Bancada Mural de Aço Inoxidável 1200x600x850 mm Desmontável
Bancada mural em aço inoxidável AISI-304, 1200x600x850 mm. Design desmontável para fácil transporte e montagem. Robusta e ideal para preparação em cozinhas profissionais.
bancada mural aço inoxidável — Bancada Mural em Aço Inoxidável para Cozinhas Profissionais — Principais Vantagens
A nossa bancada mural (ou mesa de trabalho) em aço inoxidável AISI-304 é a solução ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e bares que procuram durabilidade, higiene e flexibilidade. O seu acabamento acetinado não só confere uma estética moderna, mas também facilita a limpeza diária, essencial em ambientes HACCP. A robustez do aço AISI-304 garante uma resistência superior à corrosão e ao desgaste, prolongando a vida útil do equipamento.
Projetada para otimizar o espaço e reduzir custos, esta bancada é fornecida desmontada, permitindo uma significativa economia no transporte e armazenamento. O seu sistema de montagem é intuitivo e rápido, resultando numa estrutura sólida e estável, pronta para suportar as exigências de qualquer cozinha industrial. As arestas frontais arredondadas de 50 mm aumentam a segurança e a ergonomia, protegendo os operadores de choques acidentais.
A versatilidade é um dos seus pontos fortes, com a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional, gavetas ou prateleiras com luz ou aquecimento, como acessórios opcionais. Inclui ainda pernas ajustáveis em altura, permitindo adaptar a bancada a diferentes necessidades e pisos irregulares, garantindo sempre a máxima estabilidade.
Aplicações
Esta bancada mural é perfeitamente adequada para uma vasta gama de aplicações no setor HORECA. É indispensável em cozinhas de restaurantes de grande e pequeno porte, hotéis, cafetarias e pastelarias para tarefas de preparação de alimentos. A sua robustez torna-a ideal para áreas de fluxo intenso, suportando equipamentos de cozinha pesados e utensílios. Também pode ser utilizada em laboratórios alimentares ou áreas de serviço, proporcionando uma superfície de trabalho higiénica e resistente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMD-126 |
Esta bancada mural possui dimensões de 1200 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, sendo projetada para otimizar o espaço em ambientes profissionais.
Não, o sistema de estrutura montável foi concebido para uma montagem fácil e rápida, sem necessidade de ferramentas especiais. Uma vez montada, garante uma estrutura sólida e robusta para uso contínuo.
A bancada, construída em aço inoxidável AISI-304, é de fácil limpeza e manutenção. Recomenda-se a utilização de produtos neutros e um pano macio para preservar o acabamento acetinado e a higiene.
Sim, é possível incorporar uma prateleira intermédia adicional como opção. Como acessórios opcionais, estão também disponíveis gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, para uma maior funcionalidade.
Introdução
A bancada mural de aço inoxidável AISI-304 da EDENOX, com dimensões de 1200x600x850 mm, é uma solução robusta e higiénica, essencial para a otimização de espaços de trabalho em cozinhas profissionais. O seu design desmontável não só facilita o transporte e a instalação, mas também assegura uma estrutura sólida e adaptável às exigências operacionais diárias, garantindo conformidade com os mais rigorosos padrões de segurança alimentar e durabilidade em ambientes HORECA.
Área de Preparação de Cozinha Central em Hotel
Em grandes cozinhas hoteleiras, esta bancada serve como estação primária para o mise en place de vegetais, carnes ou massas. A superfície de aço inoxidável 18/10 facilita a limpeza rápida entre diferentes tarefas, minimizando o risco de contaminação cruzada, crucial para o cumprimento das normas HACCP.
Zona de Apoio em Restaurantes com Grande Volume
Em restaurantes com elevado número de serviços, esta bancada é ideal para agilizar processos. Pode ser utilizada como base para equipamentos de pequeno porte, como cortadores de fiambre ou processadores de alimentos, ou como área de empratamento final, permitindo um fluxo de trabalho eficiente e consistente durante os picos de serviço.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Em pastelarias e padarias, a bancada oferece uma superfície de trabalho estável e higiénica para o manuseamento de massas, confeção de doçaria ou montagem de bolos. A sua robustez suporta o peso de ingredientes e utensílios pesados, e a facilidade de limpeza é vital para evitar a acumulação de resíduos de farinha ou açúcar.
Dicas Profissionais
- Aproveite a modularidade: considere adquirir a prateleira intermédia opcional para duplicar a capacidade de armazenamento vertical, essencial para otimizar o espaço em cozinhas compactas.
- Ajuste a altura para ergonomia: utilize as pernas ajustáveis para alinhar a bancada com outros equipamentos ou para se adaptar à altura dos operadores, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade.
- Manutenção preventiva: Realize a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos, para preservar o acabamento acetinado e a resistência à corrosão do AISI-304 a longo prazo.
- Otimização de transporte: Dado que é fornecida desmontada, planeie a compra para épocas de menor movimento ou para novas instalações, beneficiando da economia de transporte e facilidade de manuseamento em espaços com acessos limitados.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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