Placa Radiante a Gás Industrial para Bancada, Linha 700
Placa radiante a gás de bancada, Linha 700, ideal para cozinhas profissionais. Com 9 kW de potência e válvulas de segurança, garante eficiência e controlo para vários cozinhados.
Placa Radiante a Gás — Principais Vantagens
Concebido para apresentar um desempenho robusto e fiável em cozinhas com elevada demanda, este módulo de confeção a gás é a solução ideal para preparar uma vasta gama de alimentos de forma eficiente. A sua estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o um investimento inteligente para qualquer negócio de restauração. A incorporação de válvulas com sistema de segurança e queimadores com chama autoestabilizadora assegura uma operação segura e um controlo térmico preciso para a sua equipa.
Aplicações Profissionais
Este equipamento versátil é perfeito para restaurantes, cozinhas de hotelaria, cantinas e snack-bares que necessitam de uma superfície de cozedura consistente e potente. A sua adaptabilidade a bancadas permite uma integração harmoniosa em diversas configurações de cozinha, otimizando o espaço de trabalho. Ideal para grelhar, selar e manter alimentos quentes, contribuindo para a agilidade e qualidade do serviço prestado.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 700x720x250/325 mm |
| Potência | 9 kW |
| Dimensões da placa | 670×585 mm |
| Consumo gás (G20) | 0.952 m3/h |
| Consumo gás (G30/31) | 709 / 699 g/h |
| Peso | 68 kg |
Perguntas Frequentes
Qual é a principal característica de segurança deste equipamento?
Este aparelho incorpora válvulas com sistema de segurança avançado, que interrompe o fornecimento de gás automaticamente em caso de extinção da chama ou temperatura excessiva, garantindo a tranquilidade na sua operação.
Para que tipo de gás está configurado este modelo?
O aparelho é compatível com gás G20 e G30/31, conforme indicado nos detalhes de consumo. É essencial verificar a compatibilidade com a sua instalação antes da utilização.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a sua estrutura integral em aço inoxidável facilita a limpeza quotidiana e a manutenção da higiene, um fator crítico em ambientes de cozinha profissional.
Posso utilizá-lo para diferentes tipos de cozinhados?
Sim, a superfície de cozinhado radiante de 670x585 mm, aliada à potência de 9 kW e aos queimadores com chama autoestabilizadora, permite uma grande versatilidade na confeção, desde grelhados a pratos que requerem calor mais intenso.
Este equipamento é adequado para cozinhas com espaço limitado?
Com dimensões compactas de 700x720x250/325 mm, otimiza o espaço da bancada, sendo uma excelente escolha para cozinhas profissionais que procuram maximizar a eficiência sem comprometer a capacidade de confeção.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | PRG T770 NV |
| Peso (kg) | 68 kg |
| Dimensões (cm) | 700 × 720 × 250 cm |
A placa radiante a gás possui dimensões de 700x720x250/325 mm (largura x profundidade x altura), otimizada para bancadas. As dimensões da superfície de confeção são 670x585 mm.
Este equipamento foi projetado para operar com gás natural (G20), com um consumo de 0.952 m³/h, e também com gás propano/butano (G30/31), com consumos de 709 / 699 g/h, respetivamente. É versátil para diferentes instalações.
A placa radiante a gás integra válvulas com sistema de segurança avançado que interrompe o fornecimento de gás. Esta funcionalidade é ativada em caso de extinção acidental da chama ou se for detetada uma temperatura excessiva, garantindo a proteção do utilizador e do espaço.
O equipamento dispõe de queimadores com chama autoestabilizadora e chama piloto, que asseguram uma ignição rápida e eficiente. Esta tecnologia contribui para um controlo preciso da temperatura e um desempenho constante.
A placa radiante a gás oferece uma potência robusta de 9 kW, ideal para cozinhas profissionais exigentes. O seu peso é de 68 kg, conferindo estabilidade e durabilidade ao equipamento.
Introdução
A placa radiante a gás industrial para bancada da Linha 700 é um equipamento robusto e essencial para cozinhas profissionais que exigem versatilidade e eficiência na confeção. Projetada para suportar o ritmo acelerado de restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering, esta unidade oferece uma superfície de cozedura uniforme e potente, ideal para uma vasta gama de preparações culinárias, desde grelhados intensos a manutenções térmicas delicadas, garantindo consistência e otimização do fluxo de trabalho.
Cozinha de Restaurante de Cozinha Portuguesa Tradicional
Num restaurante com foco em pratos tradicionais portugueses, a placa radiante é indispensável para selar carnes como bifes da vazia ou secretos de porco preto, garantindo uma crosta perfeita e suculência interior. Também é utilizada para confecionar peixe fresco grelhado, como robalos e douradas, assegurando uma cozedura homogénea e um controlo preciso da temperatura para não ressecar o produto, mantendo a autenticidade dos sabores.
Serviço de Pequenos-Almoços em Hotel de 4/5 Estrelas
Em hotéis que oferecem pequenos-almoços buffet ou à la carte, esta placa é crucial para a preparação rápida e consistente de ovos (estrelados, mexidos, omeletes), panquecas e bacon. A sua capacidade de manter uma temperatura estável permite um serviço contínuo e de alta qualidade durante os picos de afluência, minimizando tempos de espera e garantindo a satisfação dos hóspedes.
Catering para Eventos e Festas
Para empresas de catering, a portabilidade e a eficácia da placa radiante de bancada são vantagens significativas. Pode ser facilmente integrada em cozinhas de campo ou estações de showcooking, permitindo a confeção ao vivo de pratos, como espetadas de carne ou legumes grelhados, proporcionando uma experiência interativa e garantindo que os alimentos são servidos frescos e quentes aos convidados, mesmo em locais remotos.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre espátulas e utensílios adequados para superfícies radiantes para evitar riscos e prolongar a vida útil da placa.
- Aproveite a versatilidade da placa para otimizar o espaço de trabalho, utilizando-a para diferentes tipos de confeção ao longo do dia, desde o pequeno-almoço ao serviço de jantar.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos específicos para aço inoxidável e superfícies de cozedura, para manter a higiene e a eficiência do equipamento.
- Familiarize a sua equipa com os queimadores de chama autoestabilizadora para um controlo térmico preciso, essencial para evitar pontos quentes e garantir a uniformidade na cozedura de todos os alimentos.
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