Armário Congelador Industrial GN2/1 de Inox 700L
Armário congelador industrial de 700L, GN2/1, em inox, com refrigeração ventilada e descongelação automática para cozinhas profissionais.
armário congelador industrial — Congelador Profissional — Principais Vantagens
Este robusto armário congelador foi concebido para responder às exigências mais rigorosas de cozinhas profissionais. Com um espaçoso interior compatível com tabuleiros GN2/1, este equipamento garante uma conservação eficiente e segura de alimentos congelados, essencial para otimizar o fluxo de trabalho e a gestão de inventário. O seu sistema de refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme do frio, mantendo a temperatura estável e protegendo a qualidade dos produtos. Construído integralmente em aço inoxidável AISI 201, oferece excecional durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais para a higiene em qualquer ambiente de restauração.
A pensar na operação diária, esta unidade dispõe de funcionalidades inteligentes que simplificam a manutenção e melhoram a experiência do utilizador. A descongelação automática com resistência elimina a necessidade de intervenções manuais frequentes, poupando tempo valioso à sua equipa. A iluminação interna LED proporciona uma visibilidade clara do conteúdo, facilitando a identificação e o acesso aos produtos. Além disso, a porta reversível e os pés ajustáveis em altura conferem flexibilidade na instalação, permitindo que o armário se adapte perfeitamente ao layout da sua cozinha, garantindo estabilidade e ergonomia.
Aplicações Profissionais
Este armário frigorífico é a solução ideal para uma vasta gama de estabelecimentos comerciais, incluindo restaurantes, hotéis, cantinas e empresas de catering que necessitam de uma conservação fiável de grandes quantidades de alimentos congelados. A sua classificação energética e eficiência de refrigeração tornam-no uma escolha económica e ambientalmente consciente para qualquer negócio. A construção de alta qualidade e o design funcional garantem um desempenho superior e uma longa vida útil, mesmo em ambientes de utilização intensiva. É especialmente adequado para cozinhas com espaço limitado, devido à sua capacidade otimizada e dimensões bem pensadas, permitindo maximizar a área de armazenamento vertical sem comprometer a capacidade.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 740x830x2010 mm |
| Dimensões Embalagem (LxPxA) | 765x875x2040 mm |
| Volume Líquido/Bruto | 503 / 700 litros |
| Temperatura | -22°C a -18°C |
| Classe Climática | 4 |
| Grelhas (quantidade/dimensão) | 3 / 530x645 mm |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Nível de Ruído | - dB(A) |
| Descongelação | Automática |
| Refrigeração | Ventilada |
| Consumo/Energia em 24h | 9,4 kW |
| Potência Frigorífica | 0,5 kW |
| Tensão | 230 V |
| Peso Líquido | 131 kg |
| Peso Bruto | 141 kg |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado neste armário congelador?
O armário é construído com aço inoxidável AISI 201, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização, conforme os padrões exigidos em cozinhas profissionais exigentes.
É possível inverter o sentido de abertura da porta?
Sim, a porta deste armário congelador é reversível, permitindo adaptar-se facilmente à configuração específica da sua cozinha e otimizar o espaço disponível para a sua operação.
Qual a capacidade interna deste equipamento?
Este armário oferece um volume líquido de 503 litros, com um volume bruto de 700 litros, o que proporciona uma capacidade generosa para armazenar uma grande variedade de produtos congelados de forma organizada.
Como funciona o processo de descongelação?
A descongelação é automática com resistência, o que significa que o equipamento gere este processo de forma independente, minimizando a acumulação de gelo e reduzindo a necessidade de manutenção manual intensiva.
Os pés do armário são ajustáveis em altura?
Sim, o armário está equipado com pés ajustáveis em altura, permitindo nivelar a unidade em superfícies irregulares e garantir a máxima estabilidade, o que é fundamental para a segurança e funcionalidade em qualquer ambiente profissional.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2829.972 |
| Peso (kg) | 131 kg |
| Dimensões (cm) | 740 × 830 × 2010 cm |
Este armário congelador industrial foi concebido para cozinhas profissionais, sendo ideal para restaurantes, hotéis, bares, e outros estabelecimentos do setor alimentar que necessitam de uma solução robusta e fiável para a conservação de alimentos congelados.
O armário congelador tem uma capacidade de 700 litros, com um volume líquido de 503 litros. É compatível com tabuleiros GN2/1, permitindo um armazenamento versátil e eficiente de grandes quantidades de produtos.
Este armário está equipado com um sistema de descongelação automática por resistência. Isso garante a manutenção de um ambiente sem gelo, otimizando o desempenho e reduzindo a necessidade de intervenções manuais para a limpeza do equipamento.
Graças aos seus pés ajustáveis em altura e à porta reversível, este armário oferece grande flexibilidade na sua instalação. Pode ser adaptado a diferentes espaços e configurações de cozinha, garantindo uma adaptação perfeita ao seu ambiente de trabalho.
O armário opera numa faixa de temperatura de -22°C a -18°C, ideal para congelação profunda. Utiliza um sistema de refrigeração ventilada, assegurando uma distribuição uniforme do frio e uma conservação eficaz dos alimentos, mesmo com temperatura ambiente até +38ºC.
Introdução
O Armário Congelador Industrial GN2/1 de Inox 700L é uma solução robusta e indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija a conservação fiável e eficiente de grandes volumes de produtos ultracongelados. Projetado para suportar o ritmo acelerado das cozinhas profissionais, este equipamento garante a manutenção rigorosa da cadeia de frio, protegendo a qualidade e segurança alimentar, e otimizando a logística de inventário através da sua capacidade generosa e compatibilidade com tabuleiros Gastronorm.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, este congelador é crucial para armazenar ingredientes pré-preparados, como bases de molhos, massas frescas ou proteínas porcionadas, permitindo um controlo de stock rigoroso e uma resposta rápida durante os picos de serviço. A compatibilidade GN2/1 facilita a organização e o acesso rápido, minimizando o tempo de procura e otimizando a eficiência da equipa na linha de produção.
Unidades Hoteleiras com Serviço de Banquetes
Hotéis que gerem múltiplos eventos e banquetes dependem deste tipo de equipamento para armazenar grandes quantidades de sobremesas, gelados, ou componentes de pratos que necessitam de congelação profunda. A capacidade de 700L e a refrigeração ventilada asseguram que todos os produtos se mantêm à temperatura ideal, independentemente da frequência de abertura da porta, garantindo a consistência e qualidade em eventos de grande escala.
Empresas de Catering e Produção Centralizada
Para empresas de catering que preparam alimentos em grandes volumes para distribuição, ou unidades de produção centralizada, este congelador é fundamental para o armazenamento seguro de refeições completas ou componentes que serão regenerados posteriormente. A robustez do inox AISI 201 e a descongelação automática minimizam a manutenção, enquanto a estabilidade da temperatura entre -22°C e -18°C preserva as características organoléticas e a segurança dos alimentos durante longos períodos.
Dicas Profissionais
- Otimize o layout interno: Utilize grelhas adicionais ou caixas gastronorm para maximizar o espaço e categorizar os produtos, facilitando a rotação de stock (FIFO – First In, First Out).
- Monitorização Contínua da Temperatura: Embora o equipamento tenha controlo de temperatura fiável, a instalação de um termómetro externo ou sistema de monitorização remota é recomendável para assegurar a conformidade com as normas HACCP e evitar perdas por falha.
- Manutenção Preventiva Regular: Agende verificações periódicas ao sistema de refrigeração, especialmente a limpeza do condensador e a verificação das borrachas da porta, para garantir a máxima eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento.
- Posicionamento Estratégico: Dada a porta reversível e os pés ajustáveis, planeie a instalação de forma a otimizar o fluxo de trabalho na cozinha e garantir fácil acesso e circulação, mesmo em espaços confinados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras de Hotelaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Deixe a sua avaliação