Armário Frigorífico Congelador 868L -22/-18 °C para HORECA
Armário frigorífico profissional para congelados, 868L, -22/-18 °C. Estrutura robusta em aço inox, frio ventilado e controlo eletrónico de temperatura.
Armário Frigorífico Congelador — Principais Vantagens
Desenvolvido para atender às exigências do setor HORECA e hotelaria, este armário frigorífico congelador de alta capacidade oferece uma solução robusta e fiável para a conservação de alimentos ultracongelados. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes profissionais rigorosos.
Com um sistema de frio ventilado e controlo eletrónico de temperatura, este congelador (também conhecido como arca frigorífica ou freezer industrial) assegura uma distribuição homogénea do frio, mantendo os produtos na temperatura ideal entre -22°C e -18°C. A descongelação automática e a evaporação automática da água de condensação minimizam a manutenção e otimizam o desempenho.
O isolamento em poliuretano injetado, sem CFC, e a classe energética E, contribuem para uma operação mais eficiente e sustentável, reduzindo os custos operacionais a longo prazo e o impacto ambiental. A sua conceção ergonómica, com pés reguláveis em altura e portas de fecho automático, facilita a utilização diária e a integração em qualquer cozinha profissional.
Aplicações
Este armário frigorífico é ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, pastelarias e qualquer estabelecimento que necessite de armazenar grandes volumes de produtos congelados de forma segura e eficiente. Perfeito para a conservação de carnes, peixes, vegetais e produtos pré-cozinhados, mantendo as suas propriedades organolépticas e a sua frescura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | GACS-1202 |
O armário frigorífico congelador possui dimensões de 1388x726x2067 mm (LPA). Para garantir uma instalação adequada e ventilação suficiente, recomendamos considerar um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento. Certifique-se de que o local escolhido permite a abertura total das portas para facilitar a carga e descarga de produtos.
Este armário frigorífico congelador requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado, garantindo que o circuito elétrico e a tomada sejam compatíveis com a potência de 1.247 kW do equipamento para evitar sobrecargas e assegurar o seu funcionamento seguro.
Para a limpeza diária, utilize um pano macio humedecido com água morna e detergente neutro nas superfícies internas e externas em aço inoxidável. Evite produtos abrasivos. O evaporador com tratamento anti-corrosão simplifica a manutenção, e a descongelação automática, juntamente com a evaporação automática da água de condensação, reduz a necessidade de intervenções manuais. Recomenda-se a verificação periódica das borrachas das portas e a limpeza do condensador para otimizar a eficiência.
Sim, este armário frigorífico congelador é fornecido com 6 grelhas ajustáveis, que permitem adaptar o espaço interno às suas necessidades específicas de armazenamento. Estas grelhas são robustas e adequadas para o uso intensivo em ambientes profissionais, otimizando a organização dos produtos congelados.
Introdução
O Armário Frigorífico Congelador Magnus GACS-1202, com 868 litros de capacidade e um intervalo de temperatura de -22°C a -18°C, é uma solução de congelação de nível profissional concebida especificamente para as exigências operacionais do setor HORECA em Portugal. Este equipamento robusto garante a conservação otimizada de produtos ultracongelados, assegurando a integridade alimentar, a redução do desperdício e a eficiência energética, elementos cruciais para a rentabilidade e excelência em cozinhas comerciais de elevado volume.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis de Grande Dimensão
Essencial para o armazenamento de grandes volumes de matérias-primas congeladas, como carnes nobres, pescado, marisco e vegetais IQF, permitindo uma gestão de stocks eficiente e a garantia de disponibilidade constante para o serviço. A capacidade de manter uma temperatura estável é crítica para a segurança alimentar e a qualidade dos pratos confecionados.
Catering e Produção Centralizada
Ideal para a conservação de produtos semi-preparados ou pratos completos ultracongelados, otimizando os processos de produção e distribuição. A fiabilidade e a robustez do equipamento são fundamentais para suportar o ritmo intenso destas operações, minimizando interrupções e perdas de produto.
Pastelarias e Padarias com Produção de Ultracongelados
Permite o armazenamento seguro de massas folhadas, bases de pastelaria, pão pré-cozido e outros produtos que beneficiam da congelação para otimizar a produção e reduzir o desperdício. A homogeneidade do frio ventilado assegura a qualidade e textura dos produtos após descongelação.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em áreas com boa ventilação e afastado de fontes de calor para maximizar a sua eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor.
- Realize verificações periódicas das borrachas de vedação das portas para garantir um fecho hermético e evitar perdas de frio, que podem comprometer a conservação e aumentar os custos energéticos.
- Organize o interior do armário utilizando os diferentes níveis das grelhas para separar tipos de produtos e otimizar o acesso, acelerando as operações diárias e minimizando o tempo de abertura das portas.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
- Gestor de Cozinha Industrial
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