Armário Frigorífico GN2/1 Porta Vidro 1400L -2/+8°C Ventilado
Armário frigorífico profissional 1400L (-2/+8°C) com porta de vidro, ideal para conservação em HORECA. Frio ventilado e descongelação automática.
Armário Frigorífico GN2/1 — Principais Vantagens
Este armário frigorífico Gastronorm GN2/1, ou refrigerador vertical, com porta de vidro e capacidade de 1400 litros, é desenhado para a conservação impecável de alimentos e bebidas. A sua construção robusta em aço inoxidável, com ângulos e fundo arredondados, assegura uma higiene exemplar e uma durabilidade superior, ideal para os ambientes mais exigentes da restauração profissional. O painel posterior galvanizado e o isolamento em poliuretano injetado de alta densidade (40 kg/m³) garantem um desempenho térmico eficiente, livre de CFC e com impacto ambiental reduzido.
Equipado com um sistema de frio ventilado e descongelação automática, este equipamento mantém uma temperatura uniforme entre -2 °C e +8 °C, crucial para a segurança alimentar. O gás refrigerante R-290, aliado à classe energética E, otimiza o consumo, refletindo-se em poupanças significativas na fatura de eletricidade. O termóstato eletrónico digital permite um controlo preciso da temperatura, enquanto as portas com fecho automático e alarme para aberturas prolongadas previnem desperdícios energéticos.
Aplicações
Este armário de conservação é a solução perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, como restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, pastelarias e bares. A sua capacidade de 1400 litros e as grelhas GN2/1 por porta permitem o armazenamento organizado de grandes volumes de produtos, desde ingredientes frescos a pratos pré-preparados. A porta de vidro oferece visibilidade ótima para exposição e fácil gestão de stock, tornando-o ideal para áreas de preparação ou zonas de self-service em buffets e copas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | GARG-1402 PV HC |
Este armário frigorífico possui dimensões de 1388x826x2008 mm (largura x profundidade x altura). É importante considerar um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, conforme as instruções do fabricante.
O armário frigorífico requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Certifique-se de que a instalação elétrica do seu estabelecimento cumpre estas especificações e que existe uma tomada devidamente aterrada e dedicada para o equipamento, evitando sobrecargas no circuito.
Para a manutenção e limpeza, recomenda-se a limpeza regular do interior e exterior com um detergente suave e água, evitando produtos abrasivos. Verifique periodicamente as borrachas da porta para assegurar uma vedação hermética, e limpe o condensador conforme as instruções do manual, para otimizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do armário.
O armário frigorífico inclui 3 grelhas GN2/1 por porta, permitindo uma organização eficiente e flexível do espaço interno para os seus produtos. Estas grelhas são robustas e adequadas para o uso profissional intensivo.
Introdução
O Armário Frigorífico GN2/1 com porta de vidro da Magnus, modelo GARG-1402 PV HC, é uma solução de refrigeração de alta capacidade e eficiência, concebida para as exigências operacionais de cozinhas profissionais, hotéis e estabelecimentos de restauração em Portugal. Com 1400 litros de capacidade bruta e uma faixa de temperatura controlada entre -2 °C e +8 °C, este equipamento assegura a conservação otimizada de grandes volumes de ingredientes e produtos semi-preparados, enquanto a porta de vidro facilita a gestão visual do stock e minimiza a perda de frio.
Cozinhas de Produção Hoteleira
Utilizado para o armazenamento estratégico de componentes de mise en place, produtos frescos e pratos pré-preparados. A visibilidade através da porta de vidro agiliza a identificação dos itens sem abrir o compartimento, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o consumo energético em períodos de maior atividade.
Áreas de Buffet e Self-Service
Ideal para manter bebidas, sobremesas ou componentes de saladas refrigerados e acessíveis ao staff ou clientes. A estética da porta de vidro permite uma apresentação cuidada dos produtos, enquanto a capacidade GN2/1 facilita a reposição rápida e eficiente de tabuleiros.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Perfeito para a conservação de massas levedadas, cremes, recheios e produtos de confeitaria que requerem temperaturas controladas. A uniformidade do frio ventilado protege a qualidade e textura dos produtos sensíveis, prolongando a sua frescura e segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna com grelhas GN2/1 adicionais para maximizar a capacidade de armazenamento e facilitar a rotação de stock segundo o método FIFO (First-In, First-Out).
- Posicione o armário em áreas com boa circulação de ar para garantir a eficiência do sistema de refrigeração e evitar sobreaquecimento do compressor, prolongando a vida útil do equipamento.
- Realize verificações regulares da vedação das portas e do termóstato digital para assegurar que a temperatura interna se mantém estável, evitando flutuações que possam comprometer a segurança alimentar e aumentar o consumo energético.
Perfiis Alvos
- Chefs Executivos e Sub-chefs
- Gestores de F&B (Food & Beverage)
- Diretores de Hotelaria
- Compradores de Equipamentos HORECA
- Responsáveis de Cozinhas Industriais
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