Fogão a Gás Linha 700 com 6 Queimadores e Forno GN2/1
Fogão profissional a gás Linha 700 com 6 queimadores de 5.5 kW e forno GN2/1 de 6 kW. Construção robusta em inox, ideal para cozinhas HORECA. Dimensões: 1100x720x850 mm. Potência total: 39 kW.
Fogão a Gás Linha 700 — Principais Vantagens
Este fogão e forno profissional (também conhecido como cooker) da Linha 700 foi concebido para responder às exigências de cozinhas industriais, garantindo durabilidade e eficiência máxima. A sua construção robusta em aço inoxidável, tanto na estrutura externa como nos pés ajustáveis, assegura uma longa vida útil e fácil manutenção, essencial em ambientes de trabalho intensivo.
Equipado com seis queimadores a gás de alta potência e um forno estático GN2/1 integrado, este equipamento oferece a versatilidade necessária para preparar uma vasta gama de pratos simultaneamente. A segurança é uma prioridade, com válvulas que interrompem o fornecimento de gás em caso de extinção da chama ou temperatura excessiva, proporcionando tranquilidade aos utilizadores.
Os queimadores em fundição cromada com espalhador de dupla chama e chama auto-estabilizadora garantem uma distribuição de calor uniforme e eficiente, otimizando o consumo de energia e reduzindo os custos operacionais. O forno a gás, com regulação termostática e ignição automática, permite um controlo preciso da temperatura, ideal para assados e gratinados perfeitos.
Aplicações
Este fogão a gás da Linha 700 é a escolha ideal para uma variedade de estabelecimentos HORECA, incluindo restaurantes de médio e grande porte, hotéis, cantinas industriais, refeitórios e bares com serviço de refeições. A sua capacidade de cozedura multifuncional e fiabilidade tornam-no perfeito para cozinhas que necessitam de um desempenho consistente e de alta produção.
É particularmente adequado para operações que requerem a utilização simultânea de múltiplos bicos e um forno de capacidade considerável para assados, gratinados ou até para manter pratos quentes. A sua construção robusta adapta-se bem a ambientes de alto tráfego e uso contínuo, assegurando um funcionamento eficaz durante os picos de serviço.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | E6GFG M7110 NV |
Este fogão a gás profissional tem dimensões de 1100x720x850/930 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomenda-se um espaço adicional de segurança em todas as direções para ventilação adequada e acesso para manutenção, seguindo as normas de instalação local.
A instalação requer uma ligação à rede de gás (G20 ou G30/31) e deve ser efetuada por um técnico qualificado, em conformidade com as normas de segurança vigentes. Não é necessária ligação elétrica para o funcionamento principal, apenas para a chama piloto.
A limpeza é facilitada pelas grelhas em aço cromado e a zona de trabalho em inox estampado AISI 304. Para a estrutura externa, recomenda-se o uso de produtos específicos para aço inoxidável. A manutenção regular deve incluir a verificação dos queimadores e válvulas de segurança por um profissional.
O fogão inclui queimadores em fundição cromada com espalhador de dupla chama e grelhas em aço cromado. Para acessórios compatíveis, como recipientes GN para o forno ou kits de ligação de gás, por favor, consulte o nosso catálogo ou contacte o apoio ao cliente.
Introdução
O Fogão a Gás Linha 700 com 6 Queimadores e Forno GN2/1 da Magnus, modelo E6GFG M7110 NV, é uma estação de confeção robusta e multifuncional, projetada para responder às exigências de cozinhas profissionais de médio e grande volume. Este equipamento integra seis queimadores de alta potência com um forno estático GN2/1, permitindo que chefs e equipas de cozinha executem simultaneamente diversas operações culinárias, desde o saltear e ferver em grande escala até ao assar e gratinar com precisão termostática, otimizando o fluxo de trabalho e a capacidade de resposta durante os períodos de maior afluxo.
Restaurantes de Hotelaria e Resorts
Em cozinhas de hotéis e resorts, este fogão é indispensável para gerir a produção de refeições para pequenos-almoços buffet, almoços à la carte e jantares de grupos. A capacidade de ter múltiplos pontos de cocção ativos em simultâneo com um forno para assados ou guarnições quentes, permite uma resposta ágil e consistente ao serviço.
Catering e Eventos
Empresas de catering beneficiam da versatilidade e potência deste equipamento, seja na preparação em instalações centrais ou em cozinhas montadas para eventos. A robustez e a facilidade de limpeza são cruciais para a operação em ambientes dinâmicos e com exigências de higiene rigorosas, garantindo a qualidade e segurança alimentar.
Cantinas e Refeitórios Empresariais
Em cantinas industriais ou refeitórios de grandes empresas, a capacidade de confeção em volume é prioritária. Os seis queimadores permitem preparar grandes quantidades de diferentes pratos simultaneamente, enquanto o forno é ideal para assar peças de carne, peixe ou manter pratos quentes, assegurando a distribuição eficiente de refeições a um grande número de colaboradores.
Cozinhas Centrais e Escolas de Culinária
Para cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades ou escolas de culinária, a durabilidade, a segurança e a precisão do controlo de temperatura são fundamentais. Os queimadores com chama auto-estabilizadora e o forno termostático permitem um ensino prático eficaz e uma produção consistente de alimentos, replicando as condições de uma cozinha profissional de topo.
Dicas Profissionais
- Maximize a eficiência energética utilizando os queimadores de dupla chama para aquecer panelas e tachos de grande dimensão, otimizando o tempo de confeção e reduzindo o consumo de gás.
- Para uma gestão otimizada da cozinha, atribua os queimadores a tarefas específicas durante o pico de serviço, como uma zona para saltear, outra para ferver e uma terceira para manter o aquecimento lento, aproveitando a versatilidade dos seis bicos.
- Utilize o forno GN2/1 não só para assar, mas também para gratinar pratos de forno ou para manter grandes travessas de alimentos à temperatura de serviço antes da distribuição, graças ao seu controlo termostático preciso.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Horeca
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação