Garrafeira Expositora Duas Portas para 144 Garrafas
Garrafeira expositora para vinhos com 2 portas e filtro UV. Capacidade para 144 garr. ou 246 vert. Dimensões: 655x1240x1850 mm. Ideal HORECA.
Garrafeira Expositora Profissional — Principais Vantagens
Esta garrafeira expositora (também conhecida como cave de vinhos), foi cuidadosamente concebida com atenção aos acabamentos e aos pormenores, proporcionando uma apresentação elegante, moderna e de alta qualidade para qualquer seleção de vinhos, essencial em estabelecimentos HORECA e hotelaria de prestígio.
As duas portas de vidro com filtro UV incorporado garantem a proteção ideal das garrafas contra a luz exterior, mantendo a integridade e as propriedades organoléticas do vinho. A flexibilidade é assegurada pelas prateleiras de varão preto removíveis, que permitem criar diversas composições de exposição, enquanto a iluminação LED interior realça a beleza das garrafas e contribui para a conservação. A segurança é também prioritária, com uma fechadura integrada.
Com dois corpos independentes e termóstatos dedicados, é possível criar ambientes de conservação distintos, adequados a diferentes tipos de vinho, otimizando a experiência de degustação para o cliente.
Aplicações
Ideal para restaurantes, bares, hotéis, garrafeiras e outros estabelecimentos que necessitem de expor e conservar grandes quantidades de vinho em condições ótimas. Perfeita para coleções extensas, eventos ou para realçar vinhos de carta, com capacidade para 144 garrafas de 0,75cl nas prateleiras inclinadas, ou até 246 garrafas com a disposição vertical em 10 prateleiras horizontais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | APV-1202-C |
As dimensões desta garrafeira expositora são de 655 x 1240 x 1850 mm (largura x profundidade x altura). Para a sua correta instalação e ventilação, recomendamos um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira.
Esta cave de vinhos requer uma ligação elétrica padrão de 220-240V/50Hz. A potência elétrica é de 0,292 kW. É aconselhável a ligação a uma tomada com ligação à terra e um circuito exclusivo para evitar sobrecargas.
A limpeza regular deve ser feita com um pano macio e detergente neutro. As prateleiras e o interior podem ser removidos para facilitar a higienização. Recomenda-se a descongelação periódica (se aplicável ao modelo) e a verificação do bom funcionamento das borrachas das portas para garantir a eficiência térmica.
A garrafeira inclui seis prateleiras planas e duas prateleiras inclinadas em varão plastificado preto. Outras composições de exposição com prateleiras adicionais em madeira estão disponíveis como acessório e podem ser adquiridas separadamente para maximizar a capacidade de arrumação.
Introdução
A Garrafeira Expositora Duas Portas para 144 Garrafas da EDENOX é uma solução de refrigeração e exposição de vinhos de alta capacidade, projetada para otimizar o serviço e a apresentação em ambientes profissionais. Com a capacidade de gerir zonas de temperatura independentes e uma construção que salvaguarda a integridade do vinho, este equipamento é crucial para estabelecimentos HORECA que procuram elevar a sua oferta vínica e garantir a sua correta conservação para o cliente final.
Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Num restaurante com uma carta de vinhos diversificada, esta garrafeira permite apresentar uma vasta seleção de referências, desde vinhos brancos e espumantes a tintos de guarda, cada um na sua temperatura ideal. A dupla zona de temperatura facilita o serviço imediato de diferentes tipos de vinho, eliminando a necessidade de múltiplos equipamentos e garantindo que cada garrafa é servida na condição perfeita para realçar a experiência gastronómica.
Hotéis com Serviço de Banquetes e Eventos
Em hotéis que organizam eventos, conferências ou casamentos, a capacidade de 144 garrafas é fundamental para gerir stocks e preparar o serviço de bebidas em larga escala. As prateleiras ajustáveis e a iluminação LED permitem uma apresentação apelativa, enquanto a proteção UV nas portas assegura que mesmo os vinhos mais sensíveis mantêm as suas propriedades, mesmo em áreas de maior afluência e exposição à luz ambiente.
Garrafeiras e Lojas Gourmet
Para garrafeiras que comercializam vinhos premium e edições limitadas, este expositor não só conserva os produtos em condições ótimas, como também atua como um poderoso elemento de merchandising. A visibilidade das garrafas, realçada pela iluminação e a estética cuidada do equipamento, convida à exploração e à compra, enquanto a fechadura integrada oferece a segurança necessária para produtos de maior valor.
Dicas Profissionais
- Utilize as duas zonas de temperatura independentes para otimizar o armazenamento: uma zona para vinhos tintos à temperatura de serviço (16-18ºC) e outra para brancos, rosés e espumantes (5-10ºC), garantindo que todos os vinhos estão prontos a ser consumidos no momento certo.
- Aproveite a flexibilidade das prateleiras removíveis para criar uma exposição dinâmica, alternando entre a apresentação inclinada para destaque de rótulos específicos e a disposição horizontal para maximizar a capacidade de armazenamento, especialmente durante picos de procura.
- Posicione a garrafeira em áreas de destaque no seu estabelecimento, onde a iluminação LED e o design elegante possam valorizar a sua oferta vínica, incentivando a escolha e o consumo por parte dos clientes.
- Realize verificações periódicas dos termóstatos e da vedação das portas para assegurar a manutenção das condições ideais de temperatura e humidade, cruciais para a longevidade e qualidade dos vinhos.
Perfiis Alvos
- Sommeliers e Chefes de Sala
- Diretores de F&B e Gerentes de Hotel
- Proprietários de Garrafeiras e Lojas Gourmet
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