Bancada Mural Inox Desmontável 600x800x850mm
Bancada mural em aço inoxidável AISI-304, desmontável, com 600x800x850 mm, ideal para cozinhas profissionais. Robusta, higiénica e fácil de montar.
Bancada Mural Inox Desmontável — Principais Vantagens
Esta bancada mural (também conhecida como mesa de trabalho inox), construída em aço inoxidável AISI-304 18/10 com acabamento acetinado, oferece uma solução robusta e higiénica para qualquer ambiente profissional. A sua conceção desmontável facilita o transporte, a montagem e o armazenamento, otimizando o espaço e os custos operacionais.
Projetada para resistir aos rigores de uma cozinha industrial, esta bancada garante durabilidade e uma limpeza fácil. Os reforços longitudinais e o chassis asseguram uma estabilidade superior durante as tarefas de preparação, enquanto as arestas frontais arredondadas de 50 mm aumentam a segurança em ambientes de trabalho intensivos.
A adaptabilidade é uma característica chave, com pernas ajustáveis em altura e a possibilidade de adicionar acessórios como uma prateleira intermédia, gavetas e prateleiras com luz ou calor, permitindo a personalização de acordo com as necessidades específicas do seu negócio. As bancadas de 2400 mm de comprimento incluem seis pernas para maior suporte.
Aplicações
Ideal para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis, cafetarias, pastelarias e bares, esta bancada mural é perfeita para a preparação de alimentos, suporte de equipamentos ou como superfície de trabalho auxiliar. A sua construção em aço inoxidável torna-a apta para ambientes que exigem os mais altos padrões de higiene e resistência à corrosão, como laboratórios e áreas de processamento alimentar.
A natureza desmontável é particularmente vantajosa para estabelecimentos com espaço limitado ou para empresas de catering que necessitam de facilidade de transporte e montagem no local. É uma solução versátil para qualquer negócio do setor HORECA que procure otimizar a funcionalidade e a organização da sua cozinha.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630041492 |
| Modelo | MMD-68 |
Esta bancada mural possui dimensões de 600 x 800 x 850 mm (largura x profundidade x altura). Para a sua instalação, é necessário considerar um espaço que permita a montagem e o acesso fácil, além de considerar a projeção da bancada na parede. É um equipamento compacto e eficiente para otimização do espaço em cozinhas profissionais. Pode ser facilmente encaixada em ambientes com restrição de espaço.
A bancada mural é fornecida desmontada para otimização de transporte e armazenamento, e o seu sistema de chassi montável permite uma montagem rápida e descomplicada. Uma vez montada, garante uma estrutura sólida e robusta. Não requer instalações elétricas, de gás ou água, tornando-a versátil e fácil de integrar em qualquer ambiente de cozinha profissional. As pernas são ajustáveis em altura, facilitando o nivelamento do equipamento.
Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, esta bancada é de fácil manutenção e limpeza. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para aço inoxidável e um pano macio para evitar riscos na superfície. A limpeza regular com água morna e detergente neutro é suficiente para manter a higiene e o brilho do equipamento. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam danificar o acabamento acetinado.
Esta bancada oferece uma gama completa de acessórios opcionais para aumentar a sua funcionalidade. É possível incorporar uma prateleira intermédia adicional para maior capacidade de arrumação. Além disso, estão disponíveis gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, que podem ser integradas conforme as necessidades específicas da sua cozinha. Estes acessórios permitem personalizar a bancada para diversas aplicações.
Introdução
A Bancada Mural Inox Desmontável de 600x800x850mm é um ativo indispensável para qualquer operação HORECA em Portugal, oferecendo uma superfície de trabalho robusta, higiénica e adaptável. Construída em aço inoxidável AISI-304, esta bancada foi desenhada para suportar as exigências de ambientes profissionais intensivos, garantindo durabilidade e conformidade com os mais elevados padrões de higiene alimentar, enquanto a sua natureza desmontável otimiza a logística e a flexibilidade operacional em espaços dinâmicos.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis (Preparação Primária)
Em cozinhas de alta produção, esta bancada é fundamental para a preparação primária de alimentos, como o corte de vegetais, filetagem de peixe ou porcionamento de carnes. A sua superfície em inox permite uma higienização rápida e eficaz entre diferentes tipos de alimentos, crucial para evitar contaminações cruzadas e manter a eficiência do fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Catering e Eventos Externos
Para empresas de catering, a natureza desmontável desta bancada é uma vantagem competitiva. Facilita o transporte e a montagem rápida em locais de eventos, sejam eles casamentos, feiras ou conferências. Permite criar estações de trabalho temporárias para montagem de pratos, apoio de serviço ou como base para equipamentos de aquecimento/arrefecimento, garantindo a mesma qualidade e higiene que em cozinha fixa.
Pastelarias e Padarias (Área de Confeção)
Em pastelarias, esta bancada serve como uma superfície ideal para a laminação de massas, decoração de bolos ou montagem de sobremesas. A estabilidade proporcionada pelo chassis robusto e pelos reforços longitudinais é essencial para trabalhos de precisão que exigem uma base firme, enquanto o inox facilita a limpeza de resíduos de farinha, açúcar e gordura, mantendo o ambiente de trabalho impecável.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade das pernas para otimizar a ergonomia da bancada à altura média da sua brigada de cozinha, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade em tarefas repetitivas.
- Para otimizar o espaço e a funcionalidade, considere a adição de prateleiras intermédias para armazenamento de utensílios ou ingredientes de uso frequente, mantendo a área de trabalho principal desimpedida.
- No caso de operações de catering, a facilidade de desmontagem e montagem permite uma rotação eficiente do equipamento entre diferentes eventos, maximizando o retorno sobre o investimento.
- Apesar da robustez do inox, utilize sempre tábuas de corte adequadas para proteger a superfície da bancada e prolongar a sua vida útil, além de ser uma prática essencial de higiene alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras HORECA
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