Assador de Kebab a Gás com Motor Superior 4 Queimadores
Assador de kebab a gás profissional com motor superior e 4 queimadores. Ideal para restaurantes, produzindo döner e gyros de forma eficiente. Qualidade garantida com certificação CE.
assador kebab a gás — Assador Kebab — Principais Vantagens
Este inovador asador de kebab, concebido para motorização superior, eleva a qualidade da sua confeção. Garante um churrasco vertical contínuo e uniforme, ideal para döner, gyros ou shawarma, proporcionando uma experiência gastronómica sublime aos seus clientes. A sua estrutura robusta e o design funcional asseguram durabilidade e facilidade de integração em qualquer cozinha profissional, otimizando o espaço e a eficiência operacional. É a solução perfeita para restaurantes, take-aways e outros estabelecimentos que primam pela qualidade e rapidez no serviço.
Aplicações
Este grelhador industrial a gás é ideal para estabelecimentos de restauração rápida, como snack-bares, rulotes de comida e restaurantes especializados em cozinha turca ou mediterrânica. A elevada potência dos seus queimadores permite uma confeção rápida e eficiente de grandes volumes de carne, satisfazendo as exigências de locais com alta demanda. É também uma excelente opção para serviços de catering e eventos, onde a versatilidade e o desempenho são cruciais para o churrasco vertical de qualidade.
Características Técnicas
| Modelo | DRNDUG 4 Queimadores |
| Dimensões (LxPxA) | 550 x 700 x 1120 mm |
| Peso | 37 kg |
| Potência | 13 kW |
| Tipo de Gás | GLP (compatível com gás natural) |
| Consumo GN | 1,274 m³/h |
| Consumo GLP | 1,032 kg/h |
| Certificação | CE |
| Motor | Superior |
| Queimadores | 4 |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 7931E |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Sim, este assador de kebab é compatível com gás natural e GLP (Gás Liquefeito de Petróleo), oferecendo flexibilidade de utilização de acordo com a sua instalação.
O motor superior assegura um giro contínuo e uniforme do espeto, garantindo que a carne seja cozida de forma homogénea, resultando em fatias de döner ou gyros perfeitamente assadas.
Este grelhador industrial é ideal para restaurantes, snack-bares, estabelecimentos de take-away e food trucks que servem grandes quantidades de kebab, shawarma ou outras carnes assadas verticalmente.
A construção robusta e funcional deste equipamento facilita os processos de limpeza diária, essencial para manter os padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais. A simplicidade do seu design minimiza a acumulação de resíduos e torna a manutenção mais acessível.
As dimensões deste asador de carne são 550 x 700 x 1120 mm (largura x profundidade x altura) e pesa 37 kg, o que o torna compacto e adequado para espaços profissionais.
Introdução
Para o profissional que opera em cozinhas de alta cadência, onde o volume e a qualidade são indissociáveis, o Assador de Kebab a Gás com Motor Superior e 4 Queimadores é uma peça central. Com uma potência de 13 kW e a flexibilidade de operar tanto com GLP como com gás natural, este equipamento foi desenhado para garantir uma confeção vertical contínua e homogénea. A sua capacidade de produzir döner, gyros ou shawarma consistentemente, mesmo perante o "rush do serviço", traduz-se diretamente na satisfação do cliente e na otimização do tempo de preparação, um fator crítico na rentabilidade de qualquer operação.
Restaurantes de Cozinha Turca/Mediterrânica
Essencial para manter a autenticidade e a qualidade do kebab, shawarma ou gyros. A rotação uniforme garante que cada camada de carne é assada na perfeição, crucial para a experiência gastronómica que o cliente espera.
Estabelecimentos de Fast-Food e Take-Away
A robustez e os 4 queimadores deste assador permitem gerir elevados volumes de produção, assegurando que a carne está sempre pronta para o corte, minimizando tempos de espera e maximizando a rentabilidade por turno.
Food Trucks e Catering de Eventos
A flexibilidade do tipo de gás e a construção compacta (550x700x1120 mm) tornam-no ideal para operações móveis, onde a eficiência energética e a capacidade de resposta rápida são fundamentais para servir grandes eventos sem comprometer a qualidade.
Dicas Profissionais
- A posição superior do motor não é um mero detalhe; previne a contaminação por gordura e o sobreaquecimento, prolongando a vida útil do equipamento e reduzindo a necessidade de manutenção corretiva. Assegure-se de que a limpeza diária é feita com produtos desengordurantes específicos para aço inoxidável, focando nas calhas e no sistema de rotação para evitar qualquer acumulação que possa comprometer o movimento.
- Para otimizar o consumo de gás, e dado que este modelo é compatível com GLP e gás natural, analise qual a opção mais vantajosa para a sua localização e volume de utilização. Um consumo de 1,032 kg/h de GLP ou 1,274 m³/h de GN representa um custo operacional que deve ser monitorizado em ambientes de produção intensiva.
- A homogeneidade da cozedura é vital para a qualidade do produto final. O motor superior garante uma rotação constante, mas é crucial que o operador faça a gestão da distância do espeto aos queimadores, ajustando conforme a densidade da carne e o ponto de cozedura desejado, evitando a quebra de temperatura e garantindo um produto suculento e perfeitamente dourado.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (especialmente em cozinhas étnicas)
- Gerente de Operações F&B
- Empreendedores de Street Food
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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