Máquina de Gyros Elétrica 5.6 kW em Aço Inoxidável
Máquina de gyros elétrica profissional, 5.6 kW, com motor inferior e 2 níveis de cozedura. Estrutura em aço inox AISI304, espeto regulável e rotação bidirecional.
Máquina de Gyros Elétrica — Assador de Gyros — Principais Vantagens
Concebida para o ambiente exigente da restauração profissional, este assador de kebab elétrico oferece uma solução eficiente e duradoura para o seu negócio. Com uma estrutura robusta em aço inoxidável AISI304, garante longevidade e facilidade de limpeza, fundamentais para cozinhas de alto volume e que necessitam de cumprir rigorosas normas de higiene alimentar. É a escolha ideal para estabelecimentos que procuram otimizar a produção de döner de forma contínua e fidedigna.
Equipada com um motor posicionado na parte inferior, esta máquina assegura uma distribuição equilibrada do peso e uma operação mais estável. Os dois níveis de confeção e a rotação do espeto em ambos os sentidos permitem uma preparação uniforme e adaptável a diferentes tipos de carne para shawarma, garantindo sempre resultados irrepreensíveis. A regulação do espeto e a válvula de segurança magnética adicionam um controlo preciso e uma operação segura para o utilizador.
A potência de 5,6 kW e a tensão de 400 V conferem a este equipamento de churrasco vertical a capacidade necessária para satisfazer a procura em períodos de pico, tornando-o um aliado indispensável em restaurantes, roulotes de comida e outros serviços de catering. A sua performance elétrica garante um aquecimento rápido e consistente, crucial para a qualidade final do produto e a satisfação do cliente.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes especializados em cozinha mediterrânica, estabelecimentos de take-away, roulotes de comida e hotéis que oferecem buffets ou serviços de restauração rápida. A sua capacidade de produzir grandes volumes de carne suculenta e bem cozinhada é ideal para momentos de grande afluência e para garantir um serviço ágil e de qualidade. É uma ferramenta essencial para qualquer negócio que pretenda servir gyros, shawarmas ou kebabs de excelência.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 741x632x1143 mm |
| Peso Líquido | 40 kg |
| Peso Bruto | 41 kg |
| Potência | 5,6 kW |
| Tensão | 400 V |
| Material | Aço Inoxidável AISI304 |
| Níveis de Cozedura | 2 |
| Motor | Inferior |
| Rotação Espeto | Bidirecional |
| Espeto | Regulável |
| Segurança | Válvula magnética |
Perguntas Frequentes
P: Quais são as dimensões desta máquina de gyros elétrica e o espaço necessário para instalação?
R: A máquina de gyros elétrica possui dimensões de 741x632x1143 mm (largura x profundidade x altura), o que requer um espaço adequado na cozinha profissional de hotelaria ou restauração.
P: Que requisitos de instalação elétrica são necessários para este equipamento?
R: Este equipamento funciona com uma potência de 5,6 kW e requer uma tensão de 400 V, sendo essencial que a instalação elétrica profissional seja compatível com estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente.
P: Como se realiza a manutenção e limpeza da máquina de gyros elétrica?
R: Graças à sua estrutura em aço inoxidável AISI304, a limpeza é simplificada, necessitando apenas de produtos de limpeza adequados para aço inoxidável. É crucial seguir as instruções do fabricante para a manutenção regular e prolongar a vida útil do equipamento, garantindo a higiene na sua cozinha profissional.
P: Esta máquina inclui algum acessório ou permite a instalação de espetos adicionais?
R: A máquina inclui um espeto regulável com rotação nos dois sentidos para otimizar a cozedura. Não são mencionados acessórios adicionais incluídos, mas o espeto é projetado para uma máxima adaptabilidade.
P: Este equipamento possui válvula de segurança?
R: Sim, a máquina inclui uma válvula de segurança magnética, garantindo a segurança operacional e a proteção do equipamento durante a sua utilização em ambientes profissionais de restauração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD5200.098 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões desta máquina de gyros elétrica e o espaço necessário para instalação? A: A máquina de gyros elétrica possui dimensões de 741x632x1143 mm (largura x profundidade x altura), o que requer um espaço adequado na cozinha profissional de hotelaria ou restauração., Q: Que requisitos de instalação elétrica são necessários para este equipamento? A: Este equipamento funciona com uma potência de 5,6 kW e requer uma tensão de 400 V, sendo essencial que a instalação elétrica profissional seja compatível com estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente., Q: Como se realiza a manutenção e limpeza da máquina de gyros elétrica? A: Graças à sua estrutura em aço inoxidável AISI304, a limpeza é simplificada, necessitando apenas de produtos de limpeza adequados para aço inoxidável. É crucial seguir as instruções do fabricante para a manutenção regular e prolongar a vida útil do equipamento, garantindo a higiene na sua cozinha profissional., Q: Esta máquina inclui algum acessório ou permite a instalação de espetos adicionais? A: A máquina inclui um espeto regulável com rotação nos dois sentidos para otimizar a cozedura. Não são mencionados acessórios adicionais incluídos, mas o espeto é projetado para uma máxima adaptabilidade., Q: Este equipamento possui válvula de segurança? A: Sim, a máquina inclui uma válvula de segurança magnética, garantindo a segurança operacional e a proteção do equipamento durante a sua utilização em ambientes profissionais de restauração. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Máquina de Gyros Elétrica, Assador de Kebab Elétrico, Máquina Shawarma Profissional |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15155 |
| Alt Text Imagens | Gyros Eletrico Udigy171 |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Gyros Eletrico Udigy171 |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Assadores Kebab |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRBME9008E,HRCE4P750H |
| Uso Profissional - Dicas | Ajuste a distância do espeto às resistências conforme o diâmetro da peça de carne diminui para manter a consistência da temperatura de serviço e otimizar o consumo elétrico., Utilize a rotação bidirecional para contrariar a inclinação natural das fibras da carne e garantir que o calor penetra de forma homogénea em peças de montagem artesanal., Realize a limpeza das resistências e dos refletores apenas após o arrefecimento total para evitar choques térmicos e prolongar a vida útil dos componentes elétricos., Certifique-se de que o motor inferior está livre de resíduos de gordura acumulados na base para prevenir sobreaquecimento e garantir uma rotação fluida sob carga máxima. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha em Restaurantes de Conceito Mediterrânico, Gestor de Operações de Cadeias de Restauração Rápida (QSR), Responsável de F&B em Unidades Hoteleiras com Serviço de Buffet |
| Descrição Curta Original | <p>Máquina de gyros elétrico, com motor na parte inferior do equipamento,dois niveis de cozedura, estrutura em aço inox AISI304, de fácil manuseamento, rotação do espeto nos dois sentidos, espeto regulável, válvula de segurança magnética.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 741x632x1143 mm<br /> Peso liquido: 40 kg<br /> Peso bruto: Kg 41 kg<br /> Potência: 5,6 kw</p> <p>Tensão: 400 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRPR2F7508E,HRPLL6006E,HRMF7504E |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Unidades de Fast-Casual e Take-away de Alto Volume: Utilizada para a produção contínua de kebabs e gyros, onde a potência de 400V assegura uma recuperação térmica rápida entre cortes sucessivos. O motor inferior e a rotação bidirecional permitem que o operador ajuste o sentido de assadura conforme a densidade da carne, garantindo uma caramelização uniforme (reação de Maillard) em toda a superfície do espeto., Buffets de Hotéis e Eventos de Catering: Instalada em estações de 'show cooking', a máquina oferece um impacto visual profissional mantendo a segurança alimentar através da válvula magnética de segurança. A regulação precisa da distância do espeto face às resistências permite controlar a velocidade de serviço de acordo com a afluência de hóspedes, evitando a dessecação da carne em períodos de menor procura., Cozinhas Centrais e Produção de Carnes Assadas: Empregue na preparação de bases proteicas para saladas ou wraps prontos a comer, onde a robustez do aço AISI304 facilita ciclos de limpeza profunda (HACCP). A divisão em dois níveis de cozedura independentes possibilita uma gestão energética eficiente, ativando apenas a zona necessária para cargas parciais de produto. |
| Uso Profissional - Introdução | Esta máquina de gyros elétrica de 5.6 kW representa uma solução de alta performance para a assadura vertical controlada, essencial para operações de restauração que exigem produtividade constante e rigor higiénico. Construída integralmente em aço inoxidável AISI304, o equipamento garante a estabilidade térmica necessária para selar a proteína exteriormente enquanto mantém a suculência interna, otimizando o rendimento por peça de carne e reduzindo o desperdício operacional em ambientes B2B de elevado fluxo. |
| Peso (kg) | 40 kg |
| Dimensões (cm) | 741 × 632 × 1143 cm |
Sim, esta máquina foi desenhada para uma utilização intensiva, com materiais robustos e uma potência que suporta o ritmo de cozinhas industriais e de restauração de alto volume, garantindo durabilidade e desempenho superiores no seu restaurante ou hotel.
A sua estrutura em aço inoxidável AISI304 permite uma limpeza fácil e rápida. Recomenda-se a limpeza regular após cada uso e verificar o espeto e a válvula de segurança periodicamente para um desempenho ótimo e prolongado, assegurando a higiene alimentar.
A rotação em ambos os sentidos garante uma cozedura mais uniforme e completa da carne, permitindo que todos os lados fiquem perfeitamente dourados e suculentos. Este processo otimiza o sabor e a textura final do gyros, shawarma ou kebab, melhorando a experiência do cliente.
A máquina de gyros elétrica possui dimensões de 741x632x1143 mm e requer uma potência de 5.6 kW com tensão de 400 V. É fundamental que a instalação elétrica profissional seja compatível com estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente.
Esta máquina inclui um espeto regulável para controlo preciso da cozedura e uma válvula de segurança magnética, que garante a proteção do equipamento e a segurança operacional durante a sua utilização em ambientes de restauração, cumprindo as normas de segurança.
Introdução
A Máquina de Gyros Elétrica de 5.6 kW em Aço Inoxidável é um equipamento robusto e eficiente, projetado para responder às exigências de produção contínua em ambientes de restauração profissional. A sua construção em aço inoxidável AISI304 assegura durabilidade e conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar, enquanto a potência e o design otimizado garantem uma confeção uniforme e de alta qualidade de gyros, shawarmas e kebabs, essencial para otimizar o serviço e a satisfação do cliente em estabelecimentos de elevado volume.
Restauração Rápida e Take-Away
Em estabelecimentos de fast-food ou take-away especializados em cozinha mediterrânica, a capacidade de produção contínua e a velocidade de aquecimento desta máquina são cruciais. Permite servir rapidamente um elevado número de clientes, mantendo a consistência na qualidade da carne, fundamental para a fidelização e para gerir picos de procura sem comprometer o serviço.
Catering de Eventos e Festivais
No contexto de feiras, festivais gastronómicos ou serviços de catering para eventos de grande dimensão, a mobilidade e a facilidade de operação da máquina de gyros elétrica são vantajosas. A sua robustez e a capacidade de manter a carne quente e suculenta durante longos períodos são essenciais para garantir a qualidade do produto e a eficiência do serviço em locais com grande afluência e infraestruturas por vezes limitadas.
Hotéis com Serviço de Buffet ou Cozinha Aberta
Em hotéis que oferecem buffets ou têm estações de cozinha ao vivo, esta máquina permite a preparação de gyros ou shawarmas frescos à vista do cliente. A possibilidade de ajustar o espeto e a rotação bidirecional asseguram uma cozedura perfeita, elevando a experiência gastronómica e permitindo aos chefs demonstrar a arte da confeção, enquanto gerem eficazmente a produção para um grande número de hóspedes.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a qualidade da carne, pré-aqueça a máquina com antecedência e utilize os dois níveis de confeção de forma estratégica, ajustando a altura do espeto conforme o volume de carne e o ponto de cozedura desejado.
- A limpeza regular, com produtos adequados para aço inoxidável, é fundamental para prolongar a vida útil do equipamento e manter os padrões de higiene. Desmonte as peças removíveis e limpe-as após cada utilização intensiva.
- Utilize a rotação bidirecional do espeto para assegurar uma cozedura homogênea e um dourado perfeito em toda a superfície da carne, evitando zonas mal cozidas ou queimadas, o que impacta diretamente na textura e sabor final do produto.
- Verifique periodicamente o funcionamento da válvula de segurança magnética e do motor inferior. Uma manutenção preventiva minimiza o risco de avarias inesperadas, garantindo a continuidade da operação em períodos de pico.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Oriental/Mediterrânica
- Gerente de F&B em Hotéis e Resorts
- Proprietário de Roulotte de Comida (Food Truck)
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