Armário Frigorífico de Conservação com Porta de Vidro, 868 L
Armário frigorífico profissional com 2 portas de vidro e 868 L de capacidade útil. Frio ventilado (-2/+8 °C) e controlo eletrónico. Ideal para HORECA.
Armário Frigorífico com Porta de Vidro — Principais Vantagens
Este armário frigorífico de conservação, também conhecido como refrigerador profissional, oferece uma solução robusta e eficiente para o armazenamento de produtos em estabelecimentos HORECA e hotelaria. Construído com materiais de alta qualidade, como aço inoxidável para o interior e exterior, garante durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais para ambientes profissionais.
O sistema de frio ventilado assegura uma distribuição homogénea da temperatura entre -2 °C e +8 °C, ideal para a conservação de alimentos e bebidas. O controlo eletrónico com visor digital facilita a gestão precisa das condições internas, otimizando a frescura dos produtos e garantindo conformidade com as normas de segurança alimentar.
A pensar na eficiência e na sustentabilidade, este equipamento integra isolamento em poliuretano injetado sem CFC e utiliza gás refrigerante R-290, um propano, de baixo impacto ambiental. Características como a descongelação automática e a evaporação automática da água de condensação minimizam a manutenção e aumentam a conveniência operacional diária.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis, cafetarias, bares e outras unidades de restauração que requerem conservação fiável e eficiente. A sua capacidade útil de 868 litros e as duas portas de vidro tornam-no excelente para a exposição e acesso rápido a produtos refrigerados, como bebidas, saladas preparadas ou sobremesas.
Perfeito para operações de médio a grande volume, onde a visibilidade do produto é um valor acrescentado para o cliente ou para a equipa, facilitando a gestão do inventário e a rapidez do serviço. A sua construção robusta e pés ajustáveis em altura permitem uma integração flexível em diversos layouts de cozinha.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | GARS-1202 PV |
Este armário frigorífico possui dimensões de 1388x726x2067 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a instalação e manutenção do equipamento.
O armário frigorífico requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Certifique-se de que a tomada elétrica disponível é compatível com estes requisitos e que existe um circuito dedicado para evitar sobrecargas, garantindo um funcionamento seguro e eficiente do equipamento.
Para a manutenção, limpe regularmente o interior e o exterior com um detergente suave e água, evitando produtos abrasivos. Verifique e limpe o condensador periodicamente para assegurar a eficiência do frio. A descongelação é automática, mas é crucial limpar os resíduos de água do fundo para evitar acumulações e odores. Os pés em aço inoxidável podem ser ajustados para facilitar a limpeza do pavimento e a estabilidade do equipamento.
Este armário frigorífico é fornecido com 6 grelhas para otimizar o espaço de armazenamento. Relativamente a acessórios compatíveis, pode adquirir grelhas adicionais ou suportes específicos para tabuleiros gastro-norm, mediante consulta da nossa disponibilidade. Entre em contacto para saber mais sobre as opções de personalização.
Introdução
O Armário Frigorífico Magnus GARS-1202 PV com porta de vidro, com uma capacidade útil de 868 litros, é uma solução de conservação refrigerada de elevado desempenho concebida para as exigências operacionais da hotelaria e restauração. Este equipamento assegura a manutenção consistente de temperaturas entre -2 °C e +8 °C, fundamental para a segurança alimentar e a otimização da frescura dos produtos, enquanto as suas portas de vidro promovem uma gestão visual eficiente do inventário e a agilização do serviço em ambientes de elevado volume.
Cozinhas Industriais e Centros de Produção
Utilizado para o armazenamento intermédio de semipreparados, bases de molhos, ou ingredientes frescos que necessitam de fácil acesso e visualização. A porta de vidro permite aos chefes de partida identificar rapidamente os componentes sem abrir o armário, minimizando quebras na cadeia de frio e otimizando os fluxos de trabalho durante os picos de serviço.
Bares de Hotel e Restaurantes com Serviço à La Carte
Ideal para a conservação de bebidas, sobremesas individuais, ou elementos de guarnição que requerem exposição visual e acesso imediato. O design com porta de vidro facilita a seleção rápida por parte dos barmen ou equipa de sala, contribuindo para a eficiência do serviço e a redução do tempo de espera do cliente.
Áreas de Buffet e Pequenos-Almoços em Hotelaria
Empregado para manter saladas pré-preparadas, iogurtes, frutas cortadas ou outros artigos de pequeno-almoço refrigerados e visíveis. A sua capacidade e portas de vidro permitem uma reposição eficiente por parte da equipa de F&B, assegurando a apresentação contínua e apelativa dos produtos aos hóspedes.
Dicas Profissionais
- Posicione o armário em locais estratégicos da cozinha ou zona de serviço para otimizar os circuitos de trabalho, aproveitando a visibilidade das portas de vidro para uma gestão de inventário 'just-in-time'.
- Realize verificações periódicas à vedação das portas e ao controlo eletrónico de temperatura para garantir a máxima eficiência energética e conformidade com os requisitos HACCP.
- Utilize as grelhas ajustáveis para organizar os produtos por tipo ou data de validade, maximizando o volume útil e facilitando a rotação de stock (FIFO - First In, First Out).
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha
- Diretores de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Hotel
- Compradores de Equipamento para Restauração
- Responsáveis de Higiene e Segurança Alimentar
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