Assador Gyros Elétrico Profissional 9.9kW - 53x64x99cm
Assador de gyros elétrico profissional em aço inox AISI304, com motor protegido e 9.9 kW de potência ajustável. Dimensões 53x64x99 cm.
Assador de Gyros Elétrico — Principais Vantagens
Este equipamento para doner kebab foi concebido para oferecer excelência em ambientes de restauração, garantindo um desempenho superior e fiabilidade. A construção integral em aço inoxidável AISI304 confere-lhe não só uma resistência excecional à corrosão, mas também uma facilidade de higiene, essencial para cumprir as normas sanitárias impostas no setor. É uma máquina de kebab robusta, capaz de suportar as exigências diárias do seu negócio.
A inovação estende-se ao posicionamento do motor, que, localizado na parte inferior, está protegido do calor intenso, aumentando significativamente a sua vida útil. O painel de controlo frontal otimiza a interação e a gestão do espaço de trabalho. Além disso, o design com linhas arredondadas não é apenas estético, mas fundamental para simplificar a limpeza, tornando a manutenção ágil e eficaz. Este assador de shawarma oferece versatilidade sem igual para todos os tipos de carne.
A adaptabilidade é uma característica primordial, permitindo ajustar a potência de aquecimento das resistências entre níveis mínimo, médio ou máximo instantaneamente. A superfície refletora, com os seus tijolos cerâmicos, assegura uma distribuição de calor otimizada e uniforme, crucial para um assado consistente e de alta qualidade. Complementarmente, a gaveta de recolha de óleo, de fácil remoção e inserção, torna a eliminação de resíduos um processo prático e higiénico.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é a escolha ideal para cozinhas profissionais como restaurantes, take-aways, snack-bares e qualquer negócio de hotelaria e restauração que deseje servir gyros, espetadas de kebab ou shawarma de excelência. A sua capacidade de modulação da potência de aquecimento torna-o perfeitamente adequado para estabelecimentos com volumes de produção variados, assegurando sempre um produto final suculento e perfeitamente assado. É uma solução duradoura para operações intensas e diárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 530x640x990 mm |
| Peso Líquido | 40 Kg |
| Potência | 9.9 kW |
| Tensão | 400 V |
| Construção | Aço Inoxidável AISI304 |
| Motor | Inferior, protegido do calor |
| Controlo de Aquecimento | Ajustável (mínimo, médio, máximo) |
| Funcionalidades Adicionais | Gaveta de recolha de óleo removível, superfície refletora com tijolos cerâmicos |
Perguntas Frequentes
Qual a vantagem do motor estar na parte inferior? O motor, posicionado na parte inferior do assador de gyros, beneficia de proteção contra o calor excessivo gerado pelas resistências, o que contribui decisivamente para a sua maior durabilidade e para uma menor necessidade de manutenção do equipamento ao longo do tempo.
Como a limpeza é facilitada neste assador de gyros? O assador é construído em aço inoxidável AISI304 e conta com linhas arredondadas que minimizam a acumulação de sujidade e gordura. Adicionalmente, a gaveta de recolha de óleo é removível, simplificando significativamente o processo de limpeza e garantindo uma higiene impecável.
Posso ajustar a intensidade do aquecimento? Sim, o painel de controlo frontal do equipamento permite a regulação da potência das resistências para um nível mínimo, médio ou máximo em apenas alguns segundos, oferecendo assim total flexibilidade para a confeção de diversos tipos de carne e para atingir o ponto de assado desejado.
Este equipamento requer alguma instalação elétrica específica? Sim, o assador elétrico necessita de uma ligação trifásica, operando a 400 V e com uma potência de 9.9 kW. É fundamental que a instalação seja executada por um eletricista qualificado, assegurando a segurança e o correto funcionamento do aparelho, em conformidade com todas as normas elétricas vigentes.
Qual o tipo de carne ideal para cozinhar neste assador? Este assador é versátil e ideal para uma variedade de carnes, como frango, porco ou carneiro, preparadas em espetos para gyros, kebab ou shawarma. Os tijolos cerâmicos garantem uma cozedura uniforme, resultando em carnes suculentas e tenras com uma crosta perfeita.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2058.714 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões deste assador de gyros elétrico e que espaço necessito para a sua instalação? A: O assador de gyros elétrico tem dimensões de 530x640x990 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial garantir um espaço adequado para a sua inserção no balcão ou área de trabalho, permitindo também a ventilação e o acesso para a limpeza e manutenção. Considere um espaço superior para a saída de fumos e vapores, se aplicável, e uma distância segura de outras superfícies inflamáveis, conforme as normas de segurança locais., Q: Este equipamento requer alguma instalação elétrica específica? A: Sim, o assador de gyros elétrico requer uma ligação trifásica, pois opera com uma tensão de 400 V e uma potência de 9.9 kW. É fundamental que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado para garantir a segurança e o correto funcionamento do aparelho, cumprindo todas as normas elétricas em vigor., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção do assador de gyros? A: A limpeza do assador é simplificada pelo seu design em aço inoxidável AISI304 e linhas arredondadas. Recomenda-se a limpeza diária após cada utilização, utilizando produtos específicos para aço inoxidável e um pano macio. A gaveta de recolha de óleo removível na parte inferior facilita a remoção de resíduos. Para a manutenção, verifique regularmente o estado das resistências e a limpeza dos tijolos cerâmicos, garantindo sempre que o equipamento está desligado e frio antes de qualquer intervenção., Q: Este assador de gyros é acompanhado por alguma garantia ou serviço de assistência técnica? A: Sim, todos os nossos equipamentos usufruem de uma garantia de fabricante. Para detalhes sobre o período de garantia e as condições de assistência técnica, por favor, consulte a documentação fornecida com o produto ou entre em contacto com o nosso serviço de apoio ao cliente. Dispomos de uma rede de assistência técnica especializada para garantir o suporte necessário. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | assador de gyros elétrico, máquina de kebab, equipamento para shawarma |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 12303 |
| Alt Text Imagens | Gyros Eletrico De3a |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Gyros Eletrico De3a |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Assadores Kebab |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRCE4P750H,HRCE6P750H |
| Uso Profissional - Dicas | Ajuste a potência de aquecimento (mínimo, médio, máximo) de acordo com o diâmetro do cone de carne e o volume de produção para otimizar o consumo energético e garantir um assado perfeito sem secar a carne., Utilize a gaveta de recolha de óleo removível para uma gestão eficiente dos resíduos de gordura, esvaziando-a regularmente para evitar acumulações e facilitar a limpeza diária, prolongando a vida útil do equipamento., Aproveite a superfície refletora com tijolos cerâmicos para manter a suculência da carne. Posicione o cone de forma a maximizar a exposição uniforme ao calor, garantindo uma crosta dourada e um interior tenro., Implemente um plano de limpeza regular, focado na estrutura em aço inoxidável AISI304 e nas zonas de contacto com os alimentos, para assegurar a conformidade com as normas HACCP e manter a eficiência térmica do equipamento. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha/Responsável de F&B em Hotéis e Restaurantes com oferta de kebab/gyros, Gerente de Snack-Bar ou Take-Away de Cozinha Rápida, Empresário de Catering e Organização de Eventos |
| Descrição Curta Original | <p>“Completamente construído em aço inoxidável AISI304.<br /> Com o motor colocado na parte inferior, protegido do calor.<br /> Painel de controle colocado na frente mais fácil de usar e economizando mais espaço de reposição no lado direito do gyro.<br /> As linhas arredondadas são feitas para facilitar a limpeza.<br /> Você pode ajustar por segundo as resistências a uma potência de aquecimento mínima, média ou máxima.<br /> Com gaveta de recolha de óleo removível na parte inferior.<br /> Superfície de refletor com tijolos cerâmicos.”</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 530x640x990 mm<br /> Peso liquido: 40 Kg<br /> Potência: 9,9 kw</p> <p>Tensão: 400 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRMF9004E,HRBME9004E |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Restaurantes e Take-Aways de Cozinha Mediterrânea/Oriental: Em estabelecimentos especializados, este assador permite a produção contínua de carne para gyros e kebab, com a capacidade de ajustar rapidamente a potência de aquecimento para gerir diferentes volumes de serviço. A gaveta de recolha de óleo removível é crucial para manter a higiene em operações de alto débito, minimizando interrupções para limpeza., Snack-Bares e Food Trucks com Oferta de Street Food: Para operações com espaço limitado e necessidade de mobilidade, o design compacto (530x640x990 mm) e o painel de controlo frontal otimizam o espaço de trabalho. A construção robusta e a proteção do motor na parte inferior garantem fiabilidade operacional em ambientes dinâmicos e sujeitos a variações térmicas e de humidade., Catering e Eventos de Grande Escala: Em eventos onde a consistência e a rapidez são essenciais, este equipamento permite preparar grandes volumes de carne assada uniformemente, graças aos tijolos cerâmicos que asseguram uma distribuição homogénea do calor. A facilidade de limpeza, com linhas arredondadas e gaveta removível, agiliza a preparação para o próximo serviço, mantendo os padrões sanitários exigidos. |
| Uso Profissional - Introdução | O Assador de Gyros Elétrico de 9.9kW é uma solução robusta e eficiente, projetada para otimizar a produção de gyros, kebab e shawarma em ambientes de restauração profissional. A sua construção em aço inoxidável AISI304 garante durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene, enquanto a potência ajustável e a distribuição uniforme de calor asseguram um produto final de qualidade superior, mesmo sob picos de procura. |
| Peso (kg) | 40 kg |
| Dimensões (cm) | 530 × 640 × 990 cm |
O motor posicionado na parte inferior do assador de gyros elétrico fica completamente protegido do calor intenso gerado, o que prolonga significativamente a sua vida útil e fiabilidade operacional. Esta localização estratégica minimiza a exposição a altas temperaturas, reduzindo a necessidade de manutenção e garantindo um funcionamento contínuo em ambientes de restauração exigentes.
A construção integral em aço inoxidável AISI304 deste assador de gyros oferece uma superfície resistente à corrosão e extremamente fácil de limpar, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene. O design com linhas arredondadas evita a acumulação de sujidade, complementado pela gaveta de recolha de óleo removível, que simplifica a remoção de resíduos e contribui para uma manutenção eficiente.
Sim, a versatilidade é um dos pontos fortes deste assador de gyros elétrico, permitindo ao utilizador ajustar a potência de aquecimento das resistências entre os níveis mínimo, médio ou máximo. Este ajuste é realizado de forma rápida através do painel de controlo frontal, oferecendo flexibilidade para adaptar-se a diferentes tipos de carne e volumes de produção.
O assador de gyros elétrico mede 530 mm de largura, 640 mm de profundidade e 990 mm de altura. Para a instalação, é crucial prever um espaço adequado que permita a ventilação e o acesso para limpeza e manutenção. Deve-se considerar também um espaço superior para a saída de fumos e vapores, e uma distância segura de outras superfícies, em conformidade com as normas de segurança locais.
Sim, o assador de gyros elétrico requer uma ligação trifásica para funcionar corretamente, pois opera com uma tensão de 400 V e uma potência de 9.9 kW. É imprescindível que a instalação seja efetuada por um eletricista qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento do aparelho, respeitando todas as normas elétricas em vigor.
Introdução
O Assador Gyros Elétrico Profissional de 9.9kW é uma solução robusta e eficiente, concebida para responder às exigências de produção contínua em ambientes de restauração de alto volume. A sua construção em aço inoxidável AISI304, aliada à capacidade de modulação da potência e à distribuição uniforme do calor via tijolos cerâmicos, garante um assado consistente e de excelência para gyros, kebab e shawarma, otimizando o fluxo de trabalho e a qualidade do produto final em operações intensas.
Restaurantes e Take-aways de Cozinha Mediterrânea/Oriental
Permite a preparação de grandes quantidades de carne para gyros ou kebab, com a flexibilidade de ajustar a intensidade de aquecimento para diferentes tipos de carne (frango, borrego, porco) e picos de procura. A uniformidade do assado, garantida pelos tijolos cerâmicos, assegura que cada porção é suculenta e bem caramelizada, crucial para a satisfação do cliente e a reputação do estabelecimento.
Catering e Eventos com 'Live Cooking'
A mobilidade, dada as suas dimensões compactas, e a potência controlada tornam-no ideal para eventos de catering onde a preparação ao vivo de gyros é um ponto de atração. A facilidade de limpeza e a construção higiénica são vantagens operacionais em ambientes onde a rapidez na montagem e desmontagem, e a manutenção de padrões sanitários, são prioritárias.
Hotéis e Resorts com Buffets Internacionais
Integrado em estações de show cooking ou buffets, este assador permite servir gyros e shawarma frescos e quentes, diretamente ao cliente. A regulação de potência é fundamental para manter a carne na temperatura ideal de serviço sem a secar excessivamente, mesmo durante longos períodos de exposição no buffet, garantindo consistência e minimizando desperdício.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética e a qualidade do assado, utilize a regulação de potência (mínimo, médio, máximo) de acordo com o volume de carne no espeto e a procura. Níveis mais baixos são ideais para manutenção durante períodos de menor fluxo, evitando o ressecamento da carne.
- A rotação do espeto deve ser ajustada para garantir uma exposição uniforme ao calor, otimizando a caramelização externa e a suculência interna. Verifique regularmente o ponto de cozedura para evitar perdas de humidade na carne.
- A limpeza regular da gaveta de recolha de óleo é crucial para prevenir a acumulação de gordura carbonizada, que pode afetar o sabor da carne e comprometer a higiene. A construção em aço inoxidável e as linhas arredondadas facilitam este processo, mas a frequência é chave.
- Posicione o equipamento em local com ventilação adequada e, se possível, sob uma coifa extratora eficiente. Apesar de elétrico, a cozedura de grandes volumes de carne gera vapores e odores que devem ser devidamente controlados para o conforto da equipa e dos clientes.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Cozinha Internacional/Mediterrânea)
- Gerente de F&B (Hotelaria e Catering)
- Proprietário de Take-away/Snack-bar
- Comprador Profissional (Restaurantes de Cadeia)
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