Bancada Inox com Lavatório 1000x700mm - Cuba 800x500x375mm
Bancada industrial em aço inox AISI-304, com lavatório de 1000x700mm e cuba de 800x500x375mm. Ideal para cozinhas HORECA.
bancada inox profissional — Bancada Inox com Lavatório Profissional — Principais Vantagens
Esta bancada em aço inoxidável AISI-304 (também conhecida como mesa de trabalho inox) é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem máxima higiene e durabilidade. Projetada com uma profundidade de 700 mm e um lavatório espaçoso, oferece uma superfície de trabalho robusta e funcional para qualquer tarefa culinária exigente.
A bancada, fabricada integralmente em aço inoxidável AISI-304 18/10, assegura uma resistência superior à corrosão e uma facilidade de limpeza inigualável, cumprindo rigorosamente as normas de higiene HACCP. As suas cubas de grande capacidade foram desenhadas para a lavagem eficiente de utensílios de maiores dimensões, incorporando proteção acústica para um ambiente de trabalho mais tranquilo.
Cada cuba inclui uma válvula de escoamento e um tubo de transbordo, garantindo um manuseamento da água eficaz e seguro. Este equipamento é indispensável para otimizar os processos de preparação e lavagem, contribuindo para a eficiência operacional na sua cozinha industrial, restaurante ou hotel.
Aplicações
Perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, incluindo restaurantes de alta volume, hotéis, bares movimentados e cozinhas industriais. Esta bancada com lavatório adapta-se a áreas de preparação de alimentos, zonas de lavagem de utensílios e pratos, e qualquer ambiente que requeira superfícies de trabalho higiénicas e resistentes à corrosão. É um investimento essencial para operações que priorizam a limpeza, a eficiência e a conformidade com as rigorosas normas sanitárias.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FI-107/10 |
Esta bancada tem dimensões totais de 1000 x 700 mm. É crucial garantir que existe espaço suficiente para a sua colocação, considerando uma margem para circulação e acesso durante a utilização em ambientes profissionais como cozinhas HORECA. A cuba possui 800 x 500 x 375 mm de profundidade para lavar utensílios grandes.
Sim, esta bancada com lavatório requer ligação à rede de água para o abastecimento e à rede de esgotos para a drenagem. Recomenda-se a contratação de um profissional qualificado para garantir uma instalação correta e segura, prevenindo fugas e assegurando o bom funcionamento do sistema de escoamento.
Para a limpeza diária, utilize água morna, detergente neutro e um pano macio ou esponja. Evite produtos abrasivos ou com cloro, que podem danificar o aço inoxidável. Para manchas mais persistentes, existem produtos específicos para aço inoxidável. A manutenção regular garante a longevidade e higiene do equipamento, especialmente em ambientes HORECA.
Esta bancada inclui válvula de escoamento e tubo de transbordo para cada cuba. Relativamente a acessórios compatíveis, poderá considerar a aquisição de torneiras misturadoras profissionais, dispensadores de sabão ou prateleiras adicionais, dependendo das suas necessidades específicas para a otimização do espaço de trabalho e lavagem em cozinhas industriais.
Introdução
A Bancada Inox com Lavatório EDENOX FI-107/10 é um equipamento fundamental para otimizar processos de preparação e higienização em cozinhas profissionais. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 de elevada resistência, esta bancada oferece uma superfície de trabalho robusta e um lavatório de grande dimensão, concebidos para suportar o rigor da operação diária em ambientes HORECA, garantindo a conformidade com as mais exigentes normas sanitárias e contribuindo para a eficiência operacional.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Produção
Neste ambiente, a bancada é indispensável para a pré-lavagem de panelas, tabuleiros e utensílios de grande volume antes da sua introdução na máquina de lavar loiça industrial. A sua cuba profunda de 800x500x375mm permite imersão total e remoção eficiente de resíduos alimentares, agilizando o fluxo de trabalho e prevenindo a contaminação cruzada.
Catering e Cozinhas de Hotéis
Utilizada como estação de preparação e higienização, esta bancada serve para a lavagem de grandes quantidades de vegetais, frutas e mariscos, bem como para a descongelação controlada de produtos. A sua superfície em inox 18/10 garante um ambiente de trabalho estéril, essencial para a segurança alimentar em operações com elevado volume de produção e diversidade de ingredientes.
Áreas de Copa em Bares e Pastelarias
Em espaços onde a agilidade é crucial, a bancada com lavatório facilita a lavagem rápida de copos, jarros e pequenos utensílios de bar. A profundidade da cuba minimiza salpicos e a construção robusta assegura durabilidade, mesmo com uso contínuo, mantendo a área de trabalho organizada e funcional para um serviço ininterrupto.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada estrategicamente no fluxo de trabalho para minimizar movimentos e otimizar a ergonomia da equipa, idealmente entre a zona de sujos e a máquina de lavar loiça ou zona de preparação.
- Aproveite a grande capacidade da cuba para realizar a desinfecção de utensílios de corte e tábuas, utilizando soluções sanitizantes adequadas, garantindo a eliminação de bactérias e a conformidade HACCP.
- Instale um sistema de pré-lavagem com chuveiro de alta pressão (pré-lavador) adjacente ao lavatório para maximizar a eficiência na remoção de resíduos grosseiros, reduzindo o consumo de água e detergente na máquina de lavar loiça.
- Realize uma limpeza diária completa com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão e higiene a longo prazo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para Cozinhas Industriais
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