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Bancada Central Desmontável Inox AISI 304 - 1800x600x850mm

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada Central Desmontável Inox AISI 304 - 1800x600x850mm
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+IVA: 572,57 
SKU: EX19005577
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Bancada central desmontável em aço inoxidável AISI-304 de 1800x600x850mm. Ideal para cozinhas profissionais, oferece robustez, higiene e fácil montagem.

Bancada Central Desmontável Inox — Vantagens Profissionais

Desenvolvida para as exigências do ambiente HORECA e cozinhas industriais, esta bancada central desmontável é fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10, garantindo uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, crucial para os padrões HACCP. O seu acabamento acetinado confere-lhe um aspeto profissional e facilita a limpeza diária, tornando-a ideal para uso intensivo.

A estrutura robusta e o sistema de reforços longitudinais asseguram uma estabilidade excecional, mesmo em operações com cargas elevadas. Além disso, a sua conceção (mesa de trabalho) desmontável otimiza não só o transporte e o armazenamento, mas também permite uma montagem rápida e sem complicações, resultando numa economia significativa de tempo e espaço.

As arestas frontais arredondadas de 50 mm aumentam a segurança no local de trabalho, prevenindo acidentes e proporcionando um manuseamento mais confortável. Com pernas ajustáveis em altura, a bancada adapta-se perfeitamente às necessidades ergonómicas da sua equipa, contribuindo para um ambiente de trabalho mais eficiente e produtivo. A versatilidade é ainda complementada pela possibilidade de adicionar uma prateleira intermédia e outros acessórios opcionais, como gavetas.

Aplicações

Esta bancada central é perfeita para restaurantes, hotéis, pastelarias e bares que necessitam de uma superfície de trabalho durável e higiénica. A sua robustez torna-a adequada para tarefas de preparação intensivas, suportando equipamentos pesados e o ritmo acelerado das cozinhas profissionais. É uma solução versátil para qualquer estabelecimento que preze pela qualidade e eficiência das suas operações.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (Comp. x Larg. x Alt.) 1800 x 600 x 850 mm
Material Aço inoxidável AISI-304 18/10
Acabamento Acetinado
Reforço Ómegas de reforço longitudinais e chassi
Arestas Frontais arredondadas de 50 mm
Pernas Aço inoxidável, ajustáveis em altura
Prateleira superior Não aplicável (bancada principal)
Prateleira inferior Com reforço central
Prateleira इंटरmédia Possibilidade de incorporar como opção
Acessórios opcionais Gavetas, prateleiras de mesa com/sem luz ou com luz e calor
Número de pernas (2400 mm) 6 (para modelos de 2400 mm)
Montagem Desmontável, fácil e rápida

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Marca EDENOX
Modelo MCD-186

A bancada central desmontável possui dimensões de 1800 x 600 x 850 mm (comprimento x largura x altura). Para a instalação, é crucial garantir um espaço de trabalho adequado que permita a circulação em redor e o manuseamento seguro dos alimentos e utensílios.

Esta bancada é fornecida desmontada para otimizar o transporte e armazenamento, mas o seu sistema de estrutura montável permite uma montagem fácil e rápida. Não requer ligações elétricas, de gás ou água, sendo uma solução versátil para qualquer cozinha profissional ou espaço de preparação.

A limpeza diária deve ser feita com detergentes neutros e panos macios para preservar o acabamento acetinado do aço inoxidável AISI-304. Evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos que possam danificar a superfície. A sua construção em aço inoxidável garante elevada resistência à corrosão e facilidade de higienização, cumprindo as normas HACCP.

Sim, a bancada oferece a possibilidade de incorporar, como opção, uma prateleira intermédia adicional para otimizar o espaço de arrumação. Além disso, como acessórios opcionais, estão disponíveis gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, expandindo a funcionalidade e adaptabilidade às suas necessidades.

Introdução

A Bancada Central Desmontável em Inox AISI 304 é um pilar fundamental na otimização do fluxo de trabalho e na manutenção dos mais elevados padrões de higiene em qualquer cozinha profissional. Concebida para resistir ao ritmo intenso do setor HORECA, a sua robustez e versatilidade, aliadas à facilidade de montagem e limpeza, garantem um investimento duradouro e uma mais-valia operacional inquestionável, permitindo que as equipas se concentrem na excelência culinária sem preocupações com a infraestrutura.

Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação

Num restaurante com grande volume de serviço, esta bancada central serve como estação primária para a mise en place intensiva, permitindo que vários cozinheiros trabalhem simultaneamente na preparação de ingredientes, empratamento ou montagem de pratos, beneficiando da sua estabilidade e superfície higiénica para otimizar a velocidade de serviço durante os picos de afluência.

Cozinhas de Hotelaria e Catering para Eventos

Em cozinhas de hotéis e operações de catering, a natureza desmontável desta bancada é crucial. Facilita o transporte e a montagem rápida em locais de evento externos ou a reconfiguração de espaços internos para banquetes, buffet ou demonstrações culinárias, assegurando uma superfície de trabalho profissional e adaptável a diferentes necessidades logísticas e operacionais.

Laboratórios de Pastelaria e Padaria

Em laboratórios de pastelaria e padaria, onde a precisão e a higiene são críticas, a bancada oferece uma superfície robusta e fácil de limpar para amassar massas, decorar bolos ou preparar doces. A sua resistência à corrosão do inox AISI 304 é ideal para o manuseamento de ingredientes ácidos ou açucarados, e a altura ajustável permite adaptar-se às tarefas ergonómicas de cada pasteleiro ou padeiro.

Dicas Profissionais

  • Aproveite a capacidade de adicionar uma prateleira intermédia para otimizar o armazenamento de utensílios e ingredientes de uso frequente, melhorando a ergonomia e a eficiência na estação de trabalho.
  • Para maximizar a vida útil e a higiene, implemente um protocolo de limpeza diária com produtos adequados para aço inoxidável, focando-se nas arestas arredondadas para evitar acumulação de resíduos.
  • Considere a aquisição de acessórios opcionais, como gavetas, para organizar pequenos utensílios e facas, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e facilitando o acesso rápido durante o serviço.
  • Utilize as pernas ajustáveis para alinhar a altura da bancada com outros equipamentos ou para se adaptar à estatura da equipa, promovendo uma postura correta e prevenindo lesões por esforço repetitivo.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/Chef de Cozinha
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Comprador de Equipamentos Hoteleiros
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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