha.
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