Bastidor Inox para Máquina de Lavar Loiça, 1800x600 mm
Bastidor em aço inoxidável AISI 304, 1800x600 mm, para integrar máquina de lavar loiça sob o escorredor. Otimiza espaço e agiliza o processo de lavagem profissional.
Bastidor Inox Máquina de Lavar Loiça — Bastidor Inox para Máquina de Lavar Loiça — Principais Vantagens
Maximize a eficiência e a higiene na sua cozinha profissional com este bastidor em aço inoxidável AISI 304, projetado especificamente para integrar máquinas de lavar loiça sob o escorredor. A sua construção robusta e o acabamento Scotch Brite garantem não só uma durabilidade excecional, mas também uma fácil limpeza e manutenção, essenciais em ambientes de elevado volume, como restaurantes, hotéis e bares. Este equipamento permite otimizar o espaço disponível e agilizar o processo de lavagem.
A integração de um bastidor (ou mesa de apoio) para a máquina de lavar loiça é fundamental para um fluxo de trabalho contínuo e ergonómico. Garante que todo o processo de pré-lavagem, lavagem e secagem se realize de forma organizada e eficiente, contribuindo para a rápida reutilização de loiça e utensílios, crucial em momentos de pico de atividade.
Aplicações
Este bastidor é uma solução ideal para cozinhas de restaurantes, cafés, bares, hotéis, hospitais, refeitórios e qualquer estabelecimento do setor HORECA que necessite de uma área de lavagem otimizada e higiénica. É perfeito para integrar máquinas de lavar loiça de capota ou de cesto, permitindo uma lavagem eficiente de grandes volumes de loiça, copos e talheres, garantindo uma resposta rápida às necessidades do serviço.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5890687 |
O bastidor apresenta dimensões exteriores de 1800 mm de largura, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, sendo ideal para encaixe sob o escorredor e otimização do espaço na sua cozinha profissional.
Não, este bastidor é uma estrutura de apoio e não inclui a máquina de lavar loiça nem a torneira. É projetado para integrar a sua máquina de lavar loiça existente ou uma nova aquisição, sob o escorredor.
A manutenção e limpeza são simples. Sendo construído em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite, deve ser limpo regularmente com detergentes neutros e não abrasivos, garantindo a sua durabilidade e higiene.
Este bastidor é compatível com a maioria das máquinas de lavar loiça de encastrar. Para acessórios, como cestos específicos ou torneiras, recomendamos verificar as especificações da sua máquina ou procurar soluções de lavagem profissional.
Introdução
O bastidor em aço inoxidável AISI 304 para máquina de lavar loiça é uma solução robusta e higiénica, indispensável em qualquer cozinha profissional que vise otimizar o fluxo de trabalho na área de lavagem. Ao integrar a máquina de lavar loiça sob o escorredor, este equipamento maximiza a eficiência operacional, reduz o tempo de inatividade e assegura a conformidade com os mais elevados padrões de higiene, elementos críticos para a rentabilidade e reputação no setor HORECA.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de clientes, como uma marisqueira ou um restaurante tradicional português em hora de almoço, este bastidor permite uma pré-lavagem e organização contínua da loiça, pratos e copos, alimentando a máquina de lavar de forma eficiente. O escorredor integrado agiliza a secagem e o armazenamento, garantindo que não há interrupções no serviço devido à falta de loiça limpa.
Cozinhas de Hotelaria (Pequeno-almoço e Eventos)
Em hotéis, especialmente durante o serviço de pequeno-almoço ou em banquetes e eventos, a gestão de grandes quantidades de loiça suja é um desafio. Este bastidor oferece uma superfície de trabalho durável para a preparação e carga rápida dos cestos da máquina, minimizando o tempo de espera e otimizando a recolha e distribuição de loiça limpa, essencial para a fluidez do serviço e a satisfação do hóspede.
Bares e Cafetarias
Para bares movimentados ou cafetarias que servem centenas de bebidas por dia, a rapidez na lavagem de copos e chávenas é fundamental. O bastidor, com o seu escorredor, facilita a organização dos copos antes e depois da lavagem, permitindo que o operador mantenha um ritmo de serviço elevado e que a bancada de trabalho esteja sempre organizada e higienizada, cumprindo as normas da ASAE.
Dicas Profissionais
- Posicione o bastidor estrategicamente próximo à zona de recolha de loiça suja e à área de armazenamento de loiça limpa, para minimizar deslocações e otimizar o fluxo de trabalho na copa.
- Utilize recipientes de pré-lavagem ou cestos específicos para talheres e pequenos utensílios no escorredor, para evitar entupimentos e garantir uma lavagem mais eficaz e higiénica.
- Realize a limpeza diária do bastidor com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo a remoção de resíduos e a manutenção do acabamento Scotch Brite, prolongando a vida útil do equipamento e prevenindo a proliferação bacteriana.
- Considere a aquisição de acessórios como torneiras de pré-lavagem ou chuveiros de bancada, que podem ser facilmente integrados, para otimizar ainda mais as operações de pré-lavagem e reduzir o consumo de água.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food and Beverage)
- Gestor de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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