Armário Frigorífico Profissional 500L
Armário frigorífico profissional de 500L em aço inox para restauração. Porta reversível c/ fecho automático. Eficiência energética e fácil limpeza.
Armário Frigorífico Profissional — Principais Vantagens
Concebido para resistir às exigências do dia-a-dia da restauração, este armário refrigerado profissional oferece uma solução de frio de excelência para cozinhas comerciais. A sua construção robusta em aço inoxidável, tanto no exterior como no interior, garante durabilidade superior e facilidade de limpeza, essencial para manter os mais altos padrões de higiene no seu estabelecimento. Pensando na funcionalidade e eficiência, a porta reversível com fecho automático, que permanece aberta a partir dos 90 graus, facilita o manuseamento diário, otimizando o fluxo de trabalho da sua equipa.
O sistema de refrigeração ventilada, aliado a um evaporador com revestimento anticorrosão e descongelação automática, assegura uma conservação perfeita dos alimentos, mantendo-os frescos por mais tempo. O controlo digital de temperatura e descongelações não só oferece precisão no controlo do frio, como também contribui para uma gestão eficiente do consumo energético, resultando em poupanças significativas para o seu negócio.
Aplicações
Este equipamento de refrigeração é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos B2B, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, e snack-bares que necessitam de uma solução fiável para a conservação de alimentos. A sua capacidade de 500 litros é perfeita para cozinhas com médio a elevado volume de produção, onde o acesso rápido e a organização eficiente são cruciais. A mobilidade facilitada pelas rodas torna-o uma escolha prática para espaços onde a limpeza frequente ou a reorganização da cozinha são necessárias.
Características Técnicas
| Material Exterior | Aço inoxidável (exceto painel traseiro) |
| Material Interior | Aço inoxidável com cantos da base arredondados |
| Tipo de Porta | 1 porta, reversível, com fecho automático e batente magnético (abre >90º) |
| Estantes Incluídas | 3, de arame em aço plastificado, reguláveis em altura |
| Mobilidade | Rodas para facilitar a limpeza |
| Unidade Condensadora | Ventilada |
| Evaporador | Sistema de tiro forçado com revestimento anticorrosão |
| Descongelação | Automática (evaporação da água de descongelação) |
| Isolamento | Poliuretano injetado, densidade de 40 kg/m², baixo GWP e zero efeito DDP |
| Controlo | Digital de temperatura e descongelamentos |
| Temperatura de Trabalho | A 32ºC ambiente |
| Capacidade | 500 litros |
| Opção Adicional | Abertura da porta à esquerda (opcional) |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 3100 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
É ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e qualquer negócio do setor da alimentação que necessite de uma solução robusta e fiável para a conservação de alimentos, graças à sua grande capacidade e durabilidade.
O interior em aço inoxidável com cantos arredondados não só confere uma maior resistência à corrosão, como também facilita enormemente a limpeza e manutenção, garantindo assim uma higiene impecável e cumprindo as normas sanitárias mais exigentes.
A porta pode ser configurada para abrir tanto para a direita quanto para a esquerda, adaptando-se perfeitamente ao layout da sua cozinha. O sistema de fecho automático e o batente magnético asseguram que a porta permanece fechada quando necessário, mas aberta a partir dos 90 graus para maior conveniência durante o carregamento e descarregamento.
O controlo digital de temperatura e descongelamentos permite uma gestão precisa do funcionamento do armário frigorífico, otimizando o consumo de energia e contribuindo para reduzir os custos operacionais do seu negócio, sem comprometer a eficácia do frio.
A manutenção é simplificada graças ao seu sistema de descongelação automática e às rodas que facilitam a movimentação para limpeza. Recomenda-se apenas a limpeza regular do exterior e interior, bem como a verificação periódica do batente magnético para garantir o seu bom funcionamento.
Introdução
No coração de qualquer operação de restauração, a gestão eficaz do frio é tão crítica quanto a qualidade da confeção. Este armário frigorífico profissional de 500 litros é uma solução robusta e fiável, desenhada para as exigências de uma cozinha de produção intensiva. A sua construção integral em aço inoxidável, tanto no exterior como no interior, não é apenas uma questão de durabilidade, mas um garante de conformidade com as mais rigorosas normas HACCP, essencial para a segurança alimentar. Com um sistema de refrigeração ventilada e controlo digital preciso, este equipamento assegura a conservação ideal dos seus produtos, minimizando a quebra de temperatura e otimizando a rotação de stock, mesmo no pico do serviço.
Cozinha Central de Produção
Para uma cozinha que abastece vários pontos de venda ou que prepara grandes volumes de 'mise en place', este armário é fundamental. Permite armazenar sem comprometer a qualidade, desde vegetais pré-preparados a bases de molhos e proteínas, garantindo que tudo está à mão e na temperatura certa para o 'rush' do serviço.
Restauração de Grande Volume (Hotéis e Catering)
Em hotéis de 5 estrelas ou operações de catering para grandes eventos, a capacidade de 500 litros e a robustez deste equipamento são cruciais. A porta reversível e o fecho automático facilitam o carregamento e descarregamento rápidos, otimizando o fluxo de trabalho durante a preparação e reposição de ingredientes para banquetes ou buffets.
Pastelaria e Padaria de Produção
Na pastelaria, onde a estabilidade da temperatura é vital para massas lêvedas, cremes e recheios delicados, este armário oferece a precisão necessária. A refrigeração ventilada assegura que todos os produtos, desde bolos a semifrios, são conservados uniformemente, prolongando a sua frescura e qualidade.
Dicas Profissionais
- A organização interna é tão importante quanto a capacidade. Utilize contentores gastronorm para otimizar o espaço e facilitar a rotação de stock, aproveitando ao máximo as estantes reguláveis.
- A limpeza regular do condensador é vital para a eficiência energética e a longevidade do equipamento. Embora a descongelação seja automática, a manutenção preventiva evita avarias e consumos excessivos.
- A localização estratégica do armário na cozinha, facilitada pelas rodas, pode melhorar significativamente os tempos de resposta da equipa durante o serviço, reduzindo deslocações desnecessárias e otimizando a 'workflow'.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B
- Chefe de Pastelaria
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Gerente de Compras
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