Fritadeira Elétrica Dupla Cuba 8+8L
Fritadeira elétrica profissional de cuba dupla 8+8 litros, ideal para cozinhas com elevada produção. Construção robusta em aço inoxidável e termostatos EGO para máxima fiabilidade e segurança.
Fritadeira Elétrica — Principais Vantagens
Apresentamos uma solução de excelência para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade: a fritadeira elétrica com cuba dupla. Este equipamento de fritura industrial foi concebido para suportar o ritmo acelerado de restaurantes e cafetarias, garantindo fritos perfeitos e estaladiços a cada utilização. Com a sua construção robusta em aço inoxidável e componentes de alta qualidade, como os termostatos EGO, oferece uma performance fiável e consistente.
Aplicações
Esta Fritadeira de bancada é ideal para estabelecimentos de restauração como cafés, snack-bares, food trucks e pequenos restaurantes que precisam de preparar grandes volumes de batatas fritas, rissóis ou outros fritos em simultâneo. A sua funcionalidade de cuba dupla permite a separação de alimentos, evitando a contaminação de sabores e otimizando o tempo de confeção. É uma escolha excelente para qualquer cozinha industrial que exija rapidez e resultados de qualidade superior.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Fritadeira | Elétrica, Cuba Dupla |
| Capacidade das Cubas | 8 litros + 8 litros (total 16 litros) |
| Potência | 3,25 kW + 3,25 kW (total 6,5 kW) |
| Material | Aço Inoxidável |
| Controlos | Contactor e Termostato EGO |
| Segurança | Termostato de trabalho e de segurança rearmável, Microinterruptor de segurança no cabeçal |
| Funcionalidade | Cabeçal e cubas amovíveis |
| Certificação | Certificação CE homologada para uso em hotelaria e alimentação |
| Dimensões da Cuba (CxLxA) | 300 × 240 × 200 mm |
| Dimensões da Cesta (CxLxA) | 240 × 190 × 140 mm |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 1605 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Uma fritadeira de cuba dupla permite-lhe cozinhar diferentes tipos de alimentos em simultâneo sem misturar os sabores, aumentando a eficiência e a capacidade de produção da sua cozinha. É ideal para separar, por exemplo, batatas de produtos panados ou peixe de carne.
Sim, a limpeza é simplificada graças ao design que permite remover o cabeçal e as cubas. A construção em aço inoxidável também facilita a higienização, garantindo que o equipamento se mantém em ótimas condições de segurança alimentar com o mínimo de esforço.
Esta fritadeira incorpora termostatos da marca EGO, reconhecidos pela sua fiabilidade e precisão. Dispõe de um termostato de trabalho para controlo da temperatura de fritura e um termostato de segurança rearmável externamente, que oferece proteção adicional contra sobreaquecimento.
Absolutamente. Projetada para o setor de hotelaria e alimentação, esta fritadeira industrial é fabricada em aço inoxidável e homologada com certificação CE, o que atesta a sua robustez e aptidão para ambientes de uso intensivo e exigente.
Sim, o termostato de segurança foi concebido para ser rearmado a partir do exterior da máquina, proporcionando uma recuperação rápida e segura em caso de ativação, minimizando o tempo de inatividade operacional no seu estabelecimento.
Introdução
Para qualquer cozinha profissional que enfrente a "rush do serviço" com uma demanda constante por fritos de qualidade, a Fritadeira Elétrica Dupla Cuba de 8+8L é uma ferramenta indispensável. Este equipamento, robusto e fiável, foi desenhado para otimizar a produção, permitindo a gestão simultânea de diferentes produtos sem comprometer o sabor ou a textura, essencial para manter a consistência e a satisfação do cliente em operações de alto volume.
Cozinha de Snack-bar ou Cafetaria com Serviço Contínuo
Num snack-bar, onde a rotação de stock é constante e a diversidade de fritos (batatas, rissóis, panados) é elevada, as duas cubas de 8 litros permitem fritar batatas numa cuba e, em simultâneo, outros salgados na segunda, evitando a contaminação de sabores e otimizando o tempo de confeção durante os picos de afluência.
Catering para Grandes Eventos e Festivais
Em operações de catering móvel ou em cozinhas de produção para eventos, a capacidade de 16 litros totais e a versatilidade da cuba dupla são cruciais. Permite manter um fluxo constante de produção de fritos variados, garantindo que os alimentos chegam quentes e estaladiços ao cliente, mesmo perante grandes volumes de pedidos e com a mobilidade de ser um equipamento de bancada.
Restaurantes com Menu Variado
Em restaurantes com um menu que inclui tanto pratos de carne como de peixe ou opções vegetarianas que requerem fritura, a cuba dupla é vital para assegurar a separação dos alimentos. Isto é fundamental para evitar a transferência de alergénios e manter a integridade dos sabores, cumprindo as normas HACCP e elevando a qualidade do serviço.
Dicas Profissionais
- A manutenção regular dos termostatos EGO é crucial para a precisão da temperatura e para evitar a quebra de temperatura durante a fritura, prolongando a vida útil do óleo e a qualidade dos alimentos.
- A funcionalidade de cabeçal e cubas amovíveis não é apenas uma conveniência para a limpeza, mas uma garantia de higiene. Assegure a limpeza profunda diária para cumprir as normas HACCP e evitar a acumulação de resíduos que podem comprometer o sabor e a segurança alimentar.
- Para otimizar a eficiência energética e a vida útil do equipamento, utilize a cuba dupla de forma estratégica. Por exemplo, uma cuba para produtos com maior tempo de fritura e outra para "flash frying", ou para diferentes tipos de óleo conforme o produto.
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